Hirse er et næringsrigt fuldkorn, der har mange sundhedsmæssige fordele, når det indtages regelmæssigt. En populær tilberedningsmetode er at koge det til grød. Ældre har især gavn af hirsekornegrød, da det har betydelige fordele for deres helbred. Så hvad er fordelene ved hirsekornegrød for ældre?Nedenfor beskriver vi fordelene:
Fordelene ved hirsegrød for ældre
1. Opretholder seksuel funktion
Støtter libido, sædkvalitet, kopulationskapacitet og generel reproduktiv sundhed.
2. Nærer Yin
Hirses rigelige aminosyrer hjælper med at forhindre abort, bekæmpe bakterier og beskytte mod vaginal betændelse. Dens fytoøstrogene forbindelser nærer yin-energi.
3. Reducerer bakterier
Hirse lindrer dårlig ånde ved at hæmme væksten af bakterier i munden. Det behandler også beriberi, neuritis, pellagra, søvnløshed, hovedpine, mental træthed og hudsygdomme som "spedalskhed".
4. Lindrer søvnløshed
Hirse fremmer en god nattesøvn.
3. Reduktion af bakterier
Hirse lindrer dårlig ånde ved at hæmme væksten af bakterier i munden. Det behandler også beriberi, neuritis, pellagra, søvnløshed, hovedpine, mental træthed, fedtet hud og øget skæl.Hirse nærer yin og blod, hvilket hjælper med at regulere postpartum-kvinders mangelfulde, kolde konstitution og genoprette deres fysiske styrke. Det hjælper dem, der lider af diarré, opkast, fordøjelsesbesvær og diabetes.
5. Opretholder normal vækst og reproduktiv funktion
Det forhindrer hudlidelser i pungen, såsom væskende sår, erosion og afskalning hos mænd.og forhindrer kløe i vulva, labial dermatitis og overdreven vaginal udflåd hos kvinder. Det fremmer en sund udvikling af kønsorganer og sekundære kønsegenskaber, sikrer faste erektioner, normalt sædtal og forhindrer prostataforstørrelse hos mænd, regulerer menstruation og seksuel lyst hos kvinder og understøtter en sund fosterudvikling uden abnormiteter, hvilket sikrer normal vækst. Hvilke metoder findes der til at tilberede hirsegrød?
1. Lilje- og hirse-congee
Ingredienser: 100 g hirse, 30 g liljeknolde.
Fremgangsmåde: Skyl hirse grundigt. Rens liljeknoldene. Læg begge dele i en lerkrukke med tilstrækkelig vand. Lad det simre, indtil der dannes congee.
Fordele: Styrker milten, nærer yin og lindrer beriberi.
2. Hirse-, lotusfrø- og kyllingemave-congee
Ingredienser: 50 g hirse,12 g kinesisk yam, 6 g lotusfrøkød, 6 g kyllingemave, sukker efter smag. Fremgangsmåde: Mal kinesisk yam, lotusfrøkød og kyllingemave til et fint pulver. Lad det simre med hirse, indtil det har en grødet konsistens. Fordele: Styrker milten og hjælper fordøjelsen. 3. Ophiopogon og hirse grød Ingredienser: 200 g hirse, 15 g Ophiopogon knold, 5 jujubes. Fremgangsmåde: Skyl hirse. Vask Ophiopogon knold og jujubes. Kom alle ingredienser i en lerkrukke. Tilsæt tilstrækkelig vand og lad det simre, indtil det har en grødet konsistens. Fordele: Styrker milten, øger qi, nærer yin og renser maven. 4. Ophiopogon og hirse grød Ingredienser: 200 g hirse, 15 g Ophiopogon knold, 5 jujubes. Fremgangsmåde: Skyl hirse. Vask Ophiopogon knold og jujubes. Kom alle ingredienser i en lerkrukke. T
Fremgangsmåde: Skyl hirse grundigt. Vask ophiopogon og røde dadler. Kom alle ingredienser i en lerkrukke og kog det til grød.
Fordele: Styrker milten, øger qi, nærer yin og renser maven.
4. Brun sukker-hirse-grød
Ingredienser: 200 g hirse, 10 røde dadler, 15 g rødskinnede jordnødder, 15 g brun sukker.
Fremgangsmåde: Skyl hirse grundigt. Vask de røde dadler og fjern stenene. Rens jordnødderne. Kom alle tre ingredienser i en lerkrukke med en passende mængde vand. Bring det i kog ved høj varme, og lad det simre ved lav varme, indtil det har konsistens som grød. Når grøden er kogt, tilsættes brunt sukker, og det simrer i yderligere 3-5 minutter.
Fordele: Nærer qi og blod og genopbygger mangler.