Κάθε πρωί, ο Li Kezhong και η σύζυγός του καταναλώνουν έξι κόκκινες ημερομηνίες, δύο καρύδια (ή άλλους ξηρούς καρπούς) και μια κουταλιά μαύρα φασόλια εμποτισμένα με ξύδι. Τα μαύρα φασόλια εμποτισμένα με ξύδι θρέφουν τα νεφρά και αναπληρώνουν τα υγρά. Είναι έτοιμα για κατανάλωση μετά από δύο έως τρεις μήνες εμποτισμού σε ξύδι. Ο Li Kezhong καταναλώνει επίσης τακτικά κινέζικο λάχανο, καλαμπόκι και μανιτάρια cloud ear.Η αναλογία κρέατος προς λαχανικά είναι 3:1, με προτίμηση στο «λευκό κρέας» – πλούσιο σε πρωτεΐνες πουλερικά, ψάρια και πάπια – έναντι του «κόκκινου κρέατος» όπως το βόειο και το χοιρινό, που περιέχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Άσκηση
Κολύμπι για 76 χρόνια
Η αγαπημένη άσκηση του Li Kezhong είναι το κολύμπι. Ξεκίνησε σε ηλικία πέντε ετών και συνέχισε μέχρι τα 81.Αυτή η δια βίου δέσμευση ενίσχυσε την πνευμονική του ικανότητα, εξηγώντας γιατί, στα 86 του, η φωνή του παραμένει ηχηρή και ανεβαίνει τις σκάλες χωρίς να λαχανιάζει.
Πέρα από την κολύμβηση, μετά τη συνταξιοδότησή του ο Li ασκούσε τακτικά ασκήσεις διατήρησης της υγείας, όπως οι Οκτώ Μπροκάδες. Σημείωσε ότι οι παραδοσιακές κινεζικές ιατρικές ασκήσεις μασάζουν τα εσωτερικά όργανα, αποτελώντας δραστηριότητες που ενισχύουν τη μακροζωία.
Νοοτροπία
Πρακτική των «Έξι Σταθερών»
Η διατροφή και η άσκηση είναι απτές πρακτικές που μπορούν να διατηρήσουν πολλοί αποφασισμένοι άνθρωποι. Ωστόσο, η διατήρηση μιας θετικής νοοτροπίας αποδεικνύεται δύσκολη για ορισμένους, παρά την κατανόηση της σημασίας της. Σχετικά με αυτό, ο Li Kezhong συμβουλεύει ότι πρέπει να βρει κανείς δραστηριότητες που του αρέσουν και που ωφελούν και άλλους, καλλιεργώντας έτσι ένα αίσθημα ικανοποίησης.
Η αίσθηση της ολοκλήρωσης του Li Kezhong πηγάζει από την ιατρική του πρακτική. Κατά τη διάρκεια των ετών της ιατρικής του πρακτικής, συχνά απαλλάσσει από τα έξοδα τις οικογένειες που βρίσκονται σε δυσχερή οικονομική κατάσταση. Στη δεκαετία του 1950, ένα νοσοκομείο στο Guilin, συγκινημένο από το πνεύμα του, δεσμεύτηκε να καλύψει όλα τα έξοδα των εξετάσεων για τις άπορες οικογένειες που του παρέπεμψε ο Li.
Πέρα από την ικανοποίηση, η σταθερή προσήλωση στις πεποιθήσεις του καθενός είναι υψίστης σημασίας. Ο Δρ Li αναλογίστηκε: «Το ρητό λέει "εννέα θάνατοι, μία ζωή" — εγώ έχω υπομείνει "δέκα θάνατοι, μία ζωή" και ακόμη περισσότερα. Αντέχω τον πόλεμο και την Πολιτιστική Επανάσταση. Κάποιοι φοβόντουσαν ότι θα αυτοκτονούσα, αλλά εγώ ορκίστηκα να μην το κάνω ποτέ. Αποφάσισα να ζήσω περισσότερο από όλους τους άλλους, γιατί μόνο έτσι θα μπορούσα να ανακτήσω ό,τι έχασα».
Συνοψίζει τις έξι αρχές για μακροζωία: αποστασιοποίηση στη μοναξιά, φιλικότητα στην παρέα, γαλήνη στην αδράνεια, αποφασιστικότητα στη δράση, ισορροπία στην επιτυχία και ψυχραιμία στις αντιξοότητες.
Όταν ρωτήθηκε αν ο ίδιος εφαρμόζει αυτές τις αρχές, ο Li Kezhong απάντησε με ένα χαμόγελο: «Θεωρώ ότι τα καταφέρνω περίπου στο 50% και πρέπει να προσπαθήσω ακόμα πιο σκληρά».