Rudens pradžia reiškia sezono pradžią, tačiau dėl nuolatinių aukštų temperatūrų daugelis jaučia visą „rudens karščio bangos“ jėgą. Sveikatos ekspertai pataria, kad prasidėjus rudeniui, karščio prevencija ir yin maitinimas išlieka pagrindiniais sveikatos išsaugojimo principais.
Rudens karščio banga reiškia trumpą karščio atsinaujinimo laikotarpį po rudens lygiadienio (rugpjūčio 8 d.). Paprastai ji trunka nuo rugpjūčio iki rugsėjo ir tęsiasi apie 7–15 dienų.Meteorologiniu požiūriu tai reiškia laikotarpį po saulės termino „Karščio pabaiga“, kai maksimali temperatūra penkias dienas iš eilės viršija 35 °C. Šis reiškinys atsiranda, kai subtropinis aukšto slėgio frontas, pasitraukęs į pietus, vėl įgauna kontrolę virš Jangdzės-Huai upių regiono ir gretimų teritorijų. Tai sukelia ilgalaikį giedrą dangų ir intensyvų saulės spinduliavimą, atkurdamas karštas sąlygas, kurios sukelia didelį diskomfortą, todėl šis reiškinys vadinamas „rudens tigru“. Tokios karščio bangos dažnai tęsiasi iki rugsėjo vidurio ar pabaigos, kol temperatūra iš tiesų pradeda atvėsti.
Rudens lygiadienis: vasaros karščio išsklaidymas ir yin maitinimas
Po rudens lygiadienio temperatūrų skirtumas tarp dienos ir nakties didėja. Mityba turėtų būti orientuota į vasaros karščio išsklaidymą ir vidinio karščio pašalinimą, akcentuojant maisto produktus, kurie maitina yin ir drėkina plaučius.Medicinos ekspertai pažymi, kad rudens sausumas gali išsekinti kūno skysčius. Todėl maistas turėtų būti orientuotas į yin maitinimą ir plaučių drėkinimą. Tinkami pasirinkimai yra sezamo sėklos, lipni ryžiai, japonica ryžiai, medus, loquats, ananasai ir pieno produktai – visi švelnūs, drėkinantys maisto produktai, kurie yra naudingi skrandžiui ir generuoja skysčius. Be to, reikėtų padidinti ankštinių daržovių vartojimą ir sumažinti riebių, kaloringų maisto produktų vartojimą.
Atsižvelgiant į tai, kad temperatūra gali išlikti aukšta, gyventojai gali kovoti su vasaros karščiu vartodami daug daržovių ir vaisių. Tai taip pat papildo vitaminų ir mineralų atsargas, neutralizuoja perteklinius rūgštinius medžiagų apykaitos produktus ir padeda išvalyti vidinį karštį bei detoksikuoti organizmą. Rinkitės šviežias, sultingas daržoves, pavyzdžiui, agurkus, žiemos melionus, pomidorus ir salierus.Iš vaisių rinkitės tokius, kurie maitina yin ir gamina skysčius, pavyzdžiui, vynuoges, arbūzus, kriaušes ir bananus. Reikėtų atkreipti dėmesį, kad didelių kiekių žalių melionų ir vaisių vartojimas po rudens pradžios gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus. Todėl žmonės, turintys blužnies ir skrandžio nepakankamumą bei šaltį, turėtų būti atsargūs ir vengti pernelyg didelio jų vartojimo.
Rudens lygiadienis pabrėžia yin maitinimą ir trūkumo papildymą
Ruduo yra idealus sezonas yin maitinimui ir trūkumo papildymui, tačiau rudens tonizavimas turi būti atliekamas apdairiai. Norint tikslingai papildyti organizmą, būtina suprasti savo konstituciją.
Tokie simptomai kaip sekli kvėpavimas, silpnas balsas, letargija ir mažas noras kalbėti, prakaitavimas fizinio krūvio metu, sumažėjęs apetitas ir blyški liežuvis rodo qi trūkumo konstituciją.Paprasčiausias būdas yra užpilti vandeniu astragalą, kodonopsį arba amerikietišką ženšenį arba paruošti juos kaip košę.
Blyški oda, blyškios lūpos, naktinis prakaitavimas, sausa oda ir blyški raudona liežuvis su nedideliu apnašu rodo kraujo trūkumo konstitucinę būklę. Naudinga košė, pagaminta iš angelikos, raudonųjų datulių, daugiažiedžio poligonumo ir šilkmedžio uogų. Šie ingredientai taip pat gali būti dedami į troškintą vištieną arba mėsos patiekalus.
Jei žmogus turi paraudusias skruostus, sausą burną ir gerklę, naktinį prakaitavimą, retą tamsų šlapimą, vidurių užkietėjimą ir raudoną liežuvį su nedideliu apnašu, tai rodo yin trūkumo konstitucinę būklę. Galima naudoti tokius ingredientus kaip Ophiopogon japonicus, Schisandra chinensis, kinų jamas ir lelijos svogūnėlius; keletą iš jų galima įdėti ruošiant ryžių košę.
Spleeno ir skrandžio reguliavimas rudens pradžioje
Iš tiesų, po rudens pradžios temperatūra išlieka palyginti aukšta gana ilgą laiką, o oro drėgnumas yra didelis. Po karštos vasaros daugelis žmonių patiria spleeno ir skrandžio nepakankamumą. Esant tokioms klimato sąlygoms, reguliuojant šiuos organus reikėtų sutelkti dėmesį į karščio šalinimą, drėgmės išvedimą ir spleeno stiprinimą. Tai palengvina vidinių drėgmės ir karščio patogenų išvedimą su šlapimu ir skatina spleeno ir skrandžio funkcijos atkūrimą.
Žmonės, turintys blužnies nepakankamumą, dažnai kenčia nuo prasto apetito, kūno nuovargio ir gelsvos veido spalvos. Rudenį patartina saikingai vartoti sveiką, skrandį raminančią maistą, padedantį atsigauti, pavyzdžiui, vandens kaštonus ir kinų batatus.
Po vasaros, kurią praleido dideli fiziniai krūviai, daugelis žmonių, ypač vyresnio amžiaus, dažnai kenčia nuo blužnies ir skrandžio nepakankamumo su šaltumo požymiais.Todėl renkantis maistą patartina vengti pernelyg atšaldančių produktų, pavyzdžiui, arbūzų, kriaušių ir agurkų, ir juos vartoti saikingai.
Ekspertai pažymi, kad su rudens pradžia sveikatos išsaugojimas turėtų būti sutelktas į plaučių drėkinimą ir yin maitinimą, o plaučių drėkinimas yra svarbiausias. Kaip galima veiksmingiau drėkinti plaučius? Ir kas yra naudingiausia kūno sveikatai? Žinoma, viskas prasideda nuo mitybos! Pažvelkime, kokie maisto produktai gali veiksmingai drėkinti plaučius.
Ekspertų rekomenduojami mitybos principai: teikti pirmenybę lengviems patiekalams, rinktis rūgštų, o ne aštraus skonio maistą, valgyti mažesnes porcijas, bet dažniau.
Rekomenduojami plaučius drėkinantys maisto produktai:
1. Lelijos svogūnėliai: ramina protą ir maitina dvasią.
Lelijos svogūnėliai yra saldaus skonio ir šiek tiek vėsūs, patenka į širdies ir plaučių meridianus. Jie maitina yin ir drėkina plaučius, ramina protą ir dvasią, malšina troškulį, mažina kosulį ir kraujavimą, skatina apetitą.Tinka tokiems simptomams kaip lėtinis kosulys dėl yin trūkumo, širdies plakimas, nemiga, dažni sapnai ir protinis išsiblaškymas. 2. Kriaušės: skatina skysčių gamybą ir drėkina sausumą. Kriaušės skatina skysčių gamybą, drėkina sausumą, šalina karštį ir skystina skreplius, todėl tinka tokioms būklėms kaip skysčių netekimas dėl karščiavimo, sukeliantis troškulį, cukrinis diabetas, karščio sukeltas kosulys, skreplių karštis, sukeliantis maniją, disfagija, troškulys su balso praradimu, raudonos ir patinusios akys bei virškinimo sutrikimai.Kriaušė yra labiausiai paplitęs plaučius valantis maistas. Ji gali būti garinama, virta sriuboje arba sutrinama į kriaušių pastą, kuri veiksmingai valo plaučius ir gydo gerklės skausmą. 3. Balta ridikėliai, valo plaučius ir drėkina gerklę Balta ridikėliai dažnai pasirenkami kinų medicinos dietose. Jie veiksmingi, kai valgomi žali, o dar veiksmingesni, kai išspaudžiami į sultis.Jų aštrūs junginiai slopina nenormalų ląstelių dalijimąsi, taip užkertant kelią vėžio atsiradimui. Ridikai taip pat turi antibakterinių savybių, skatina apetitą ir slopina trombocitų agregaciją. Jie yra turtingi maistinių skaidulų ir virškinimo fermentų, pvz., amilazės, todėl veiksmingai skatina maisto virškinimą ir įsisavinimą.
4. Sidabrinė ausų grybai, tonizuoja qi ir maitina inkstus
Sidabrinė ausų grybai yra žinomi kaip „vargšų paukščių lizdai“. Paukščių lizdai yra maistingi, tačiau nepaprastai brangūs. Sidabrinė ausų grybai savo spalva, tekstūra ir veiksmingumu primena paukščių lizdus, tačiau yra kur kas prieinamesni.Jis stiprina gyvybingumą, maitina inkstus, sudrėkina žarnyną, naudingas skrandžiui, papildomai qi, harmonizuoja kraują, stiprina širdį, pagyvina kūną, maitina smegenis, atgaivina protą, gražina veidą, minkština odą ir skatina ilgaamžiškumą.
5. Persimonai, skirti skreplių šalinimui ir kosulio malšinimui
Persimonai yra šalto pobūdžio, gali šalinti karštį, šalinti skreplius ir slopinti kosulį. Todėl jie tinka tiems, kurie kosuliuoja dėl karščio.Šiuolaikiniai farmakologiniai tyrimai patvirtina, kad persimonai turi atsikosėjimą skatinantį ir kosulį malšinantį poveikį, pirmasis yra ryškesnis nei antrasis. 6. Tofu, šalina karštį ir drėkina sausumą. Medicinos kompendiume teigiama: „Tofu šalina karštį, stabdo kosulį ir pašalina skreplius.“ Jis ypač tinka kosuliui, kurį sukelia vėjo karštis arba plaučių karštis.Arba vieną tofu odelės lapą su tinkamu kiekiu cukraus, išvirtą vandenyje ir suvartotą, taip pat galima gydyti kosulį, atsirandantį dėl plaučių karščio. 7. Pipirmėtė, drėkina plaučius ir slopina kosulį. Aštraus ir vėsaus pobūdžio, ji puikiai išsklaido išorinį vėjo karštį. „Diannan Materia Medica“ aprašo ją kaip „gydančią vėjo šalto kosulį“, konkrečiai nurodydama vėjo karščio kosulį.„Supaprastintuose receptuose“ taip pat pažymima, kad viena tik pipirmėtė gali „išvalyti karštį, pašalinti skreplius, palengvinti gerklės ir diafragmos užgulimą bei gydyti vėjo karštį“. Taigi tiems, kurie serga vėjo karščio sukelta įprasta peršalimo kosuliu arba plaučių karščio kosuliu, pipirmėtė yra labai tinkamas arbatos pakaitalas. 8. Bambuko ūgliai, išvalantys karštį ir pašalinantys skreplius. Dėl saldaus ir vėsaus pobūdžio jie turi karštį išvalančių ir skreplius pašalinančių savybių. Kaip teigiama „Medicinos medžiagų pirminiuose šaltiniuose“: „Bambuko ūgliai, saldūs ir šiek tiek vėsūs, išvalo karštį ir pašalina skreplius“. „Suixiju mitybos spektre“ taip pat pažymima: „Ūgliai, saldūs ir vėsūs, atveria krūtinę ir pašalina skreplius“. Todėl tiems, kurie serga vėjo karščio kosuliu arba plaučių karščio kosuliu, labia„Bambuko ūgliai, saldūs ir šiek tiek šaltiniai, šalina karštį ir skystina skreplius.“ „Suixiju mitybos spektras“ taip pat pažymi: „Ūgliai, saldūs ir vėsūs, atveria krūtinę ir skystina skreplius.“ Taigi, jie labiausiai tinka tiems, kurie kenčia nuo vėjo karščio ar plaučių karščio sukelto kosulio.
9. Figos, šalina ugnį ir mažina užkimimą
Be to, kad jas galima valgyti šviežias, jas galima perdirbti į džiovintus vaisius, cukruotus vaisius ar konservus.Tiek šviežios, tiek džiovintos figos turi gydomųjų savybių. Suvalgius keletą figų, sumažėja gerklės skausmas ir pagreitėja gijimas. Plaučių karščiui ar užkimimui gydyti figas su kietuoju cukrumi išvirkite vandenyje – tai veiksmingai šalina karštį ir sumažina užkimimą. 10. Alyvuogės: valo plaučius ir skatina skysčių gamybą Alyvuogės valo plaučius, ramina gerklę, skatina skysčių gamybą ir detoksikuoja.Žaliųjų alyvuogių čiulpimas ramina gerklės skausmą, o jų veiksmingumas padidėja, jei jos yra virtos su šviežiais ridikais. Distiliuotas alyvuogių skystis, žinomas kaip alyvuogių rasa, gydo gerklės skausmą, kosulį ir neramumą.