Wir alle wissen, dass mit zunehmendem Alter die Augen bestimmte Beeinträchtigungen erleiden können. In dieser Phase ist der Verzehr von Lebensmitteln, die der Augengesundheit zuträglich sind, besonders wichtig. Es stellt sich also die Frage: Welche Lebensmittel sind gut für die Augen älterer Menschen? Nachfolgend finden Sie eine Einführung:
1. Karotten
Karotten sind reich an Beta-Carotin, das unser Körper in Vitamin A umwandelt. Vitamin A spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung des menschlichen Sehvermögens.Es ist an der Synthese von Rhodopsin in der Netzhaut beteiligt und hilft, Nachtblindheit vorzubeugen.
2. Heidelbeeren
Die Anthocyane in Heidelbeeren bieten ebenfalls einen wirksamen Schutz für die Augen. Sie wirken synergistisch mit Lutein, um Oxidation zu bekämpfen, freie Radikale zu eliminieren und die Mikrozirkulation im Auge zu fördern, sodass es ausreichend mit Nährstoffen versorgt wird. Daher kann die Kombination von Lutein-Supplementen mit Heidelbeeren den Schutz der Augen verbessern.
3.Kiwis
Kiwis liefern viel Vitamin C und verdienen sich damit den Titel „König des Vitamin C”. Analysen zeigen, dass 100 Gramm Kiwifruchtfleisch mindestens 200 Milligramm Vitamin C enthalten, also ein Vielfaches der meisten anderen Früchte. Vitamin C mildert Augenreizungen durch Licht- und Sauerstoffeinwirkung und kann so die Entwicklung von Grauem Star verzögern.
4. Goji-Beeren
Die augenschützenden Eigenschaften von Goji-Beeren beruhen auf ihrem Luteingehalt. Der Verzehr von Goji-Beeren kann UV-Schäden reduzieren und den Sehnerv schützen. Um ihre Vorteile zu maximieren, sollten Sie sie vor dem Schlucken gründlich kauen. Eine tägliche Einnahme von etwa 20 Gramm ist für allgemein gesunde Erwachsene geeignet.Wenn Sie getrocknete Goji-Beeren ohne zu kauen verzehren, halbieren Sie die Menge, um eine übermäßige tonisierende Wirkung zu vermeiden.
5. Bananen
Bananen schützen das Sehvermögen in erster Linie aufgrund ihres hohen Kaliumgehalts. Darüber hinaus enthalten sie erhebliche Mengen an Beta-Carotin. Eine übermäßige Salzaufnahme führt dazu, dass die Zellen Wasser zurückhalten, was zu Augenrötungen und Schwellungen führt.
Das Kalium in Bananen hilft dem Körper, dieses überschüssige Salz auszuscheiden, das Kalium-Natrium-Gleichgewicht wiederherzustellen und Augenbeschwerden zu lindern. Ältere Menschen sollten daher beachten, dass der Verzehr einer Banane in Zeiten übermäßiger Augenbelastung die Ernährung verbessern, das Sehvermögen verbessern und Symptome wie Trockenheit und Schmerzen lindern kann.