O inverno é a estação ideal para nutrir o corpo. Uma dieta equilibrada não só promove a saúde, mas também prolonga a longevidade, especialmente para os idosos. Portanto, os idosos devem complementar a sua dieta de acordo com as suas circunstâncias individuais.
1. O papel da vitamina A
Cientistas americanos concluíram, através de estudos em animais, que a vitamina A melhora a função imunológica humana. Durante o inverno, quando as taxas de morbidade e mortalidade são mais elevadas entre os idosos, fornecer-lhes alimentos relativamente mais ricos em vitamina A contribui claramente de forma significativa para reduzir essas taxas.
Como vitamina lipossolúvel, a vitamina A possui propriedades aquecedoras que dissipam o frio, ao mesmo tempo que reforça a resistência dos idosos a doenças como constipações e frieiras.
2. Benefícios do consumo de peixe para os idosos
A ingestão regular de peixe oferece vantagens consideráveis para a saúde dos idosos. Os ácidos gordos presentes na gordura do peixe constituem as substâncias mais potentes para promover o desenvolvimento cerebral.Medical Education Network | Compilado e organizado Peixes como o atum, a cavala e a lula contêm altos níveis desses ácidos gordos, enquanto as gorduras da carne bovina e suína não. Aproximadamente 50% do cérebro humano é composto por gordura, 10% da qual é esse ácido gordo específico. Ele ajuda a reduzir a inflamação no cérebro e protege o seu suprimento sanguíneo.
A demência senil surge precisamente da depleção gradual destes ácidos gordos no cérebro. No entanto, o consumo abundante de peixe pode repor estes ácidos gordos essenciais, ajudando assim a prevenir a demência. Os olhos do atum, da cavala e de peixes semelhantes são particularmente dignos de nota. O tecido adiposo que envolve os seus globos oculares contém altas concentrações destes ácidos gordos, que não só ajudam a manter a juventude do cérebro, mas também protegem contra a arteriosclerose e o enfarte do miocárdio.
3. Suplementos alimentares de inverno
Os suplementos alimentares fornecem calorias substanciais para combater o frio. Os alimentos nutritivos são ricos em calorias e nutrientes, sendo a carne de carneiro, vaca, cão, galinha e cobra particularmente excelentes para nutrir e aquecer. A soja e os produtos de soja fornecem proteínas e gorduras vegetais de alta qualidade, além de calorias significativas.
Além disso, vegetais como cebolinhas, pimentas e gengibre possuem propriedades únicas para combater o frio. Os idosos devem garantir uma dieta equilibrada de carne e vegetais, ao mesmo tempo que priorizam peixes, frutos do mar e alimentos ricos em vitamina A. O consumo moderado de vegetais e frutas pode ajudar na função intestinal, na digestão e prevenir a constipação.