Zima je idealna sezona za negovanje telesa. Uravnotežena prehrana ne le spodbuja zdravje, ampak tudi podaljšuje življenjsko dobo, zlasti pri starejših. Zato naj starejši dopolnjujejo svojo prehrano glede na svoje individualne okoliščine.
1. Vloga vitamina A
Ameriški znanstveniki so na podlagi študij na živalih ugotovili, da vitamin A krepi imunski sistem človeka. Pozimi, ko sta obolevnost in umrljivost starejših višji, jim z zagotavljanjem relativno več hrane, bogate z vitaminom A, lahko znatno pripomoremo k zmanjšanju teh stopenj.
Vitamin A je maščobotopen vitamin, ki ima ogrevalne lastnosti, ki odpravljajo mraz, hkrati pa krepi odpornost starejših proti boleznim, kot so prehladi in ozebline.
2. Koristi uživanja rib za starejše
Redno uživanje rib ima znatne koristi za zdravje starejših. Maščobne kisline, prisotne v ribji maščobi, so najmočnejše snovi za spodbujanje razvoja možganov.Medical Education Network | Zbirka in organizacija Ribe, kot so tuna, skuša in lignji, vsebujejo visoke ravni teh maščobnih kislin, medtem ko goveja in svinjska maščoba jih ne vsebujejo. Približno 50 % človeških možganov sestavlja maščoba, od katere je 10 % te specifične maščobne kisline. Pomaga zmanjševati vnetje v možganih in ščiti njihovo oskrbo s krvjo.
Senilna demenca nastane prav zaradi postopnega izčrpavanja teh maščobnih kislin v možganih. Vendar pa lahko uživanje zadostne količine rib te esencialne maščobne kisline nadomesti in tako pomaga preprečiti demenco. Posebej pomembni so oči tune, skuše in podobnih rib. Maščobno tkivo, ki obdaja njihove zrkla, vsebuje visoke koncentracije teh maščobnih kislin, ki ne le pomagajo ohranjati mladost možganov, ampak tudi ščitijo pred arteriosklerozo in miokardnim infarktom.
3. Zimski prehranski dodatki
Prehranski dodatki zagotavljajo veliko kalorij za boj proti mrazu. Hranljiva hrana je visokokalorična in bogata s hranili, pri čemer so ovčje, goveje, pasje, piščančje in kačje meso še posebej odlična za hranjenje in ogrevanje. Soja in sojini izdelki zagotavljajo visokokakovostne rastlinske beljakovine in maščobe, ki prav tako dajejo veliko kalorij.
Poleg tega imajo zelenjava, kot so spomladanska čebula, čili in ingver, edinstvene lastnosti za boj proti mrazu. Starejši ljudje morajo poskrbeti za uravnoteženo prehrano z mesom in zelenjavo, pri čemer morajo dati prednost ribam, morskim sadežem in živilom, bogatim z vitaminom A. Zmerno uživanje zelenjave in sadja lahko pomaga pri delovanju črevesja, prebavi in preprečuje zaprtje.