Зима — идеальное время года для укрепления организма. Сбалансированное питание не только укрепляет здоровье, но и продлевает жизнь, особенно пожилым людям. Поэтому пожилые люди должны дополнять свой рацион в соответствии с индивидуальными особенностями.
1. Роль витамина А
Американские ученые на основе исследований на животных пришли к выводу, что витамин А укрепляет иммунитет человека. Зимой, когда заболеваемость и смертность среди пожилых людей выше, обеспечение их относительно большим количеством продуктов, богатых витамином А, явно способствует значительному снижению этих показателей.
Как жирорастворимый витамин, витамин А обладает согревающими свойствами, которые избавляют от холода, а также укрепляют сопротивляемость пожилых людей таким заболеваниям, как простуда и обморожение.
2. Преимущества употребления рыбы для пожилых людей
Регулярное употребление рыбы дает пожилым людям значительные преимущества для здоровья. Жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, являются наиболее мощными веществами, способствующими развитию мозга.Медицинская образовательная сеть | Составлено и организовано Рыба, такая как тунец, скумбрия и кальмар, содержит высокий уровень этих жирных кислот, в то время как говяжий и свиной жир их не содержат. Примерно 50% человеческого мозга состоит из жира, 10% которого составляет эта конкретная жирная кислота. Она помогает уменьшить воспаление в мозге и защищает его кровоснабжение.
Старческое слабоумие возникает именно из-за постепенного истощения этих жирных кислот в мозге. Однако употребление в пищу достаточного количества рыбы может восполнить эти незаменимые жирные кислоты, тем самым помогая предотвратить слабоумие. Особого внимания заслуживают глаза тунца, скумбрии и других подобных рыб. Жировая ткань, окружающая их глазные яблоки, содержит высокую концентрацию этих жирных кислот, которые не только помогают сохранить молодость мозга, но и защищают от атеросклероза и инфаркта миокарда.
3. Зимние пищевые добавки
Пищевые добавки обеспечивают значительное количество калорий для борьбы с холодом. Питательные продукты имеют высокую калорийность и богаты питательными веществами, причем баранина, говядина, собачье мясо, курица и змеиное мясо особенно хороши для питания и согревания. Соевые бобы и соевые продукты являются источником высококачественного растительного белка и жиров, а также дают значительное количество калорий.
Кроме того, такие овощи, как зеленый лук, перец чили и имбирь, обладают уникальными свойствами для борьбы с холодом. Пожилые люди должны следить за сбалансированным питанием, включающим как мясо, так и овощи, а также отдавать предпочтение рыбе, морепродуктам и продуктам, богатым витамином А. Умеренное увеличение потребления овощей и фруктов может помочь в работе кишечника, пищеварении и предотвратить запоры.