Az ősz kezdete a szezon kezdetét jelenti, de a tartósan magas hőmérséklet miatt sokan érezhetik az „őszi hőhullám” teljes erejét. A wellness szakértők tanácsa szerint az ősz kezdetével a hőguta megelőzése és a yin táplálása továbbra is kulcsfontosságú a egészség megőrzése szempontjából. Az őszi hőhullám az őszi napéjegyenlőséget (augusztus 8.) követő rövid időszakra utal, amikor a hőmérséklet újra emelkedik. Általában augusztus és szeptember között jelentkezik, és körülbelül 7-15 napig tart.Meteorológiai szempontból ez azt az időszakot jelenti, amely a hőség vége napszakot követi, és amelyben a maximális hőmérséklet öt egymást követő napon meghaladja a 35 °C-ot. Ez a jelenség akkor jelentkezik, amikor a szubtrópusi magasnyomású rendszer, miután dél felé visszahúzódott, újra átveszi az irányítást a Jangce-Huai folyó régiója és a szomszédos területek felett. Ez hosszabb ideig tartó tiszta égboltot és intenzív napsugárzást eredményez, ami újra forróságot okoz, ami jelentős kényelmetlenséget okoz, ezért kapta az „őszi tigris” nevet. Az ilyen hőség gyakran szeptember közepéig vagy végéig tart, mielőtt a hőmérséklet valóban hűvösebbé válik.
Őszi napéjegyenlőség: a nyári hőség eloszlatása és a yin táplálása
Az őszi napéjegyenlőség után a nappali és éjszakai hőmérséklet-különbség növekszik. Az étrendnek a nyári hőség eloszlatására és a belső hő eltávolítására kell összpontosítania, különös tekintettel a yint tápláló és a tüdőt nedvesítő ételek fogyasztására.Az orvosi szakértők megjegyzik, hogy az ősz szárazsága kimerítheti a test folyadékát. Ezért az étkezésnek a yin táplálására és a tüdő nedvesítésére kell összpontosítania. Megfelelő választás lehet a szezámmag, a ragadós rizs, a japonica rizs, a méz, a loquat, az ananász és a tejtermékek – mindegyik gyengéd, nedvességet adó étel, amely jót tesz a gyomornak és folyadékot termel. Ezenkívül növelje a hüvelyesek fogyasztását, miközben csökkenti az olajos, zsíros ételek mennyiségét.
Mivel a hőmérséklet továbbra is magas maradhat, a lakosok a nyári hőség ellen küzdenek azzal, hogy bőségesen fogyasztanak zöldségeket és gyümölcsöket. Ez a gyakorlat vitaminokat és ásványi anyagokat is pótol, semlegesíti a túlzott savas anyagcsere-melléktermékeket, és segít a belső hő eltávolításában és a méregtelenítésben. Válasszon friss, lédús zöldségeket, mint például uborkát, téli dinnyét, paradicsomot és zellert.Gyümölcsök közül válasszon olyan fajtákat, amelyek táplálják a yint és folyadékot termelnek, mint például a szőlő, a görögdinnye, a körte és a banán. Fontos megjegyezni, hogy az ősz kezdete után nagy mennyiségű nyers dinnye és gyümölcs fogyasztása gyomor-bélrendszeri zavarokat okozhat. A lép- és gyomorhiányos, hideg testalkatúaknak ezért óvatosan kell eljárniuk, és kerülniük kell a túlzott fogyasztást.
Az őszi napéjegyenlőség hangsúlyozza a yin táplálását és a hiány pótlását
Az ősz ideális évszak a yin táplálására és a hiány pótlására, de az őszi tonizáláshoz körültekintően kell hozzáállni. A célzott kiegészítéshez elengedhetetlen az egyén alkotmányának megértése.
Az olyan tünetek, mint a sekély légzés, a halvány hang, a letargia és a beszédkedv hiánya, az erőfeszítéssel járó izzadás, az étvágycsökkenés és a sápadt nyelv a qi-hiányos alkotmányra utalnak.A legegyszerűbb módszer az Astragalus, Codonopsis vagy amerikai ginseng vízben való főzése, vagy zabkása formájában való elkészítése.
A sápadt arcszín, sápadt ajkak, éjszakai izzadás, száraz bőr és halványvörös, kevés bevonattal rendelkező nyelv vérhiányos alkotmányra utal. Az Angelica, vörös datolyák, Polygonum multiflorum és eperfa gyümölcsökből készült zabkása jótékony hatással bír. Ezeket az összetevőket hozzáadhatjuk párolt csirke- vagy húsételekhez is.
Ha valakinek piros arcbőre, száj- és torokszárazsága, éjszakai izzadása, kevés sötét vizelete, székrekedése és kevés bevonattal rendelkező vörös nyelve van, ez yin-hiányos alkotmányra utal. Használhatók olyan összetevők, mint az Ophiopogon japonicus, a Schisandra chinensis, a kínai yam és a liliomhagyma; ezek közül többet is hozzáadhatunk a congee elkészítésekor.
A lép és a gyomor szabályozása az ősz kezdetén
A valóságban az ősz kezdete után még hosszú ideig viszonylag magas marad a hőmérséklet, és jelentős a levegő páratartalma. A nyári kánikula után sokan lép- és gyomorhiányban szenvednek. Ilyen éghajlati körülmények között ezeknek a szerveknek a szabályozásánál a hő eltávolítására, a nedvesség levezetésére és a lép erősítésére kell összpontosítani. Ez elősegíti a belső nedvesség-hő kórokozók vizelettel történő kiürítését, és előmozdítja a lép és a gyomor működésének helyreállítását.
A lépgyengeségben szenvedők gyakran étvágytalanságot, testi fáradtságot és sápadt arcszínt tapasztalnak. Ősszel tanácsos mérsékelten fogyasztani egészséges, gyomrot nyugtató ételeket, például vízi gesztenyét és kínai jamgyökeret, hogy elősegítsük a gyógyulást.
A nyári jelentős fizikai megterhelés után sok ember – különösen az idősek – gyakran lép- és gyomorgyengeséget mutat hideg tünetekkel.Ezért az ételek kiválasztásakor tanácsos elkerülni a túlzottan hűsítő ételeket, mint a görögdinnye, a körte és az uborka, és ezeket csak mértékkel fogyasztani.
A szakértők megjegyzik, hogy az őszi napéjegyenlőség beköszöntével az egészségmegőrzésnek a tüdő nedvesítésére és a yin táplálására kell összpontosítania, a tüdő nedvesítése pedig elsődleges fontosságú. Hogyan lehet hatékonyan nedvesíteni a tüdőt az optimális egészség érdekében? Természetesen az étrend megválasztásával! Nézzük meg, mely ételek táplálják hatékonyan a tüdőt.
A szakértők által ajánlott étrendi alapelvek: előnyben részesítsük a könnyű ételeket, a csípős ízek helyett a savanykás ízeket, és fogyasszunk kisebb, de gyakrabban.
Ajánlott tüdőnedvesítő ételek:
1. Liliomhagyma: megnyugtatja az elmét és táplálja a szellemet.
A liliomhagyma édes ízű és enyhén hűsítő hatású, a szív és a tüdő meridiánjaiba hatol be. Táplálja a yint és nedvesíti a tüdőt, megnyugtatja az elmét és a szellemet, csillapítja a szomjúságot, enyhíti a köhögést és a vérzést, valamint serkenti az étvágyat.Alkalmasak olyan tünetekre, mint a yin-hiány okozta krónikus köhögés, szívdobogás, álmatlanság, gyakori álmodás és mentális zavartság. 2. Körte: elősegíti a folyadéktermelést és nedvesíti a szárazságot. A folyadéktermelést elősegítő, a szárazságot nedvesítő, a hőt tisztító és a váladékot oldó hatásaival a körte alkalmas olyan állapotok kezelésére, mint a láz okozta folyadékvesztés, amely szomjúságot okoz, diabetes insipidus, hő okozta köhögés, váladék-hő okozta mániákus állapot, nyelési nehézség, szomjúság hangvesztéssel, vörös és duzzadt szemek, valamint emésztési zavarok.A körte a leggyakoribb tüdőtisztító étel. Párolható, levesként elkészíthető vagy pürésíthető, ami hatékonyan tisztítja a tüdőt és kezeli a torokfájást. 3. Fehér retek, tisztítja a tüdőt és nedvesíti a torkot A fehér retek gyakran szerepel a kínai gyógyászati étrendekben. Nyersen fogyasztva hatékony, de még hatékonyabb, ha levét isszák.Csípős összetevői gátolják a rendellenes sejtosztódást, ezáltal megelőzve a rák kialakulását. A retek antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, serkenti az étvágyat és gátolja a vérlemezkék összecsapzódását. Rostokban és emésztőenzimekben, például amilázban gazdag, hatékonyan elősegíti az ételek emésztését és felszívódását.
4. Ezüstfülgomba, tonizálja a qi-t és táplálja a veséket
Az ezüstfülgomba a „szegény ember madárfészkeként” ismert. A madárfészek tápláló, de rendkívül drága. Az ezüstfülgomba azonban színében, állagában és hatékonyságában hasonlít a madárfészekhez, de sokkal olcsóbb.Erősíti a vitalitást, táplálja a veséket, kenő hatással van a belekre, jót tesz a gyomornak, feltölti a qi-t, harmonizálja a vért, erősíti a szívet, élénkíti a testet, táplálja az agyat, frissíti az elmét, szépíti az arcszínt, puhítja a bőrt és elősegíti a hosszú életet.
5. Datolyaszilva, a váladék eltávolítására és a köhögés enyhítésére
A datolyaszilva hideg természetű, képes eltávolítani a hőt, megszüntetni a váladékot és elnyomni a köhögést. Ezért alkalmas azok számára, akiknek hő okozta köhögésük van.A modern farmakológiai kutatások megerősítik, hogy a datolyaszilva köptető és köhögéscsillapító hatással rendelkezik, az előbbi hatása erőteljesebb, mint az utóbbié. 6. Tofu, hőcsökkentő és nedvességpótló hatású. A Medical Compendium szerint: „A tofu hőcsökkentő, köhögéscsillapító és váladékoldó hatású.” Különösen alkalmas a szél-hő vagy tüdő-hő okozta köhögés kezelésére.Alternatív megoldásként egy lap tofu bőr megfelelő mennyiségű kőcukorral, vízben főzve, szintén fogyasztható a tüdőhő okozta köhögés kezelésére. 7. Borsmenta, nedvesíti a tüdőt és csillapítja a köhögést. Erős ízű és hűvös természetű, kiválóan alkalmas a külső szél-hő kórokozók eloszlatására. A Diannan Materia Medica leírása szerint „gyógyítja a náthás köhögést”, kifejezetten utalva a szél-hő köhögésre.A Simplified Prescriptions szintén megjegyzi, hogy a menta önmagában „eltávolítja a hőt, feloldja a váladékot, enyhíti a torok és a rekeszizom torlódását, és kezeli a szél-hőt”. Így azok számára, akik szél-hő okozta náthás köhögésben vagy tüdőhő okozta köhögésben szenvednek, a menta tea helyettesítése nagyon megfelelő. 8. Bambuszrügyek, eltávolítják a hőt és feloldják a váladékot Édes és hűvös természetükkel hőeltávolító és váladékoldó tulajdonságokkal rendelkeznek. Ahogy a Ben Cao Qiu Yuan állítja: „A bambuszrügyek édesek és kissé hűvösek, eltávolítják a hőt és megszüntetik a váladékot.” A Su Xi Ju Dietary Spectrum hasonlóan megjegyzi: „A rügyek édesek és hűvösek, megnyitják a mellkast és megszüntetik a váladékot.” Ezért azok számára, akik szél-hő vagy tüdőhő okozta köhögésben szenvednek, a bambuszrügyek a legmegfelelőbbek.A bambuszrügyek édesek és enyhén hidegek, hőt tisztítanak és váladékot oldanak." A Suixiju étrendi spektruma szintén megjegyzi: "A rügyek édesek és hűvösek, megnyitják a mellkast és eloszlatják a váladékot." Így leginkább azoknak alkalmasak, akik szél-hő köhögéssel vagy tüdő-hő köhögéssel küzdenek.
9. Füge, tűz tisztító és rekedtség enyhítő
Frissen fogyasztható, de szárított gyümölcsként, kandírozott gyümölcsként vagy konzervként is feldolgozható.Mind a friss, mind a szárított füge gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. Néhány füge elfogyasztása enyhíti a torokfájást és gyorsítja a gyógyulást. Tüdőhő vagy rekedtség esetén a füge és a kőcukor vízben történő főzése hatékonyan csökkenti a hőt és helyreállítja a hangot.A zöld olajbogyó szopogatása enyhíti a torokfájást, és hatékonysága fokozódik, ha friss retekkel együtt főzzük. A desztillált olajbogyó-folyadék, az úgynevezett olajbogyó-harmat, torokfájást, köhögést és nyugtalanságot kezel.