Chaque matin, Li Kezhong et sa femme consomment chacun six dattes rouges, deux noix (ou autres fruits à coque) et une cuillère à soupe de haricots noirs trempés dans du vinaigre. Les haricots noirs trempés dans du vinaigre nourrissent les reins et réapprovisionnent les fluides ; ils sont prêts à être consommés après avoir macéré dans du vinaigre pendant deux à trois mois. Li Kezhong consomme également régulièrement des feuilles de colza, du maïs et des champignons noirs.Son ratio viande/légumes est de 3:1, avec une préférence pour la « viande blanche » (volaille, poisson et canard riches en protéines) plutôt que la « viande rouge » comme le bœuf et le porc, qui contiennent plus de matières grasses.
Exercice physique
76 ans de natation
L'exercice physique préféré de Li Kezhong est la natation. Il a commencé à l'âge de cinq ans et a continué jusqu'à 81 ans.Cet engagement tout au long de sa vie a amélioré sa capacité pulmonaire, ce qui explique pourquoi, à 86 ans, sa voix reste sonore et qu'il monte les escaliers sans être essoufflé.
Au-delà de la natation, Li a régulièrement pratiqué après sa retraite des exercices de préservation de la santé tels que les huit brocarts. Il a noté que les exercices médicaux traditionnels chinois massent les organes internes, ce qui constitue une activité favorisant la longévité.
État d'esprit
Adopter les « six principes naturels »
L'alimentation et l'exercice physique sont des pratiques concrètes que de nombreuses personnes persévérantes peuvent maintenir. Cependant, même si elles en comprennent l'importance, certaines personnes ont du mal à conserver un état d'esprit positif. À ce sujet, Li Kezhong conseille de trouver des activités à la fois épanouissantes sur le plan personnel et bénéfiques pour les autres, afin de cultiver un sentiment d'accomplissement.
Le sentiment d'accomplissement de Li Kezhong provient de sa pratique médicale. Au fil des années, il a souvent renoncé à ses honoraires pour les familles en difficulté. Dans les années 1950, un hôpital de Guilin, touché par son esprit, s'est engagé à couvrir tous les frais d'examen des familles dans le besoin qu'il lui envoyait.
Au-delà de l'épanouissement, il est primordial de rester fidèle à ses convictions. Le Dr Li a déclaré : « On dit souvent « neuf morts, une vie » — j'ai enduré « dix morts, une vie » et plus encore. J'ai survécu à la guerre et à la Révolution culturelle. Certains craignaient que je mette fin à mes jours, mais je me suis juré de ne jamais le faire. J'ai décidé de leur survivre à tous, car c'était le seul moyen de récupérer ce que j'avais perdu. »
Il a résumé les six principes de la longévité : détachement dans la solitude, amabilité en compagnie, sérénité dans l'inaction, détermination dans l'action, équanimité dans le succès et calme dans l'adversité.
Lorsqu'on lui a demandé s'il appliquait lui-même ces principes, Li Kezhong a répondu avec un sourire : « Je pense que j'y parviens à environ 50 %, et je dois encore faire des efforts. »