Зимата е идеален сезон за подхранване на тялото. Балансираната диета не само подпомага здравето, но и удължава живота, особено при възрастните хора. Затова възрастните хора трябва да допълват диетата си според индивидуалните си нужди.
1. Ролята на витамин А
Американски учени стигат до заключението чрез изследвания върху животни, че витамин А укрепва имунната система на човека. През зимата, когато заболеваемостта и смъртността сред възрастните хора са по-високи, осигуряването на относително по-богати на витамин А храни допринася значително за намаляването на тези показатели.
Като мастноразтворим витамин, витамин А притежава затоплящи свойства, които прогонват студа и укрепват устойчивостта на възрастните хора към заболявания като настинки и измръзвания.
2. Ползи от консумацията на риба за възрастните хора
Редовният прием на риба предлага значителни ползи за здравето на възрастните хора. Мастните киселини, присъстващи в рибното масло, са най-мощните вещества за стимулиране на развитието на мозъка.Медицинска образователна мрежа | Съставено и организирано Риби като риба тон, скумрия и калмар съдържат високи нива на тези мастни киселини, докато говеждото и свинското масло не съдържат. Приблизително 50% от човешкия мозък се състои от мазнини, 10% от които са именно тази мастна киселина. Тя помага за намаляване на възпаленията в мозъка и предпазва кръвоснабдяването му.
Сенилната деменция възниква именно от постепенното изчерпване на тези мастни киселини в мозъка. Консумацията на достатъчно количество риба обаче може да възстанови тези есенциални мастни киселини, като по този начин спомага за предотвратяването на деменцията. Особено забележителни са очите на рибата тон и скумрията. Мастната тъкан около очните им ябълки съдържа високи концентрации на тези мастни киселини, които не само спомагат за поддържането на младостта на мозъка, но и предпазват от атеросклероза и миокарден инфаркт.
3. Зимни хранителни добавки
Хранителните добавки осигуряват значителни калории за борба с студа. Хранителните храни са с високо калорично съдържание и богати на хранителни вещества, като овчето, говеждото, кучешкото, пилешкото и змийското месо са особено подходящи за подхранване и затопляне. Соята и соевите продукти доставят висококачествени растителни протеини и мазнини, като също така осигуряват значителни калории.
Освен това зеленчуци като пролетен лук, люти чушки и джинджифил притежават уникални свойства за борба с студа. Възрастните хора трябва да се хранят балансирано с месо и зеленчуци, като дават предимство на рибата, морските дарове и храни, богати на витамин А. Умереното увеличаване на приема на зеленчуци и плодове може да подпомогне функцията на червата, храносмилането и да предотврати запек.