الدخن حبة مغذية توفر العديد من الفوائد الصحية عند تناولها بانتظام. إحدى طرق تحضيرها الشائعة هي طهيها في شكل عصيدة. يستفيد كبار السن بشكل خاص من عصيدة الدخن، لأنها توفر مزايا كبيرة. إذن، ما هي فوائد عصيدة الدخن لكبار السن؟فيما يلي نلخص المزايا:
فوائد عصيدة الدخن لكبار السن
1. يحافظ على الوظيفة الجنسية
يدعم الرغبة الجنسية وعدد الحيوانات المنوية والقدرة على الجماع والصحة الإنجابية بشكل عام.
2. يغذي الين
تساعد الأحماض الأمينية الوفيرة في الدخن على منع الإجهاض ومكافحة البكتيريا والحماية من التهاب المهبل. تغذي مركباته النباتية الهرمونية طاقة الين.
3. يقلل البكتيريا
يخفف الدخن من رائحة الفم الكريهة عن طريق تثبيط نمو البكتيريا في الفم. كما يعالج البري بري والتهاب الأعصاب والبلاجرا والأرق والصداع والتعب العقلي وأمراض الجلد مثل "الجذام".
4. يخفف الأرق
يعزز الدخن النوم المريح.
3. تقليل البكتيريا
يخفف الدخن من رائحة الفم الكريهة عن طريق الحد من نمو البكتيريا في الفم. كما يعالج البري بري والتهاب الأعصاب والبلاجرا والأرق والصداع والإرهاق العقلي والبشرة الدهنية وزيادة قشرة الرأس.يغذي الدخن الين والدم، مما يساعد على تنظيم دستور النساء بعد الولادة الذي يعاني من نقص البرودة واستعادة قوتهن البدنية. يساعد أولئك الذين يعانون من الإسهال والقيء وعسر الهضم والسكري.
5. يحافظ على النمو الطبيعي والوظيفة التناسلية
يمنع أمراض جلد كيس الصفن مثل النزيف والتآكل والتقشر عند الرجال؛ويمنع حكة الفرج والتهاب الشفرين والإفرازات المهبلية الزائدة لدى النساء. يعزز النمو الصحي للأعضاء الجنسية والخصائص الجنسية الثانوية؛ ويضمن الانتصاب القوي وعدد الحيوانات المنوية الطبيعي ويمنع تضخم البروستاتا لدى الرجال؛ وينظم الدورة الشهرية والرغبة الجنسية لدى النساء؛ ويدعم نمو الجنين الصحي دون تشوهات، مما يضمن النمو الطبيعي. ما هي بعض طرق تحضير عصيدة الدخن؟
1. حساء الزنبق والدخن
المكونات: 100 جرام دخن، 30 جرام بصيلات زنبق.
الطريقة: اشطف الدخن جيدًا. نظف بصيلات الزنبق. ضع كلاهما في قدر فخاري مع كمية كافية من الماء. اتركه على نار خفيفة حتى يتكون الحساء.
الفوائد: يقوي الطحال، ويغذي الين، ويخفف من البري بري.
2. حساء الدخن وبذور اللوتس ومعدة الدجاج
المكونات: 50 جرام دخن،12 غرام من اليام الصيني، 6 غرام من لب بذور اللوتس، 6 غرام من حوصلة الدجاج، سكر حسب الرغبة. طريقة التحضير: اطحن اليام الصيني ولب بذور اللوتس وحوصلة الدجاج حتى يصبح المزيج مسحوقًا ناعمًا. اطهه مع الدخن على نار خفيفة حتى يصبح قوامه مثل العصيدة. الفوائد: يقوي الطحال ويساعد على الهضم. 3. عصيدة الأوفيوبوجون والدخن المكونات: 200 غرام من الدخن، 15 غرام من درنة الأوفيوبوجون، 5 حبات من العناب. طريقة التحضير: اشطف الدخن. اغسل درنة الأوفيوبوجون والعناب. ضع جميع المكونات في قدر من الفخار. أضف كمية كافية من الماء واطهه على نار خفيفة حتى يصبح قوامه مثل العصيدة. الفوائد: يقوي الطحال، ويقوي الطاقة الحيوية، ويغذي الين، ويزيل حرارة المعدة. 4. عصيدة الأوفيوبوجون والدخ
طريقة التحضير: اشطف الدخن جيدًا. اغسل الأوفيوبوجون والتمر الأحمر. ضع جميع المكونات في قدر من الفخار واطهيها على نار خفيفة حتى تصبح عصيدة.
الفوائد: يقوي الطحال، ويعزز الطاقة الحيوية، ويغذي الين، وينظف المعدة.
4. عصيدة الدخن بالسكر البني
المكونات: 200 غرام من الدخن، 10 حبات من التمر الأحمر، 15 غرام من الفول السوداني الأحمر، 15 غرام من السكر البني.
طريقة التحضير: اشطف الدخن جيدًا. اغسل التمر الأحمر وأزل النوى. اغسل الفول السوداني. ضع المكونات الثلاثة في قدر من الفخار مع كمية مناسبة من الماء. اغلي المزيج على نار عالية، ثم اتركه على نار خفيفة حتى يصبح قوامه مثل العصيدة. عندما تنضج العصيدة، أضف السكر البني واتركها على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق أخرى.
الفوائد: يغذي الطاقة الحيوية والدم، ويعوض النقص.