Dimulainya musim gugur menandai awal musim, namun suhu tinggi yang persisten membuat banyak orang merasakan dampak penuh dari "gelombang panas musim gugur". Ahli kesehatan menyarankan bahwa saat musim gugur dimulai, pencegahan panas dan pemeliharaan yin tetap menjadi prioritas utama untuk menjaga kesehatan.
Gelombang panas musim gugur merujuk pada periode singkat panas yang kembali muncul setelah equinox musim gugur (8 Agustus). Biasanya terjadi antara Agustus dan September, dan berlangsung sekitar 7-15 hari.Secara meteorologis, fenomena ini menandakan periode setelah akhir musim panas, di mana suhu maksimum melebihi 35°C selama lima hari berturut-turut. Fenomena ini terjadi ketika sistem tekanan tinggi subtropis, yang telah mundur ke selatan, kembali menguasai wilayah Sungai Yangtze-Huai dan daerah sekitarnya. Hal ini menyebabkan langit cerah yang berkepanjangan dan radiasi matahari yang intens, mengembalikan kondisi panas yang menyengat dan menyebabkan ketidaknyamanan, sehingga disebut "harimau musim gugur". Panas ini seringkali bertahan hingga pertengahan hingga akhir September sebelum suhu benar-benar mulai turun.
Equinox Musim Gugur: Menghilangkan Panas Musim Panas dan Menutrisi Yin
Setelah Equinox Musim Gugur, perbedaan suhu antara siang dan malam semakin besar. Pilihan makanan sebaiknya fokus pada menghilangkan panas musim panas dan membersihkan panas internal, dengan penekanan pada mengonsumsi makanan yang menutrisi yin dan melembapkan paru-paru.Ahli medis mencatat bahwa kekeringan musim gugur dapat menguras cairan tubuh. Oleh karena itu, makanan sebaiknya difokuskan pada menyeimbangkan yin dan melembapkan paru-paru. Pilihan yang sesuai meliputi biji wijen, beras ketan, beras japonica, madu, buah loquat, nanas, dan produk susu – semua makanan yang lembut, melembapkan, dan bermanfaat bagi lambung serta menghasilkan cairan. Selain itu, tingkatkan konsumsi kacang-kacangan sambil mengurangi makanan berlemak dan berminyak.
Mengingat suhu mungkin tetap tinggi, penduduk dapat mengatasi panas musim panas dengan mengonsumsi sayuran dan buah-buahan yang cukup. Praktik ini juga mengisi kembali vitamin dan mineral, menetralkan produk metabolik asam berlebih, serta membantu membersihkan panas internal dan detoksifikasi. Pilihlah sayuran segar dan berair seperti mentimun, labu musim dingin, tomat, dan seledri.Untuk buah, pilihlah varietas yang menutrisi yin dan menghasilkan cairan, seperti anggur, semangka, pir, dan pisang. Perlu dicatat bahwa mengonsumsi jumlah besar melon dan buah mentah setelah awal musim gugur dapat memicu gangguan pencernaan. Mereka yang memiliki kekurangan dingin pada limpa dan lambung sebaiknya berhati-hati dan menghindari konsumsi berlebihan.
Penekanan pada Equinox Musim Gugur: Menutrisi Yin dan Menguatkan Kekurangan
Musim gugur adalah musim yang ideal untuk menutrisi yin dan menguatkan kekurangan, tetapi penguatan musim gugur harus dilakukan dengan bijaksana. Memahami konstitusi tubuh sangat penting untuk suplementasi yang tepat.
Gejala seperti napas pendek, suara lemah, kelelahan dengan enggan berbicara, berkeringat saat beraktivitas, nafsu makan berkurang, dan lidah pucat menandakan konstitusi kekurangan qi.Pendekatan termudah adalah merebus Astragalus, Codonopsis, atau Ginseng Amerika dalam air, atau mengolahnya menjadi bubur.
Kulit pucat, bibir pucat, keringat malam, kulit kering, dan lidah merah pucat dengan sedikit lapisan menunjukkan konstitusi kekurangan darah. Bubur yang dibuat dengan Angelica, kurma merah, Polygonum multiflorum, dan mulberry bermanfaat. Bahan-bahan ini juga dapat ditambahkan ke hidangan ayam atau daging yang direbus.
Jika seseorang menunjukkan pipi kemerahan, mulut dan tenggorokan kering, keringat malam, urine gelap dan sedikit, sembelit, dan lidah merah dengan sedikit lapisan, hal ini menunjukkan konstitusi kekurangan yin. Bahan-bahan seperti Ophiopogon japonicus, Schisandra chinensis, ubi jalar Cina, dan bawang putih dapat digunakan; beberapa di antaranya dapat ditambahkan saat menyiapkan bubur.
Menyeimbangkan Limpa dan Lambung pada Awal Musim Gugur
Pada kenyataannya, suhu tetap relatif tinggi untuk periode yang cukup lama setelah Awal Musim Gugur, dengan kelembapan udara yang tinggi. Setelah melewati panasnya musim panas, banyak orang sering mengalami kekurangan limpa dan lambung. Dalam kondisi iklim seperti ini, menyeimbangkan organ-organ ini harus berfokus pada membersihkan panas, menghilangkan kelembapan, dan memperkuat limpa. Hal ini memfasilitasi pengeluaran patogen panas-kelembapan internal melalui urin dan mempromosikan pemulihan fungsi limpa dan lambung.
Orang dengan kekurangan limpa sering mengalami nafsu makan yang buruk, kelelahan tubuh, dan kulit pucat. Pada musim gugur, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang menenangkan lambung secara moderat untuk membantu pemulihan, seperti kacang air dan ubi jalar Cina.
Setelah musim panas yang penuh dengan aktivitas fisik yang berat, banyak orang—terutama lansia—sering mengalami kekurangan limpa dan lambung dengan pola dingin.Oleh karena itu, saat memilih makanan, disarankan untuk menghindari pilihan yang terlalu dingin seperti semangka, pir, dan mentimun, dan mengonsumsinya secara terbatas.
Para ahli mencatat bahwa dengan kedatangan Equinox Musim Gugur, pemeliharaan kesehatan harus berfokus pada melembapkan paru-paru dan menutrisi yin, dengan melembapkan paru-paru sebagai prioritas utama. Bagaimana cara efektif melembapkan paru-paru untuk kesehatan optimal? Tentu saja melalui pilihan makanan! Mari kita jelajahi makanan apa yang dapat secara efektif menutrisi paru-paru.
Prinsip diet yang direkomendasikan oleh para ahli: prioritaskan makanan ringan, pilih rasa asam daripada pedas, dan konsumsi dalam porsi kecil namun lebih sering.
Makanan yang direkomendasikan untuk melembapkan paru-paru:
1. Bunga lili: menenangkan pikiran dan menutrisi roh.
Bunga lili memiliki rasa manis dan sifat dingin ringan, masuk ke meridian jantung dan paru-paru. Mereka menutrisi yin dan melembapkan paru-paru, menenangkan pikiran dan roh, menghilangkan dahaga, meredakan batuk dan pendarahan, serta merangsang nafsu makan.Cocok untuk gejala seperti batuk kronis akibat kekurangan yin, palpitasi, insomnia, mimpi sering, dan gangguan konsentrasi.
2. Pir: Meningkatkan produksi cairan dan melembapkan kekeringan
Dengan efek termasuk meningkatkan produksi cairan, melembapkan kekeringan, membersihkan panas, dan menghilangkan dahak, pir cocok untuk kondisi seperti kekurangan cairan akibat demam yang menyebabkan haus, diabetes insipidus, batuk akibat panas, dahak panas yang menyebabkan kegilaan, kesulitan menelan, haus dengan kehilangan suara, mata merah dan bengkak, dan gangguan pencernaan.Pir adalah makanan pembersih paru-paru yang paling umum. Dapat dikukus, dibuat sup, atau dihaluskan menjadi pasta pir, yang efektif membersihkan paru-paru dan mengobati sakit tenggorokan.
3. Lobak Putih, Membersihkan Paru-paru dan Melembapkan Tenggorokan
Lobak putih sering dipilih dalam diet obat tradisional Tiongkok. Efektif jika dimakan mentah, dan lebih kuat jika dijus.Senyawa pedasnya menghambat pembelahan sel abnormal, sehingga mencegah timbulnya kanker. Lobak juga memiliki sifat antibakteri, merangsang nafsu makan, dan menghambat agregasi platelet. Kaya akan serat makanan dan enzim pencernaan seperti amilase, lobak secara efektif mempromosikan pencernaan dan penyerapan makanan.
4. Jamur Telinga Perak, Menguatkan Qi dan Menutrisi Ginjal
Jamur telinga perak dikenal sebagai "sarang burung untuk orang miskin". Meskipun sarang burung sangat bergizi, harganya sangat mahal. Jamur telinga perak, bagaimanapun, mirip dengan sarang burung dalam warna, tekstur, dan khasiatnya, namun jauh lebih terjangkau.Jamur ini memperkuat vitalitas, menutrisi ginjal, melumasi usus, bermanfaat bagi lambung, mengembalikan energi, menyeimbangkan darah, memperkuat jantung, menguatkan tubuh, menutrisi otak, menyegarkan pikiran, mempercantik kulit, melembutkan kulit, dan memperpanjang umur.
5. Persik, untuk membersihkan dahak dan meredakan batuk
Persik memiliki sifat dingin, mampu membersihkan panas, menghilangkan dahak, dan menekan batuk. Oleh karena itu, persik cocok untuk orang yang mengalami batuk akibat panas.Studi farmakologi modern membenarkan efek ekspektoran dan antitusif persik, dengan efek ekspektoran yang lebih menonjol daripada penekanan batuk.
6. Tofu, membersihkan panas dan melembapkan kekeringan
Kitab Kedokteran menyatakan: "Tofu membersihkan panas, menghentikan batuk, dan menghilangkan dahak." Tofu sangat cocok untuk batuk akibat panas angin atau panas paru-paru.Alternatifnya, satu lembar kulit tofu dengan jumlah gula batu yang sesuai, direbus dalam air hingga matang, juga dapat dikonsumsi untuk mengobati batuk akibat panas paru-paru.
7. Peppermint, melembapkan paru-paru dan menekan batuk
Beraroma pedas dan bersifat dingin, peppermint unggul dalam mengusir patogen angin-panas eksternal. Diannan Materia Medica menggambarkannya sebagai "mengobati batuk angin-dingin," yang secara khusus merujuk pada batuk akibat angin-panas.Resep Sederhana juga mencatat bahwa mint saja dapat "menghilangkan panas, melarutkan dahak, meredakan penyumbatan tenggorokan dan diafragma, serta mengobati panas angin." Oleh karena itu, bagi mereka yang menderita batuk pilek panas angin atau batuk panas paru-paru, mengganti teh dengan mint sangat cocok. 8. Tunas bambu, menghilangkan panas dan melarutkan dahak Dengan sifat manis dan dingin, tunas bambu memiliki sifat menghilangkan panas dan melarutkan dahak. Seperti yang disebutkan dalam Sumber Asli Materia Medica: "Tunas bambu, manis dan sedikit dingin, menghilangkan panas dan menghilangkan dahak." Spektrum Makanan Suixiju juga mencatat: "Tunas, manis dan sejuk, membuka dada dan menghilangkan dahak." Oleh karena itu, bagi mereka yang menderita batuk panas angin atau batuk panas paru-paru, tunas bambu sangat cocok.Tunas bambu, manis dan sedikit dingin, membersihkan panas dan menghilangkan dahak." Spektrum Makanan Suixiju juga mencatat: "Tunas, manis dan sejuk, membuka dada dan menghilangkan dahak." Oleh karena itu, mereka paling cocok untuk mereka yang menderita batuk akibat angin panas atau batuk akibat panas paru-paru.
9. Buah ara, membersihkan api dan meredakan serak
Selain dimakan segar, buah ara dapat diolah menjadi buah kering, buah manisan, atau makanan kaleng.Baik fig segar maupun kering memiliki sifat obat. Mengonsumsi beberapa buah fig dapat meredakan ketidaknyamanan tenggorokan dan mempercepat pemulihan. Untuk panas paru-paru atau serak, merebus fig dengan gula batu dalam air secara efektif menghilangkan panas dan meredakan serak.
10. Zaitun: Membersihkan Paru-paru dan Menghasilkan Cairan
Zaitun membersihkan paru-paru, menenangkan tenggorokan, menghasilkan cairan, dan mendetoksifikasi.Mengisap zaitun hijau dapat meredakan sakit tenggorokan, dengan efek yang lebih baik jika direbus bersama lobak segar. Cairan zaitun yang didistilasi, yang dikenal sebagai embun zaitun, dapat mengobati sakit tenggorokan, batuk, dan kegelisahan.