Çubuklar ne sıklıkla değiştirilmelidir?
Bu, malzemeye bağlıdır.
1. Bambu ve tahta çubuklar altı ayda bir değiştirilmelidir.
Doğal kaynaklı bambu ve tahta mutfak eşyaları toksik değildir, ancak kolayca bakteri barındırır. Uygun şekilde dezenfekte edilmezlerse bağırsak hastalıklarına neden olabilirler. Tipik ömürleri altı ay ile bir yıl arasındadır. Evde kullanılan çubuklar ideal olarak haftada bir dezenfekte edilmelidir.
Eğer
2. Plastik çubuklar her yıl değiştirilmelidir
Kullanım ömrünü aşan plastik çubuklar kırılgan hale gelip bozulma olasılığı yüksektir ve kanserojen olabilecek zararlı küçük moleküller salabilir. Plastik mutfak eşyaları çizik, pürüzlü yüzey veya keskin bir "plastik kokusu" sergiliyorsa, bir yıldan az kullanılmış olsalar bile derhal değiştirilmelidir.
3. Hasarlı metal çubukları hemen değiştirin
Örneğin paslanmaz çelik çubuklar, demir ve kromun yanı sıra nikel ve molibden alaşımları içerir. Bu metaller insan sağlığına zararlı bileşenler içerebilir. Bu nedenle, metal mutfak eşyalarının yüzey kaplamasında çizikler, çentikler veya soyulmalar fark ederseniz, bunları gecikmeden değiştirin.
4. Çatlaklı seramik çubukları derhal değiştirin
Porselenin çekici sırları kurşun içerir. Çatlaklar ortaya çıkarsa, kurşun gıdalara sızabilir. Bu nedenle, çatlaklı seramik çubuklar artık kullanılmamalıdır.
Paslanmaz çelik çubuklar uzun süre kullanılabilir mi?
Standartlara uygun paslanmaz çelik çubuklar uzun süreli kullanıma uygundur.
Paslanmaz çelik mükemmel korozyon direncine sahiptir, bu da uzun süreli kullanıma dayanabilen dayanıklı çubuklar elde edilmesini sağlar. Ancak, bazı standartlara uygun olmayan paslanmaz çelikler yüksek düzeyde zararlı metaller içerir. Bu metallerin yutulması sağlığı önemli ölçüde etkileyebilir. Bu nedenle, satın alırken üreticiye çok dikkat edin ve sertifikasız ürünleri satın almaktan kaçının.
Hangi çubuklar küf dirençli, toksik olmayan ve pratiktir?
Tıbbi sınıf 316L paslanmaz çelik çubuklar.
Cerrahi sınıf 316L paslanmaz çelikten üretilen bu çubuklar, toksik olmayan, zararsız ve kalıcı küf dirençli olmasının yanı sıra kaymaz özelliklere, ısı yalıtımına, korozyon direncine ve kalıntı bırakmadan kolay temizlenmeye sahiptir. Bu, bakterilerin barınmasını önler.Bugüne kadar paslanmaz çelik malzemelerin zirvesini temsil eden bu çubuklar, üstün yapısal stabilite, gelişmiş ısı direnci ve korozyon direnci ile yaygın 201 veya 304 paslanmaz çelik çeşitlerini geride bırakır. Sıfır oksidasyon veya paslanma eğilimi göstermezler ve makul bir fiyatla uzun süreli kullanım için gerçek gıda sınıfı güvenlik sağlarlar.
Yeni çubuk çubukları ilk kullanım için hazırlama
1. Buhar sterilizasyonu
Çubuk çubukları iyice temizleyin, temiz bir buhar tepsisine yerleştirin, kapağını kapatın ve yüksek ateşte buharda pişirin. Su kaynadığında, sterilizasyon için 20-30 dakika buharda pişirmeye devam edin. Mutfak eşyalarını doğal olarak soğumaya bırakın.Kullanım sırasında kirli bezlerle temas etmemelerine dikkat edin, aksi takdirde enfeksiyon kaynağı olabilirler.
2. Kaynatma ile sterilizasyon
Çubukları yıkadıktan sonra büyük bir tencereye koyun. Çubuklar tamamen suya batana kadar musluk suyu ekleyin. Kaynatın, ardından 30 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Kullanmadan önce doğal olarak soğumasını bekleyin.
3. Bulaşık Makinesi ve Sterilizatör Dolapları
Bulaşık makineleri, entegre temizlik ve sterilizasyon imkanı sunar. Etkinliği sağlamak için belirtilen sterilizasyon sürelerine ve sıcaklıklarına kesinlikle uyun.
Sterilizatör dolapları, ozon veya uzak kızılötesi radyasyon gibi yöntemler kullanır. Aletleri içine koyun, döngüyü başlatın ve 15-20 dakika bekledikten sonra kapatın ve soğumasını bekleyin.