Після народження кожна дитина повинна проходити регулярні медичні огляди. У багатьох дітей під час медичних оглядів виявляють дитячу анемію, і люди не знають, чому їхні діти страждають на цю хворобу і коли вони почали страждати від неї. Що не так з дитячою анемією?

　　Діти з тривалою анемією мають поганий фізичний розвиток, низький зріст, не грайливі і швидко втомлюються; погану еластичність шкіри через недоїдання, погано розвинені нігті з ламкою структурою і горизонтальними смужками, сухе, жовтуватого кольору і тьмяне волосся. Що я можу їсти у своєму повсякденному житті, щоб запобігти анемії у дітей?

　　Найпростіший спосіб - давати дитині більше продуктів, багатих на залізо, щоб підвищити гематокрит. До таких продуктів в основному відносяться нежирне м'ясо, свиняча печінка, яєчний жовток, ламінарія, куряча печінка, норі, гриби шиітаке і соєві продукти.

　　Яєчні жовтки:

　　Кожні 100 грамів яєчного жовтка містять 7 мг заліза, хоча рівень засвоєння заліза становить лише 3 відсотки, але його споживання і збереження зручне, а також він багатий іншими поживними речовинами, тому є кращою допоміжною їжею для немовлят, щоб доповнити залізо.

　　Кров тварин:

　　Коефіцієнт використання заліза в крові тварин, таких як свиняча кров, куряча кров і качина кров, становить 12%. Кров'яний тофу, що продається на ринку, є хорошою їжею для профілактики залізодефіцитної анемії у дітей.

　　Печінка тварин:

　　Печінка багата на різні поживні речовини і є найкращим продуктом для профілактики залізодефіцитної анемії. У кожних 100 грамах свинячої печінки міститься 25 мг заліза, і воно легше засвоюється організмом.

　　Кунжутна паста:

　　Кунжутна паста багата різними поживними речовинами, є чудовою поживною їжею для немовлят і маленьких дітей. Кунжутна паста містить 58 мг заліза на 100 грамів, але також багата кальцієм, фосфором, білками і жирами, її можна додавати дитині в їжу.

　　Пропонуємо вам кілька рецептів від анемії:

　　Холодний чорний гриб

　　Чорний гриб добре вимочують після миття, а потім бланшують в окропі хвилину-дві, виймають, додають до нього кунжутну олію, соєвий соус, оцет, трохи цукру, приправляють приправою

　　Перемішуємо смажену свинячу печінку

　　Печінку нарізати шматочками товщиною 1 см, потім покласти в миску, додати трохи кулінарного вина, соєвого соусу, соєвого соусу і в кінці покласти ложку сухого крохмалю і замаринувати на десять хвилин. Розігріваємо сковороду з холодною олією і обсмажуємо печінку до тих пір, поки вона не лопне.

　　Яйця на пару з молоком

　　Два яйця збити, додати пакет молока, столову ложку цукру, добре збити, поставити на пару через 10 хвилин після готовності.