Пръчиците за хранене са незаменими прибори за ежедневното хранене и в момента се предлагат в много разновидности. Кой тип ни подхожда най-добре? Също толкова важно е да разберем колко дълго траят и как да ги почистваме правилно. Видове пръчици за хранене Бамбукови пръчици. При избора на пръчици за хранене бамбукът е предпочитаният и оптимален избор.Те са нетоксични, екологични и най-достъпният вариант. Висококачествените бамбукови пръчици за хранене са устойчиви на деформация дори при високи температури, което ги прави идеалният избор за хранене.
Пръчици за хранене от естествено дърво. Макар че много пръчици за хранене са изработени от дърво, не всички са подходящи за употреба. Препоръчваме пръчици за хранене от естествено дърво.От друга страна, тези, покрити с цветен лак, са най-малко препоръчителни за ежедневна употреба.
Пръчици за хранене с цветен лак. Лакираните пръчици за хранене са визуално впечатляващи и се предлагат в разнообразни дизайни, но именно тези атрактивни прибори са най-малко препоръчителни за ежедневна употреба. Лакът съдържа тежки метали, олово и органични разтворители като бензен, които представляват многобройни неизвестни рискове за здравето и потенциални опасности.
Пластмасови пръчици. С ярките си цветове и отличителни дизайни, пластмасовите пръчици са предпочитани от много млади хора и деца. Ярките им цветове улесняват разграничаването между пръчиците на домакина и тези на гостите, а в поставката за пръчици изглеждат доста елегантни. Пластмасовите пръчици обаче са крехки, склонни към деформиране и топене при нагряване и могат да отделят вредни вещества.
Пръчици за хранене от неръждаема стомана, керамични пръчици за хранене, сребърни пръчици за хранене. Корейските пръчици за хранене от неръждаема стомана са придобили популярност през последните години заедно с възхода на корейската кухня. Керамичните пръчици за хранене напомнят традиционната китайска естетика, докато сребърните пръчици за хранене предлагат отличителна елегантност. Въпреки че са визуално привлекателни, тези варианти могат да се усещат тежки и по-малко удобни за употреба, особено за деца и възрастни хора.
Сега нека ви насочим към здравословното използване на пръчиците за хранене.
Колко дълго трябва да се използват пръчиците за хранене?
Пръчиците за хранене имат живот от 3 до 6 месеца; обезцветените пръчици трябва да се заменят незабавно. Изследвания показват, че обикновените пръчици за хранене потъмняват или изсветляват след 3 до 6 месеца употреба, в зависимост от честотата и продължителността на употреба.Освен това, честата употреба води до износване на лаковото покритие по повърхността. Ако се забележи някаква промяна в сравнение с момента на покупката, особено в цвета, те трябва да бъдат незабавно подменени. Промяната в цвета показва промяна в свойствата на материала. Факторите, които причиняват обезцветяване, обикновено включват остатъци от храна, препарат за миене, излагане на въздух и остатъци, останали в шкафовете за сервиране по време на употреба. Дълготрайното натрупване на бактерии също е основна причина за промяната в цвета.
Методи за почистване и съхранение на пръчиците за хранене
В много домакинства пръчиците за хранене се почистват само повърхностно. Правилната процедура за почистване включва кратко накисване в препарат за почистване, преди да се изплакнат. По време на изплакването по-дебелият край трябва да е обърнат нагоре. След изплакването е най-добре да се изсушат с чиста кърпа или да се поставят в домашен стерилизатор за отцеждане и дезинфекция.
Ако пръчиците за хранене се съхраняват в нехигиенични условия за продължителни периоди, те могат да станат място за размножаване на патогени като Staphylococcus aureus и E. coli. Хората с отслабен имунитет рискуват да получат инфекциозна диария или повръщане след употреба. Експертите съветват: най-безопасният метод е да съхранявате пръчиците за хранене с по-тънкия край нагоре, за да се улесни изпаряването на влагата. Хоризонталното съхранение пречи на отцеждането и спомага за разпространението на мухъл.Освен това, държателят за пръчици за хранене трябва да се поставя на хладно, добре проветриво място и в идеалния случай да се почиства и дезинфекцира всяка седмица. Основата на държателя трябва да има функция за оттичане, за предпочитане с тава за събиране на вода. Изглежда, че все пак използването на пръчици за хранене изисква доста знания.