Joka aamu Li Kezhong ja hänen vaimonsa syövät kumpikin kuusi punaista taatelia, kaksi pähkinää (tai muita pähkinöitä) ja lusikallisen etikkaan liotettuja mustia papuja. Etikkaan liotetut mustat pavut ravitsevat munuaisia ja täydentävät nesteitä; ne ovat valmiita syötäviksi, kun ne on liotettu etikassa kahden tai kolmen kuukauden ajan.
Li Kezhong nauttii säännöllisesti myös rapsinlehtiä, maissia ja korvasieniä.Hänen lihan ja vihannesten suhde on 3:1, ja hän suosii "valkoista lihaa" – proteiinipitoista siipikarjaa, kalaa ja ankkaa – "punaisen lihan" kuten naudan- ja sianlihan sijaan, jotka sisältävät enemmän rasvaa.
Liikunta
Uintia 76 vuotta
Li Kezhongin suosikkiliikunta on uinti. Hän aloitti uimisen viisivuotiaana ja jatkoi sitä 81-vuotiaaksi asti.Tämä elinikäinen sitoutuminen paransi hänen keuhkokapasiteettiaan, mikä selittää, miksi hänen äänensä on 86-vuotiaana edelleen kaunis ja hän nousee portaat hengästymättä.
Uinnin lisäksi Li harrasti eläkkeelle jäätyään säännöllisesti terveyttä ylläpitäviä liikuntamuotoja, kuten kahdeksaa brokadi-liikettä. Hän totesi, että perinteiset kiinalaiset liikuntamuodot hierovat sisäelimiä ja ovat siten pitkäikäisyyttä edistäviä aktiviteetteja.
Mielentila
"Kuuden vakion" harjoittaminen
Ruokavalio ja liikunta ovat konkreettisia käytäntöjä, joita monet päättäväiset ihmiset voivat ylläpitää. Positiivisen mielentilan ylläpitäminen on kuitenkin joillekin haastavaa, vaikka sen merkitys ymmärretäänkin. Li Kezhong neuvoo, että on löydettävä itselle henkilökohtaisesti tyydyttäviä ja muille hyödyllisiä aktiviteetteja, joilla voi kasvattaa saavutuksen tunnetta.
Li Kezhongin saavutusten tunne juontuu hänen lääkärinurastaan. Vuosien ajan hän on usein luopunut palkkioistaan vaikeassa tilanteessa olevien perheiden osalta. 1950-luvulla Guilinissa sijaitseva sairaala, liikuttuneena hänen asenteestaan, lupasi kattaa kaikki Li:n lähettämien vähävaraisten perheiden tutkimuskulut.
Tyydytyksen lisäksi on ensiarvoisen tärkeää pysyä vakaana omissa vakaumuksissaan. Tohtori Li pohti: "Sanonta kuuluu 'yhdeksän kuolemaa, yksi elämä' – minä olen kestänyt 'kymmenen kuolemaa, yksi elämä' ja enemmänkin. Selvisin sodasta ja kulttuurivallankumouksesta. Jotkut pelkäsivät, että voisin riistää itseltäni hengen, mutta vannoin, etten koskaan tekisi niin. Päätin elää heitä kaikkia pidempään, sillä vain niin voisin saada takaisin menettämäni."
Hän tiivisti kuusi pitkäikäisyyden periaatetta: irrottautuminen yksinäisyydessä, ystävällisyys seurassa, tyyneys toimettomuudessa, päättäväisyys toiminnassa, tasapainoisuus menestyksessä ja malttisuus vastoinkäymisissä.
Kun häneltä kysyttiin, noudattaako hän itse näitä periaatteita, Li Kezhong vastasi hymyillen: "Arvelen, että onnistun siinä noin viisikymmentä prosenttia, ja minun on yritettävä vielä kovemmin."