Hirse ist ein nahrhaftes Vollkorngetreide, das bei regelmäßigem Verzehr zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Eine beliebte Zubereitungsmethode ist die Zubereitung als Brei. Ältere Menschen profitieren aufgrund der vielfältigen Vorteile besonders von Hirsebrei. Was sind also die Vorteile von Hirsebrei für ältere Menschen?Im Folgenden werden die Vorteile aufgeführt:
Vorteile von Hirsebrei für ältere Menschen
1. Erhält die Sexualfunktion
Unterstützt die Libido, die Spermienzahl, die Kopulationsfähigkeit und die allgemeine reproduktive Gesundheit.
2. Nährt Yin
Die reichhaltigen Aminosäuren der Hirse helfen, Fehlgeburten zu verhindern, Bakterien zu bekämpfen und vor vaginalen Entzündungen zu schützen. Ihre phytoöstrogenen Verbindungen nähren die Yin-Energie.
3. Reduziert Bakterien
Hirse lindert Mundgeruch, indem sie das Wachstum von Mundbakterien hemmt. Sie behandelt auch Beriberi, Neuritis, Pellagra, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, geistige Erschöpfung und Hauterkrankungen wie „Lepra”.
4. Lindert Schlaflosigkeit
Hirse fördert einen erholsamen Schlaf.
3. Reduzierung von Bakterien
Hirse lindert Mundgeruch, indem sie das Wachstum von Bakterien im Mundraum hemmt. Sie behandelt auch Beriberi, Neuritis, Pellagra, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, geistige Erschöpfung, fettige Haut und vermehrte Schuppenbildung.Hirse nährt Yin und Blut, hilft bei der Regulierung der defizitären Kältekonstitution von Frauen nach der Geburt und stellt ihre körperliche Kraft wieder her. Sie hilft Menschen, die unter Durchfall, Erbrechen, Verdauungsstörungen und Diabetes leiden.
5. Erhält normales Wachstum und Fortpflanzungsfähigkeit
Sie beugt Hauterkrankungen des Hodensacks wie Nässen, Erosion und Abschuppung bei Männern vor.Bei Frauen beugt es Juckreiz im Vulvabereich, Labialdermatitis und übermäßigem Ausfluss vor. Es fördert die gesunde Entwicklung der Geschlechtsorgane und der sekundären Geschlechtsmerkmale, sorgt für eine feste Erektion und eine normale Spermienzahl und beugt einer Prostatavergrößerung bei Männern vor. Bei Frauen reguliert es den Menstruationszyklus und das sexuelle Verlangen und unterstützt eine gesunde Entwicklung des Fötus ohne Anomalien, wodurch ein normales Wachstum gewährleistet wird. Wie kann man Hirsebrei zubereiten?
1. Lilien-Hirse-Congee
Zutaten: 100 g Hirse, 30 g Lilienknollen.
Zubereitung: Hirse gründlich waschen. Lilienknollen putzen. Beides mit ausreichend Wasser in einen Tontopf geben. Köcheln lassen, bis ein Congee entsteht.
Wirkung: Stärkt die Milz, nährt das Yin und lindert Beriberi.
2. Hirse-Lotus-Samen-Hühnermagen-Congee
Zutaten: 50 g Hirse,12 g chinesische Yamswurzel, 6 g Lotus-Samenfleisch, 6 g Hühnermagen, Zucker nach Geschmack. Zubereitung: Die chinesische Yamswurzel, das Lotus-Samenfleisch und den Hühnermagen zu einem feinen Pulver zermahlen. Mit Hirse köcheln lassen, bis eine breiartige Konsistenz entsteht. Vorteile: Stärkt die Milz und fördert die Verdauung. 3. Ophiopogon- und Hirsebrei Zutaten: 200 g Hirse, 15 g Ophiopogon-Knolle, 5 Jujuben. Zubereitung: Die Hirse abspülen. Die Ophiopogon-Knolle und die Jujuben waschen. Alle Zutaten in einen Tontopf geben. Ausreichend Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis eine breiartige Konsistenz entsteht. Vorteile: Stärkt die Milz, fördert das Qi, nährt das Yin und klärt die Magenhitze. 4. Ophiopogon- und Hirsebrei Zutaten: 200 g Hirse, 15 g Ophiopogon-Knolle, 5 Jujuben. Zubereitung: Die Hirse abspülen. Die Ophiopogon-Knolle und die Jujuben waschen. Alle
Zubereitung: Hirse gründlich waschen. Ophiopogon und rote Datteln waschen. Alle Zutaten in einen Tontopf geben und zu einem Brei köcheln lassen.
Wirkung: Stärkt die Milz, fördert das Qi, nährt das Yin und reinigt den Magen.
4. Brauner Zucker-Hirsebrei
Zutaten: 200 g Hirse, 10 rote Datteln, 15 g rotgeschälte Erdnüsse, 15 g brauner Zucker.
Zubereitung: Die Hirse gründlich waschen. Die roten Datteln waschen und die Kerne entfernen. Die Erdnüsse waschen. Alle drei Zutaten mit einer angemessenen Menge Wasser in einen Tontopf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis eine breiige Konsistenz erreicht ist. Wenn der Brei gar ist, den braunen Zucker hinzufügen und weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.
Vorteile: Nährt Qi und Blut und gleicht Mangelzustände aus.