Vintern är en idealisk säsong för att ge kroppen näring. En balanserad kost främjar inte bara hälsan utan förlänger också livslängden, särskilt för äldre. Därför bör äldre komplettera sin kost efter sina individuella behov.
1. Vitamin A:s roll
Amerikanska forskare har genom djurstudier kommit fram till att vitamin A stärker människans immunförsvar. Under vintern, när sjukligheten och dödligheten är högre bland äldre, bidrar ett relativt högre intag av vitamin A-rika livsmedel tydligt till att minska dessa siffror.
Som ett fettlösligt vitamin har vitamin A värmande egenskaper som motverkar kyla, samtidigt som det stärker äldres motståndskraft mot sjukdomar som förkylningar och köldknölar.
2. Fördelarna med fiskkonsumtion för äldre
Regelbundet intag av fisk ger betydande hälsofördelar för äldre. Fettsyrorna i fiskfett är de mest potenta substanserna för att främja hjärnans utveckling.Medical Education Network | Sammanställt och organiserat Fisk som tonfisk, makrill och bläckfisk innehåller höga halter av dessa fettsyror, medan nötkött och fläskfett inte gör det. Cirka 50 % av den mänskliga hjärnan består av fett, varav 10 % är denna specifika fettsyra. Den hjälper till att minska inflammation i hjärnan och skyddar dess blodtillförsel.
Senil demens uppstår just på grund av den gradvisa utarmningen av dessa fettsyror i hjärnan. Genom att äta mycket fisk kan man dock fylla på dessa essentiella fettsyror och därmed bidra till att förebygga demens. Ögonen på tonfisk, makrill och liknande fiskar är särskilt värda att notera. Fettvävnaden som omger deras ögonglober innehåller höga koncentrationer av dessa fettsyror, som inte bara hjälper till att bevara hjärnans ungdomlighet utan också skyddar mot åderförkalkning och hjärtinfarkt.
3. Kosttillskott för vintern
Kosttillskott ger betydande kalorier för att bekämpa kylan. Näringsrika livsmedel är kaloririka och rika på näringsämnen, och fårkött, nötkött, hundkött, kyckling och ormkött är särskilt utmärkta för näring och värme. Sojabönor och sojaprodukter tillför högkvalitativt växtprotein och fetter, och ger också betydande kalorier.
Dessutom har grönsaker som vårlök, chili och ingefära unika egenskaper för att bekämpa kylan. Äldre personer bör se till att de har en balanserad kost med både kött och grönsaker, samtidigt som de prioriterar fisk, skaldjur och livsmedel som är rika på vitamin A. Att öka intaget av grönsaker och frukt måttligt kan hjälpa tarmfunktionen, matsmältningen och förebygga förstoppning.