筷子應多久更換一次
取決於材質種類。
1. 竹木製筷子每半年更換
天然材質的竹木餐具雖無毒性，但易滋生細菌，若疏於消毒可能引發腸道疾病。一般竹木餐具壽命為半年至一年，家用筷子建議每週消毒一次。若
2、塑膠筷子應每年更換
塑膠筷子超過使用期限後，易產生脆化劣化現象，釋出有害微分子的風險將大幅提升，此為致癌風險因子。若塑膠餐具出現刮痕、光滑表面變得粗糙，或散發刺鼻「塑膠味」，即使使用未滿一年也應立即更換。
3、金屬製筷子若受損應立即更換
不鏽鋼筷子由鐵鉻合金添加鎳、鉬等金屬製成，這些金屬亦含對人體有害成分。因此當金屬廚具出現刮痕或表面塗層剝落時，應立即更換。
4、陶瓷筷出現裂痕應更換
陶瓷器美麗的彩色釉料含有鉛成分，一旦產生裂痕可能導致鉛溶出並混入食物。出現裂痕的陶瓷筷應立即停止使用。
不鏽鋼筷子能否長期使用
符合規範的不鏽鋼筷子可長期使用。
不鏽鋼具備優異耐腐蝕性，製成筷子後使用壽命長久。但需注意，不合格不鏽鋼可能含有大量有害金屬，攝入人體將嚴重危害健康，選購時務必確認製造商資訊，切勿購買未經許可之產品。
防黴無毒且易於使用的筷子種類
醫療級316L不鏽鋼筷子。
採用外科手術刀等級的316L不鏽鋼材質，具備無毒無害、永久防黴特性，同時兼具防滑、隔熱、耐腐蝕優點，易於清潔且無殘留物，可有效抑制細菌滋生。此為當前不鏽鋼材質中的頂級產品，相較市售201或304不鏽鋼，材質結構更穩定，具備優異耐熱性與耐腐蝕性，絕不會產生氧化或鏽蝕。真正安心的食品級材質，可長期使用且價格相對實惠。
全新筷子首次使用處理方式
1. 蒸汽消毒法
洗淨筷子後，置於清潔蒸籠中排列整齊，加蓋後置於火上蒸煮。沸騰後續蒸20～30分鐘即完成消毒。待其自然冷卻。使用時務必避免接觸髒污抹布，防止餐具再度成為污染源。
2、煮沸消毒
洗淨筷子後置於寬口鍋中，注入自來水至完全浸沒筷子深度。加熱煮沸後續煮30分鐘，待自然冷卻即可使用。
3、洗碗機・消毒櫃消毒法
洗碗機兼具清洗與消毒功能，實用便利。需嚴格遵守消毒時長與溫度設定，方能確保消毒效果。
消毒櫃分為臭氧式、遠紅外線式等類型。將餐具放入消毒櫃，按下啟動鍵後15～20分鐘關閉電源，待自然冷卻即完成消毒。