On laialt teada, et esemed nagu hambaharjad ja käterätid tuleb regulaarselt välja vahetada – hambaharjad tuleks vahetada iga kolme kuu tagant. Paljud ei tea aga, et ka söögipulgad tuleb perioodiliselt välja vahetada, eriti eakad inimesed, kes võivad kasutada ühte paari aastaid. Tegelikult on söögipulga pikaajaline kasutamine tervisele ohtlik; soovitatav on need välja vahetada iga kuue kuu tagant.
Pikemaajaline söögipulkade kasutamine on seotud maksavähiga
Liiga kaua kasutatud ühekordsed söögipulgad võivad olla mitmesuguste hallitusseente pesaks. Kergematel juhtudel võib see põhjustada nakkuslikku kõhulahtisust, oksendamist ja muid seedehäireid. Tugevalt hallitanud söögipulgad toodavad aflatoksiini, mis on laialt tunnustatud maksavähi kantserogeen.
Soovitatud kasutusaja ületanud kodused söögipulgad sisaldavad eriti palju niiskust. Sagedase kasutamise ja korduva pesemise tõttu muutuvad need kergesti bakterite, nagu Staphylococcus aureus ja E. coli, paljunemiskohaks. Söögipulga pikaajaline hoidmine kapis võib nende riknemise tõenäosust suurendada rohkem kui viis korda.【Olulised söögipulgade hügieenijuhised】
Söögipulgad kestavad 3–6 kuud; värvimuutustega pulgad tuleb viivitamatult välja vahetada.
Uuringud näitavad, et tavalised söögipulgad tumenevad või heledaks muutuvad 3–6 kuu jooksul, sõltuvalt kasutamise sagedusest. Lisaks kulub regulaarne kasutamine söögipulga lakikatte ära.Kui söögipulgad on võrreldes algse seisukorraga märgatavalt muutunud, eriti värvi osas, tuleb need viivitamatult välja vahetada.
Värvi muutus viitab materjali omaduste olulisele muutusele. Sellised muutused on tavaliselt põhjustatud toidu, pesuvahendite, õhu või hoiukappide jääkidest, mis kleepuvad pulkadele kasutamise käigus. Pikemaajaline bakterite kogunemine on samuti värvi muutumise peamine tegur.
Nuusuta ja kontrolli, kas söögipulgad on halvenenud
Kui kasutad söögipulki igapäevaselt, jälgi, kas nende pinnale on tekkinud laigud, eriti hallitus. Bambusest ja puidust tooted on ideaalne kasvupinnas hallitusele, mis võib tekkida ühe päeva jooksul, kui keskkond ei ole piisavalt kuiv ja materjali niiskusesisaldus jõuab teatud künniseni.
Eksperdi nõuanne:Kui söögipulgadele on tekkinud hallituslaigud, lõpetage nende kasutamine kohe.
Märkus: Kõik värvimuutused, mis ei vasta bambuse või puidu loomulikule toonile, viitavad võimalikule hallitusseente levikule, mis muudab söögipulgad kasutuskõlbmatuks. Kui söögipulgad on niisked, kõverdunud või deformeerunud, tähendab see, et need on kokku puutunud niiskusega või on olnud pikka aega ladustatud, ületades tõenäoliselt nende kõlblikkusaja.
Nuusutage neid – märgatav hapu lõhn viitab saastumisele või aegumisele, mis muudab need kasutuskõlbmatuks. Laske söögipulgadel enne ladustamist põhjalikult õhu käes kuivada, et vältida hallituse teket. On arusaadav, et bambus ja puit on endiselt peamised materjalid kodumajapidamises kasutatavate söögipulkade valmistamiseks, metall on erandlikult haruldane.Kuid hoolimata nende materjalide eripärastest omadustest, pesevad inimesed söögipulgad tavaliselt ja hoiustavad neid söögipulga hoidjates või kapis, ilma et veenduksid, et need on täielikult kuivanud. Söögipulgad, mis ei ole põhjalikult õhu käes kuivanud, säilitavad kõrge niiskustaseme, mis muudab need vastuvõtlikuks hallituse tekkeks, mis võib kahjustada tervist. Söögipulki kasutades on oluline tagada, et need hoiustatakse kuivas keskkonnas, et vähendada hallituse levikule soodsaid tingimusi.
Eksperdid soovitavad: steriliseerida söögipulgad kord nädalas, keetes neid pool tundi vees ja kuivatades seejärel õhu käes enne uuesti kasutamist. See meetod kõrvaldab tõhusalt hallituse ja on samas mugav desinfitseerimisviis.
Puhasta uued söögipulgad põhjalikult
Eksperdid hoiatavad, et söögipulgad võivad tootmise ja transpordi käigus saastuda viiruste, bakterite ja teatavate kemikaalidega. Uued söögipulgad tuleks esmalt põhjalikult kraanivee all loputada, seejärel teist korda pesuvahendiga pesta. Lõpuks pane need potti ja keeda pool tundi.
Rutiinse puhastamise puhul tuleb olla põhjalik: esmalt loputage pind, seejärel peske hoolikalt nõudepesuvahendiga. Asetage steriliseerimiskappi desinfitseerimiseks ja kuivatamiseks või loputage, nõrutage hoolikalt ja hoidke söögipulgade hoidikus.
Vältige söögipulgade pesemisel jõulist harjamist
Eksperdid märgivad, et paljudes kodudes kasutatakse üsna jõulist lähenemist:haara kätega kinni hulk söögipulki, hõõru neid mitu korda jõuliselt nõudepesuvahendiga ja loputa seejärel puhta veega. Tegelikult muudab see söögipulgad kergesti karedaks, eriti „paljad söögipulgad” ilma kaitsekihita, tekitades arvukalt peeneid soonikuid ja pragusid, kus võivad püsida patogeensed mikroorganismid.
Vali söögipulkade hoidja, millel on ventilatsiooniavad ja vee kogunemist takistav põhi, ning veendu, et seda puhastatakse ja steriliseeritakse regulaarselt.Vältige tugevate happeliste või aluseliste pesuvahendite kasutamist, et keemilised jäägid ei kahjustaks inimeste tervist.
„Värvilised” söögipulgad kujutavad endast varjatud ohtu
Kuna turule on tulnud värvilised söögipulgad, soovitavad eksperdid tarbijatel valida need, mis on kaetud läbipaistva lakiga (toorlakk), mis annab neile läikiva välimuse. Toorlakk vastab riiklikele standarditele.Kuid „värvilakitud söögipulgad” kujutavad endast teatavat ohutuse riski. Erinevalt toorlakist puudub nende erksavärviliste söögipulga katetel riiklik standard. Ebaõige kasutamise korral võib lakk kõrgel temperatuuril murenema hakata või laguneda, vabastades tarbija suhu potentsiaalselt kantserogeene, nagu raskemetallid (plii) ja orgaanilised lahustid (benseen), mis kujutavad endast tõsist ohtu tervisele.