Начало осени знаменует собой начало сезона, однако сохраняющиеся высокие температуры заставляют многих ощущать всю силу «осенней жары». Эксперты в области здоровья советуют, что с наступлением осени профилактика перегрева и питание инь остаются ключевыми приоритетами для поддержания здоровья.
Осенняя жара — это короткий период повторного потепления после осеннего равноденствия (8 августа). Обычно он наступает в период с августа по сентябрь и длится примерно 7–15 дней.С метеорологической точки зрения это означает период после солнечного термина «Конец жары», когда максимальная температура превышает 35 °C в течение пяти дней подряд. Это явление возникает, когда субтропическая область высокого давления, отступившая на юг, вновь устанавливает контроль над регионом рек Янцзы и Хуай и прилегающими территориями. Это приводит к длительной ясной погоде и интенсивному солнечному излучению, восстанавливая жаркие условия, которые вызывают значительный дискомфорт, отсюда и название «осенний тигр». Такая жара часто сохраняется до середины-конца сентября, прежде чем температура действительно начинает понижаться.
Осеннее равноденствие: избавление от летней жары и питание инь
После осеннего равноденствия разница между дневной и ночной температурой увеличивается. Выбор продуктов питания должен быть направлен на избавление от летней жары и очищение внутреннего тепла, с упором на потребление продуктов, питающих инь и увлажняющих легкие.Медицинские эксперты отмечают, что осенняя сухость может привести к истощению жидкостей в организме. Поэтому питание должно быть направлено на питание инь и увлажнение легких. Подходящими продуктами являются кунжут, клейкий рис, рис японика, мед, мушмула, ананас и молочные продукты — все это мягкие, увлажняющие продукты, которые полезны для желудка и способствуют выработке жидкостей. Кроме того, следует увеличить потребление бобовых и уменьшить потребление жирных, калорийных продуктов.
Учитывая, что температура может оставаться высокой, жители могут бороться с летней жарой, употребляя в пищу большое количество овощей и фруктов. Это также пополняет запасы витаминов и минералов, нейтрализует избыток кислотных побочных продуктов обмена веществ и помогает очистить организм от внутреннего тепла и токсинов. Выбирайте свежие, сочные овощи, такие как огурцы, зимняя дыня, помидоры и сельдерей.Из фруктов выбирайте сорта, которые питают инь и выделяют жидкость, такие как виноград, арбуз, груши и бананы. Следует отметить, что употребление большого количества сырых дынь и фруктов после начала осени может вызвать желудочно-кишечные расстройства. Поэтому людям с холодным дефицитом селезенки и желудка следует проявлять осторожность и избегать чрезмерного потребления.
Акцент на осеннее равноденствие: питание инь и тонизирование дефицита
Осень — идеальный сезон для питания инь и тонизирования дефицита, но к осеннему тонизированию нужно подходить с умом. Понимание своего конституционального типа имеет важное значение для целенаправленного приема добавок.
Такие симптомы, как поверхностное дыхание, слабый голос, вялость с нежеланием говорить, потливость при физической нагрузке, снижение аппетита и бледный язык, указывают на конституцию с дефицитом ци.Самый простой подход — заварить астрагал, кодонопсис и американский женьшень в воде или приготовить из них кашу.
Бледный цвет лица, бледные губы, ночные поты, сухая кожа и бледно-красный язык с небольшим налетом указывают на конституцию с дефицитом крови. Полезна каша, приготовленная из ангелики, красных фиников, полигонума многоцветкового и шелковицы. Эти ингредиенты также можно добавлять в тушеное куриное мясо или мясные блюда.
Если у человека покрасневшие щеки, сухость во рту и горле, ночные поты, скудная темная моча, запор и красный язык с небольшим налетом, это указывает на конституцию с дефицитом инь. Можно использовать такие ингредиенты, как офиопогон японский, лимонник китайский, китайский ямс и луковицы лилии; некоторые из них можно добавлять при приготовлении рисовой каши.
Регулирование селезенки и желудка в начале осени
На самом деле, после начала осени температура остается относительно высокой в течение значительного периода времени, а влажность воздуха остается высокой. После сурового лета многие люди испытывают недостаток селезенки и желудка. В таких климатических условиях регулирование селезенки и желудка должно быть направлено на очищение от жара, удаление влаги и укрепление селезенки. Это способствует выведению внутренних патогенов влажной жары через мочеиспускание и восстановлению функций селезенки и желудка.
Люди с недостаточностью селезенки часто страдают от плохого аппетита, физической усталости и бледного цвета лица. Осенью рекомендуется умеренно употреблять полезные для желудка продукты, такие как водяной орех и китайский ямс, чтобы помочь организму восстановиться.
После лета, когда организм подвергается значительным физическим нагрузкам, многие люди, особенно пожилые, часто страдают от недостаточности селезенки и желудка с проявлениями холода.Поэтому при выборе продуктов питания рекомендуется избегать чрезмерно охлаждающих продуктов, таких как арбуз, груша и огурец, и употреблять их в умеренных количествах.
Эксперты отмечают, что с наступлением осеннего равноденствия для сохранения здоровья следует сосредоточиться на увлажнении легких и питании инь, причем увлажнение легких имеет первостепенное значение. Как можно более эффективно увлажнять легкие? И что наиболее полезно для здоровья организма? Естественно, отправной точкой является питание! Давайте теперь рассмотрим, какие продукты могут эффективно увлажнять легкие.
Принципы питания, рекомендуемые экспертами: отдавайте предпочтение легким блюдам, предпочитайте кислые вкусы острым и ешьте чаще, но меньшими порциями.
Рекомендуемые продукты для увлажнения легких:
1. Луковицы лилии: успокаивают ум и питают дух.
Луковицы лилии обладают сладким вкусом и слегка охлаждающим свойством, проникают в меридианы сердца и легких. Они питают инь и увлажняют легкие, успокаивают ум и дух, утоляют жажду, облегчают кашель и кровотечение, а также стимулируют аппетит.Подходят при таких симптомах, как хронический кашель из-за дефицита инь, сердцебиение, бессонница, частые сны и рассеянность. 2. Груши: способствуют выработке жидкости и увлажняют сухую кожу. Груши способствуют выработке жидкости, увлажняют сухую кожу, снимают жар и растворяют мокроту, поэтому подходят при таких состояниях, как обезвоживание и жажда при лихорадочных заболеваниях, диабет, кашель, вызванный жаром, мания, вызванная мокротой и жаром, дисфагия, жажда с потерей голоса, красные и опухшие глаза и расстройство желудка.Груша — самый распространенный продукт для очищения легких. Ее можно готовить на пару, делать суп или пюре, которое эффективно очищает легкие и лечит боль в горле. 3. Белая редька очищает легкие и увлажняет горло. Белая редька часто используется в китайских лечебных диетах. Она эффективна в сыром виде, а в соке — еще более эффективна.Ее острые соединения препятствуют аномальному делению клеток, тем самым предотвращая развитие рака. Редька также обладает антибактериальными свойствами, стимулирует аппетит и препятствует агрегации тромбоцитов. Богатая пищевыми волокнами и пищеварительными ферментами, такими как амилаза, она эффективно способствует пищеварению и усвоению пищи.
4. Серебряный гриб, тонизирует ци и питает почки
Серебряный гриб известен как «птичье гнездо бедняка». Птичье гнездо питательно, но оно непомерно дорого. Серебряный гриб, однако, похож на птичье гнездо по цвету, текстуре и эффективности, но гораздо более доступен по цене.Он укрепляет жизненную силу, питает почки, смазывает кишечник, благотворно влияет на желудок, восполняет ци, гармонизирует кровь, укрепляет сердце, бодрит тело, питает мозг, освежает ум, украшает цвет лица, смягчает кожу и способствует долголетию.
5. Хурма, для очищения от мокроты и облегчения кашля
Хурма обладает холодной природой, способна очищать от жара, устранять мокроту и подавлять кашель, что делает ее подходящей для людей с кашлем, вызванным жаром.Современные фармакологические исследования подтверждают отхаркивающее и противокашлевое действие хурмы, причем первое более выражено, чем второе. 6. Тофу, очищает от жара и увлажняет сухость. В «Медицинском сборнике» говорится: «Тофу очищает от жара, останавливает кашель и устраняет мокроту». Оно особенно подходит для кашля, вызванного ветром-жаром или жаром в легких.В качестве альтернативы, один лист тофу с соответствующим количеством сахарного песка, сваренный в воде и употребленный в пищу, также лечит кашель, вызванный жаром в легких. 7. Перечная мята, увлажняет легкие и подавляет кашель. Обладая острым и прохладным характером, она превосходно рассеивает внешний ветер-жару. В «Медицинском справочнике Дианнань» она описывается как «лечащая кашель, вызванный ветром-холодом», конкретно имея в виду кашель, вызванный ветром-жарой.В «Упрощенных рецептах» также отмечается, что одна только мята может «устранять жар, растворять мокроту, облегчать заложенность горла и диафрагмы и лечить ветер-жару». Таким образом, для тех, кто страдает от кашля, вызванного простудой с ветром-жарой или жаром в легких, замена чая мятой является весьма подходящим решением. 8. Бамбуковые побеги, устраняют жар и растворяют мокроту. Обладая сладким и холодным характером, они имеют свойства, устраняющие жар и растворяющие мокроту. Как указано в «Первоисточнике лекарственных средств»: «Бамбуковые побеги, сладкие и слегка холодные, устраняют жар и растворяют мокроту». В «Диетическом спектре Суйсицзю» также отмечается: «Побеги, сладкие и прохладные, открывают грудь и устраняют мокроту». Поэтому для тех, кто страдает от кашля, вызванного ветром-жарой или жаром в легких, бамбуковые побеги являются наиболее«Бамбуковые побеги, сладкие и слегка холодные, очищают от жара и устраняют мокроту». В «Диетическом спектре Суйсицзю» также отмечается: «Побеги, сладкие и прохладные, открывают грудь и рассеивают мокроту». Таким образом, они наиболее подходят для тех, кто страдает от кашля, вызванного ветром и жаром, или кашля, вызванного жаром в легких. 9. Инжир, очищает от огня и снимает охриплость. Помимо употребления в свежем виде, его можно перерабатывать в сухофрукты, цукаты или консервы.Как свежие, так и сушеные инжир обладают лечебными свойствами. Употребление нескольких инжиров облегчает дискомфорт в горле и ускоряет выздоровление. При жаре в легких или охриплости отвар инжира с сахарным песком в воде эффективно устраняет жар и восстанавливает голос.Сосание зеленых оливок успокаивает боль в горле, а их эффективность усиливается, если их отварить со свежим редисом. Дистиллированная оливковая жидкость, известная как оливковая роса, лечит боль в горле, кашель и беспокойство.