Po narození každého dítěte je nutné absolvovat pravidelné lékařské prohlídky. Mnoho dětí je při lékařských prohlídkách vyšetřováno na onemocnění dětskou anémií a lidé nevědí, proč jejich děti touto nemocí trpí nebo kdy jí začaly trpět. Co je špatně s dětskou anémií?

　　Děti s dlouhodobou anémií mají špatný tělesný vývoj, malý vzrůst, nejsou hravé a snadno se unaví; špatnou pružnost kůže v důsledku podvýživy, špatně vyvinuté nehty s lámavou strukturou a vodorovnými pruhy a suché, nažloutle zbarvené vlasy bez lesku. Co mohu jíst v každodenním životě, abych předešel dětské anémii?

　　Nejjednodušší způsob je nechat dítě jíst více potravin bohatých na železo, aby se zlepšil hematokrit. Mezi tyto potraviny patří především libové maso, vepřová játra, vaječný žloutek, mořské řasy, kuřecí játra, nori, houby shiitake a sójové výrobky.

　　Vaječný žloutek:

　　Žloutky: každých 100 g vaječného žloutku obsahuje 7 mg železa, vstřebatelnost železa je sice pouze 3 %, ale jejich konzumace a uchovávání je vhodné a jsou bohaté i na další živiny, takže jsou pro děti lepší pomocnou potravinou k doplnění železa.

　　Živočišná krev:

　　Krevní tofu prodávané na trhu je vhodnou potravinou pro prevenci anémie z nedostatku železa u dětí.

　　Živočišná játra:

　　Játra jsou bohatá na různé živiny a jsou vhodnou potravinou pro prevenci anémie z nedostatku železa. Každých 100 gramů vepřových jater obsahuje 25 mg železa a tělo je lépe vstřebává.

　　Sezamová pasta:

　　Sezamová pasta je bohatá na různé živiny, je vynikající výživnou potravinou pro kojence a malé děti. Sezamová pasta obsahuje 58 mg železa na 100 gramů, ale je také bohatá na vápník, fosfor, bílkoviny a tuk, lze ji přidávat dítěti do jídla k jídlu.

　　Doporučujeme vám několik receptů na anémii:

　　Studená černá houba

　　Černé houby po umytí dobře namočíme a pak je na minutu až dvě blanšírujeme ve vroucí vodě, vylovíme, přidáme na ně sezamový olej, sójovou omáčku, ocet, trochu cukrového koření.

　　Smažená vepřová játra

　　Játra nakrájíme na 1 cm silné plátky, pak je vložíme do mísy, přidáme trochu vína na vaření, sójovou omáčku, sojovou omáčku a nakonec dáme lžíci suchého škrobu a deset minut marinujeme. Rozehřejte pánev se studeným olejem a játra smažte za stálého míchání, dokud se nerozpadnou.

　　Vejce na páře s mlékem

　　Dvě vejce rozšleháme, přidáme krabici mléka, lžíci cukru, dobře rozšleháme, na hrnci vaříme v páře 10 minut poté, co je hotovo.