1 blokas kieto tofu, 1 ryšelis enoki grybų, nedidelis kiekis maltos kiaulienos. Enoki grybus nuplaukite, blanširuokite ir smulkiai supjaustykite. Kietą tofu blanširuokite, tada supjaustykite kubeliais. Wok keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite maltą kiaulieną, kol ji bus 80 % iškepusi. Įdėkite supjaustytus enoki grybus ir supjaustytą tofu, pakepinkite, kol viskas bus gerai įkaitinta.Nuplaukite šviežias krevetes, pagardinkite druska, imbieru, svogūnėliais ir maistiniu vynu. Garinkite 15 minučių, tada atidėkite į šalį. 2. Garinta vištiena su kininiu ignamu ir Saliamono antspaudu Nuplaukite paruoštą vištieną, supjaustykite gabalais, blanširuokite, tada gerai nuplaukite.Nuplaukite kinų jamą, Saliamono antspaudo šaknį ir raudonąsias datules. Sutraiškykite raudonąsias datules ir pašalinkite kauliukus. Į dvigubą katilą įpilkite verdančio vandens, sudėkite visus ingredientus ir troškinkite dvi valandas. Prieš patiekiant pagardinkite druska.Ryžius nuplaukite, sudėkite į puodą su pakankamu kiekiu vandens ir virkite stipria ugnimi 20 minučių. Įpilkite pieno, cukraus ir sviesto, tada troškinkite, kol ryžiai suminkštės.Į mažą dubenėlį įmuškite žalius kiaušinius ir gerai išplakite. Kiaušinių mišinį supilkite į keptuvę. Prieš viršui sustingstant, įdėkite krevetes. Omeletą sulenkite pusmėnulio forma, apverskite ir trumpai pakepinkite, tada išimkite. Kai vanduo užvirs, įdėkite žalios spalvos lapines daržoves ir kiaušinių koldūnus. Trumpai pavirkite prieš patiekiant.
5. Šaltos kelp juostelės
Nuplaukite 300 g kelp, supjaustykite plonais juostelėmis ir virkite pusvalandį. Nusausinkite ir atvėsinkite. Pagardinkite smulkintu česnaku, sezamo aliejumi, actu ir MSG (pasirinktinai), nedėdami druskos. Patiekite iš karto.