Söögipulgad on igapäevaseks söömiseks hädavajalikud söögiriistad, mida on praegu saadaval mitmesuguseid. Milline tüüp sobib meile kõige paremini? Samavõrd oluline on mõista nende kasutusiga ja õigeid puhastusmeetodeid. Söögipulga tüübid Bambusest söögipulgad. Söögipulga valimisel on bambus eelistatud ja optimaalne valik.Need on mürgivabad, keskkonnasõbralikud ja kõige taskukohasemad. Kvaliteetsed bambusest söögipulgad ei deformeeru kõrgel temperatuuril, mistõttu on need ideaalne valik söömiseks.
Looduslikust puidust söögipulgad. Kuigi paljud söögipulgad on puidust, ei sobi kõik. Soovitame looduslikust puidust söögipulki.Vastupidiselt on värvilise lakiga kaetud söögipulgad igapäevaseks kasutamiseks kõige vähem soovitatavad.
Värvilised lakitud söögipulgad. Lakitud söögipulgad on visuaalselt silmatorkavad ja neid on saadaval mitmesuguste disainidega, kuid just need atraktiivsed valikud on igapäevaseks kasutamiseks kõige vähem soovitatavad. Lakk sisaldab raskmetalle, pliid ja orgaanilisi lahusteid, nagu benseen, mis kujutavad endast mitmeid tundmatuid terviseriske ja potentsiaalseid ohte.
Plastist söögipulgad. Erksavärvilised ja unikaalse kujuga plastist söögipulgad on paljude noorte ja laste lemmikud. Nende erksad värvid muudavad ka peremehe ja külalise söögipulgad kergesti eristatavaks ning need näevad söögipulga hoidikus üsna stiilsed välja. Plastist söögipulgad on aga tekstuurilt haprad, kalduvad kuumutamisel deformeeruma ja sulama ning võivad eraldada kahjulikke aineid.
Roostevabast terasest söögipulgad, keraamilised söögipulgad, hõbedast söögipulgad. Korea roostevabast terasest söögipulgad on viimastel aastatel koos Korea köögi populaarsuse kasvuga muutunud üha populaarsemaks. Keraamilised söögipulgad meenutavad hiina esteetikat, hõbedast söögipulgad aga pakuvad traditsioonilist puudutust. Kuigi need on visuaalselt atraktiivsed, võivad need olla rasked ja ebamugavad käes hoida, eriti lastele ja eakatele.
Järgnevalt anname teile juhiseid söögipulkade tervislikuks kasutamiseks.
Kui kaua peaksid söögipulgad kestma?
Söögipulkade kasutusiga on 3–6 kuud; värvimuutunud söögipulgad tuleks viivitamatult välja vahetada. Uuringud näitavad, et tavalised söögipulgad tumenevad või heledaks muutuvad 3–6 kuu jooksul, sõltuvalt kasutamise sagedusest ja kestusest.Lisaks kulutab sagedane kasutamine söögikõlbliku lakikatte pinda. Kui ostmise ajaga võrreldes on märgatavaid muutusi, eriti värvi osas, tuleb need kohe välja vahetada. Värvi muutus viitab materjali omaduste muutumisele. Värvi muutumise põhjusteks on tavaliselt toidujäägid, pesuvahendid, kokkupuude õhuga ja kasutamise ajal serveerimiskappi jäänud jäägid. Pikemaajaline bakterite kogunemine on samuti värvi muutumise peamine põhjus.
Söögipulkade puhastamine ja hoiustamine
Paljudes kodudes piirdutakse söögipulkade pinnapealse puhastamisega. Õige puhastamisviis on leotada neid enne loputamist lühikest aega detergendis. Loputamise ajal peaks paksem ots olema ülespoole. Pärast loputamist tuleks neid ideaalis kuivatada puhta lapiga või asetada kodusesse steriliseerimiskappi kuivamiseks ja desinfitseerimiseks.
Kui söögipulgad hoitakse pikka aega ebasanitaarsetes tingimustes, võivad need sisaldada patogeene, nagu Staphylococcus aureus ja E. coli. Immuunsüsteemiga probleeme omavatel inimestel on pärast söögipulga kasutamist oht nakatuda nakkusliku kõhulahtisuse või oksendamisega. Eksperdid soovitavad: kõige ohutum on hoida söögipulgad kitsama otsaga ülespoole, et niiskus saaks kergemini aurustuda. Horisontaalselt hoides takistatakse kuivamist ja soodustatakse hallituse teket.Lisaks tuleks söögipulgade hoidja paigutada jahedasse, hästi ventileeritavasse kohta ja ideaalis puhastada ja desinfitseerida kord nädalas. Hoidja põhjal peaks olema äravoolufunktsioon, soovitavalt vee kogumiseks mõeldud alusega. Tundub, et söögipulkade kasutamine nõuab siiski üsna palju teadmisi.