Ogni mattina, Li Kezhong e sua moglie consumano sei datteri rossi, due noci (o altra frutta secca) e un cucchiaio di fagioli neri immersi nell'aceto. I fagioli neri immersi nell'aceto nutrono i reni e reintegrano i liquidi; sono pronti da mangiare dopo essere stati immersi nell'aceto per due o tre mesi. Li Kezhong consuma regolarmente anche cavolo cinese, mais e funghi dell'orecchio.Il suo rapporto carne/verdura è di 3:1, con una preferenza per la "carne bianca" - pollame, pesce e anatra ricchi di proteine - rispetto alla "carne rossa" come manzo e maiale, che contengono un contenuto di grassi più elevato.
Esercizio fisico
Nuota da 76 anni
L'esercizio fisico preferito di Li Kezhong è il nuoto. Ha iniziato all'età di cinque anni e ha continuato fino a 81 anni.Questo impegno durato tutta la vita ha migliorato la sua capacità polmonare, spiegando perché, a 86 anni, la sua voce rimane risonante e sale le scale senza affanno.
Oltre al nuoto, dopo il pensionamento Li praticava regolarmente esercizi per preservare la salute come gli Otto Broccati. Egli osservava che gli esercizi della medicina tradizionale cinese massaggiano gli organi interni, costituendo attività che favoriscono la longevità.
Mentalità
Abbracciare i "Sei Principi Naturali"
La dieta e l'esercizio fisico sono pratiche concrete che molte persone perseveranti riescono a mantenere. Tuttavia, mantenere una mentalità positiva si rivela difficile per alcuni, nonostante ne comprendano l'importanza. A questo proposito, Li Kezhong consiglia di scoprire attività che piacciono e che allo stesso tempo apportano benefici agli altri, favorendo così un senso di realizzazione.
Il senso di realizzazione di Li Kezhong deriva dalla sua pratica medica. Nel corso di anni di consulenze, ha spesso rinunciato ai compensi per le famiglie in difficoltà. Negli anni '50, un ospedale di Guilin, commosso dal suo spirito, si impegnò a coprire tutte le spese delle visite per le famiglie bisognose segnalate da Li.
Oltre alla soddisfazione, è fondamentale rimanere fedeli alle proprie convinzioni. Il dottor Li rifletteva: "Si dice 'nove morti, una vita': io ho sopportato 'dieci morti, una vita' e anche di più. Ho superato la guerra e la Rivoluzione Culturale. Alcuni temevano che potessi togliermi la vita, ma io giurai di non farlo mai. Decisi di sopravvivere a tutti loro, perché solo così avrei potuto recuperare ciò che avevo perso".
Ha riassunto i sei principi per la longevità: distacco nella solitudine, amabilità in compagnia, serenità nell'inattività, risolutezza nell'azione, equanimità nel successo e compostezza nelle avversità.
Alla domanda se lui stesso mettesse in pratica questi principi, Li Kezhong ha risposto con un sorriso: "Credo di riuscirci per circa il cinquanta per cento, e devo impegnarmi ancora di più".