1 bloks cieta tofu, 1 ķekars enoki sēņu, neliels daudzums maltas cūkgaļas. Enoki sēnes nomazgā, blanšē un sasmalcina. Cieto tofu blanšē un sagriež kubiņos. Wok pannā uzkarsē eļļu, apcep maltu cūkgaļu, līdz tā ir 80 % gatava. Pievieno sasmalcinātas enoki sēnes un sagrieztu tofu, apcep, līdz viss ir gatavs.Nomazgājiet svaigas garneles, pievienojiet sāli, ingveru, pavasara sīpolu un vīnu. Tvaicējiet 15 minūtes, pēc tam atlieciet malā. 2. Tvaicēta vista ar ķīniešu jamsu un Salomona zīmogu Nomazgājiet sagatavoto vistu, sagrieziet gabaliņos, blanšējiet, pēc tam rūpīgi noskalojiet.Nomazgājiet ķīniešu jamsu, Salomona zīmoga sakni un sarkanās dateles. Saplaciniet sarkanās dateles un izņemiet kauliņus. Ielejiet verdošu ūdeni dubultā katlā, pievienojiet visas sastāvdaļas un vāriet uz lēnas uguns divas stundas. Pirms pasniegšanas pievienojiet sāli.Noskalojiet rīsus, ielieciet katlā ar pietiekamu daudzumu ūdens un vāriet uz lielas uguns 20 minūtes. Pievienojiet pienu, cukuru un sviestu, tad vāriet uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti.Ielieciet neapstrādātas olas mazā bļodā un rūpīgi saputojiet. Ielejiet olu maisījumu pannā. Pirms virsma sacietē, pievienojiet garneles. Salociet omleti pusmēness formā, apgrieziet un īsi apcepiet, pirms noņemat un atlieciet malā. Uzvāriet ūdeni, pievienojiet zaļos lapu dārzeņus un olu klimpas. Vāriet īsi, pirms pasniedzat.
5. Auksti pasniegtas jūras aļģu strīpas
Nomazgājiet 300 g jūras aļģu, sagrieziet smalkās strīpās un vāriet pusstundu. Noteciniet un atdzesējiet. Garšojiet ar sasmalcinātu ķiploku, sezama eļļu, etiķi un MSG (pēc izvēles), nepievienojot sāli. Pasniedziet uzreiz.