Hver morgen spiser Li Kezhong og hans kone seks røde dadler, to valnøtter (eller andre nøtter) og en skje med eddikbløtlagte svarte bønner. Eddikbløtlagte svarte bønner gir næring til nyrene og fyller på væske; de er klare til å spises etter å ha blitt bløtlagt i eddik i to til tre måneder.
Li Kezhong spiser også regelmessig kinakål, mais og skyøretsopp.Hans kjøtt-til-grønnsaksforhold er 3:1, med en preferanse for «hvitt kjøtt» – proteinrikt fjærfe, fisk og and – fremfor «rødt kjøtt» som biff og svinekjøtt, som har høyere fettinnhold.
Trening
Svømming i 76 år
Li Kezhongs favorittøvelse er svømming. Han begynte i en alder av fem og fortsatte til han var 81.Dette livslange engasjementet forbedret lungekapasiteten hans, noe som forklarer hvorfor stemmen hans fortsatt er resonant og han kan gå i trapper uten å bli andpusten, selv om han er 86 år gammel.
I tillegg til svømming praktiserte Li regelmessig helsebevarende øvelser som Eight Brocades etter at han ble pensjonist. Han bemerket at tradisjonelle kinesiske medisinske øvelser masserer indre organer, noe som bidrar til å øke levetiden.
Tankesett
Å praktisere de «seks konstantene»
Kosthold og trening er konkrete aktiviteter som mange målbevisste personer kan opprettholde. Det kan imidlertid være utfordrende for noen å opprettholde et positivt tankesett, selv om de forstår viktigheten av det. Li Kezhong råder til at man må finne aktiviteter som man både liker og som er til nytte for andre, og dermed dyrke en følelse av mestring.
Li Kezhongs følelse av mestring stammer fra hans medisinske praksis. Gjennom mange års konsultasjoner har han ofte frafalt honorar for familier i vanskelige situasjoner. På 1950-tallet ble et sykehus i Guilin så rørt av hans holdning at de lovet å dekke alle undersøkelseskostnader for trengende familier som ble henvist av ham.
Utover tilfredsstillelse er det avgjørende å holde fast ved sine overbevisninger. Dr. Li reflekterte: «Det sies at 'ni dødsfall, ett liv' – jeg har gjennomgått 'ti dødsfall, ett liv' og mer. Jeg overlevde krigen og kulturrevolusjonen. Noen fryktet at jeg ville ta mitt eget liv, men jeg sverget på aldri å gjøre det. Jeg bestemte meg for å overleve dem alle, for bare da kunne jeg gjenvinne det jeg hadde mistet.»
Han oppsummerte de seks prinsippene for lang levetid: løsrivelse i ensomhet, vennlighet i selskap, ro i inaktivitet, besluttsomhet i handling, likevekt i suksess og fatning i motgang.
Da han ble spurt om han selv praktiserte disse prinsippene, svarte Li Kezhong med et smil: «Jeg regner med at jeg klarer omtrent femti prosent, og jeg må streve enda hardere.»