El mijo es un cereal nutritivo que ofrece numerosos beneficios para la salud cuando se consume con regularidad. Una forma popular de prepararlo es cocinándolo en forma de gachas. Las personas mayores se benefician especialmente de las gachas de mijo, ya que aportan importantes ventajas. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de las gachas de mijo para las personas mayores?A continuación, resumimos las ventajas:
Beneficios de las gachas de mijo para las personas mayores
1. Mantiene la función sexual
Favorece la libido, el recuento de espermatozoides, la capacidad copulatoria y la salud reproductiva en general.
2. Nutre el yin
Los abundantes aminoácidos del mijo ayudan a prevenir los abortos espontáneos, combaten las bacterias y protegen contra la inflamación vaginal. Sus compuestos fitoestrogénicos nutren la energía yin.
3. Reduce las bacterias
El mijo alivia la halitosis al inhibir el crecimiento de bacterias en la boca. También trata el beriberi, la neuritis, la pelagra, el insomnio, los dolores de cabeza, la fatiga mental y afecciones cutáneas como la «lepra».
4. Alivia el insomnio
El mijo favorece un sueño reparador.
3. Reducción de las bacterias
El mijo alivia la halitosis al frenar el crecimiento de bacterias en la boca. También trata el beriberi, la neuritis, la pelagra, el insomnio, los dolores de cabeza, la fatiga mental, la piel grasa y el aumento de la caspa.El mijo nutre el yin y la sangre, lo que ayuda a regular la constitución fría y deficiente de las mujeres después del parto y a restaurar su fuerza física. Ayuda a quienes padecen diarrea, vómitos, indigestión y diabetes.
5. Mantiene el crecimiento normal y la función reproductiva
Previene afecciones de la piel del escroto, como supuración, erosión y descamación en los hombres;Y previene el picor vulvar, la dermatitis labial y el flujo vaginal excesivo en las mujeres. Favorece el desarrollo saludable de los órganos sexuales y las características sexuales secundarias; garantiza erecciones firmes, un recuento normal de espermatozoides y previene el agrandamiento de la próstata en los hombres; regula la menstruación y el deseo sexual en las mujeres; y favorece el desarrollo saludable del feto sin anomalías, garantizando un crecimiento normal. ¿Cuáles son algunos métodos para preparar gachas de mijo?
1. Congee de lirio y mijo
Ingredientes: 100 g de mijo, 30 g de bulbos de lirio.
Método: Enjuagar bien el mijo. Limpiar los bulbos de lirio. Colocar ambos en una olla de barro con suficiente agua. Cocinar a fuego lento hasta que se forme el congee.
Beneficios: Fortalece el bazo, nutre el yin y alivia el beriberi.
2. Congee de mijo, semillas de loto y mollejas de pollo
Ingredientes: 50 g de mijo,12 g de ñame chino, 6 g de pulpa de semillas de loto, 6 g de mollejas de pollo y azúcar al gusto. Método: Moler el ñame chino, la pulpa de semillas de loto y las mollejas de pollo hasta obtener un polvo fino. Cocer a fuego lento con el mijo hasta obtener una consistencia similar a la de las gachas. Beneficios: Fortalece el bazo y ayuda a la digestión. 3. Gachas de mijo y ofiopogono Ingredientes: 200 g de mijo, 15 g de tubérculo de ofiopogono y 5 azufaifos. Método: Enjuagar el mijo. Lavar el tubérculo de ofiopogono y los azufaifos. Colocar todos los ingredientes en una olla de barro. Añadir agua suficiente y cocer a fuego lento hasta obtener una consistencia similar a la de las gachas. Beneficios: Fortalece el bazo, estimula el qi, nutre el yin y elimina el calor del estómago. 4. Gachas de mijo y ofiopogono Ingredientes: 200 g de mijo, 15 g de tubérculo de ofiopog
Preparación: Enjuagar bien el mijo. Lavar el ophiopogon y los dátiles rojos. Colocar todos los ingredientes en una olla de barro y cocer a fuego lento hasta obtener unas gachas.
Beneficios: Fortalece el bazo, estimula el qi, nutre el yin y limpia el estómago.
4. Gachas de mijo con azúcar moreno
Ingredientes: 200 g de mijo, 10 dátiles rojos, 15 g de cacahuetes de piel roja, 15 g de azúcar moreno.
Preparación: Enjuague bien el mijo. Lave los dátiles rojos y quíteles el hueso. Lave los cacahuetes. Coloque los tres ingredientes en una olla de barro con la cantidad adecuada de agua. Lleve a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta obtener una consistencia similar a la de las gachas. Cuando las gachas estén cocidas, añada el azúcar moreno y cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos.
Beneficios: Nutre el qi y la sangre, y repone las deficiencias.