Широко известно е, че предмети като четки за зъби и кърпи трябва да се подменят редовно – четките за зъби на всеки три месеца. Много хора обаче не знаят, че и пръчиците за хранене трябва да се подменят периодично, особено сред възрастните хора, които могат да използват една и съща двойка в продължение на години. Всъщност продължителната употреба на пръчици за хранене представлява риск за здравето; препоръчително е да се подменят на всеки шест месеца.
Продължителната употреба на пръчици за хранене е свързана с рак на черния дроб
Прекомерната употреба на еднократни пръчици за хранене може да доведе до появата на различни видове мухъл. Леките случаи могат да причинят инфекциозна диария, повръщане и други храносмилателни разстройства. Силно заплеснелите пръчици за хранене произвеждат „афлатоксин“, вещество, широко признато като канцероген за рак на черния дроб.
Домашните пръчици за хранене, използвани след препоръчителния им срок на годност, съдържат особено високи нива на влага. Поради честата употреба и многократното измиване, те лесно се превръщат в място за размножаване на бактерии като Staphylococcus aureus и E. coli. Съхранението на пръчици за хранене в шкафове за продължителни периоди може да увеличи вероятността от влошаване на състоянието им повече от пет пъти.【Основни правила за хигиена на пръчиците за хранене】
Пръчиците за хранене издържат 3–6 месеца; обезцветените чифтове трябва да се заменят незабавно.
Изследванията показват, че стандартните пръчици за хранене потъмняват или изсветляват в рамките на 3–6 месеца употреба, в зависимост от честотата. Освен това, редовната употреба износва лаковото покритие, подходящо за консумация.Ако се появят забележими промени в сравнение с първоначалното състояние на пръчиците за хранене, особено в цвета, те трябва да бъдат незабавно подменени.
Промяната в цвета показва фундаментална промяна в свойствата на материала. Такива промени обикновено се дължат на остатъци от храна, почистващи препарати, въздух или шкафове за съхранение, които се залепват по време на употреба. Продължителното натрупване на бактерии също е основен фактор за обезцветяването.
Помиришете и проверете дали пръчиците за хранене са се влошили
Когато използвате пръчици за хранене ежедневно, наблюдавайте дали по повърхността им са се образували петна, особено мухъл. Бамбуковите и дървените продукти са идеална среда за размножаване на мухъл. При влажна среда и достатъчно съдържание на влага, мухълът може да се развие в рамките на един ден.
Съвет от експерт:Ако върху пръчиците се появят петна от мухъл, преустановете незабавно употребата им.
Забележка: Всяко обезцветяване, което не съответства на естествения цвят на бамбука или дървото, показва потенциално замърсяване с мухъл, което прави пръчиците негодни за употреба. Ако пръчиците са влажни, изкривени или деформирани, това означава, че са били изложени на влага или са съхранявани прекалено дълго, вероятно надхвърляйки срока им на годност.
Помиришете ги – отличителен кисел мирис сигнализира за замърсяване или изтичане на срока на годност, което ги прави негодни за употреба.
Оставете пръчиците за хранене да изсъхнат напълно на въздух преди съхранение, за да предотвратите образуването на мухъл.
Известно е, че бамбукът и дървото остават преобладаващите материали за пръчиците за хранене за домашно ползване, като металът е изключително рядък.Въпреки отличителните характеристики на тези материали, хората обикновено измиват пръчиците за хранене и след това ги съхраняват в държачи за пръчици или шкафове, без да се уверят, че са напълно сухи. Пръчиците за хранене, които не са напълно изсушени на въздух, запазват висока влажност, което ги прави податливи на образуване на мухъл, което може да се отрази неблагоприятно на здравето. Когато използвате пръчици за хранене, е важно да се уверите, че са съхранявани в суха среда, за да се намалят условията, благоприятни за разпространението на мухъл.
Експертите препоръчват: седмична стерилизация чрез варене на пръчиците за хранене във вода в продължение на половин час, последвано от сушене на въздух преди повторна употреба. Този метод ефективно елиминира плесента, като същевременно осигурява удобен процес на дезинфекция.
Почистете добре новозакупените пръчици за хранене
Експертите предупреждават, че пръчиците за хранене могат да бъдат замърсени с вируси, бактерии и определени химикали по време на производството и транспортирането. Новозакупените пръчици за хранене трябва първо да се изплакнат добре под течаща вода, след което да се измият втори път с препарат за миене на съдове. Накрая ги поставете в тенджера и ги варете в продължение на половин час.
При рутинното почистване се уверете, че сте почистили добре: първо изплакнете повърхността, след това изтъркайте внимателно с препарат за миене на съдове. Поставете ги в шкаф за стерилизация, за да се дезинфекцират и изсъхнат, или изплакнете, изцедете добре и съхранявайте в държач за пръчици за хранене.
Избягвайте енергично търкане при измиване на пръчиците за хранене
Експертите отбелязват, че повечето домакинства прилагат доста енергичен подход:Хващат една шепа пръчици за хранене, търкат ги енергично с препарат за миене на съдове няколко пъти, преди да ги изплакнат с чиста вода. В действителност това лесно огрубява пръчиците за хранене, особено „голите пръчици“ без защитно покритие, като създава множество фини бразди и пукнатини, където могат да се задържат патогенни микроорганизми.
Изберете поставка за пръчици за хранене с вентилационни отвори и основа, която предотвратява натрупването на вода, като се уверите, че се почиства и стерилизира редовно.Избягвайте да използвате силни киселинни или алкални почистващи препарати, за да предотвратите вредното въздействие на химическите остатъци върху човешкото здраве.
„Цветните“ пръчици за хранене крият скрити рискове
С появата на цветни пръчици за хранене на пазара, експертите съветват потребителите да избират такива, покрити с прозрачен лак (суров лак), който им придава лъскав вид. Суровият лак отговаря на националните стандарти.Въпреки това, „цветните лакирани пръчици за хранене“ крият определени рискове за безопасността.
За разлика от суровия лак, покритията, използвани върху тези ярко оцветени пръчици за хранене, не отговарят на националните регулаторни стандарти. При неправилна употреба лакът може да се лющи или разлага при високи температури, като потенциално освобождава канцерогени като тежки метали (олово) и органични разтворители (бензен) в устата на потребителя, което представлява сериозна опасност за здравето.