Der Beginn des Herbstes markiert den Start der Jahreszeit, doch anhaltend hohe Temperaturen lassen viele die volle Wucht der „Herbsthitze“ spüren. Wellness-Experten raten, dass zu Beginn des Herbstes die Vorbeugung gegen Hitze und die Stärkung des Yin weiterhin oberste Priorität für die Erhaltung der Gesundheit haben sollten.
Die Herbsthitze bezieht sich auf einen kurzen Zeitraum wiederkehrender Hitze nach der Herbsttagundnachtgleiche (8. August). Sie tritt typischerweise zwischen August und September auf und dauert etwa 7 bis 15 Tage.Meteorologisch bezeichnet sie einen Zeitraum nach dem Sonnenstand „Ende der Hitze”, in dem die Höchsttemperaturen an fünf aufeinanderfolgenden Tagen über 35 °C liegen. Dieses Phänomen tritt auf, wenn das subtropische Hochdruckgebiet, das sich nach Süden zurückgezogen hat, wieder die Vorherrschaft über die Region des Jangtse-Huai-Flusses und angrenzende Gebiete übernimmt. Dies führt zu anhaltend klarem Himmel und intensiver Sonneneinstrahlung, wodurch wieder schwüle Bedingungen herrschen, die erhebliche Beschwerden verursachen, daher der Name „Herbsttiger”. Diese Hitze hält oft bis Mitte bis Ende September an, bevor die Temperaturen wirklich zu sinken beginnen.
Herbst-Tagundnachtgleiche: Sommerhitze vertreiben und Yin nähren
Nach der Herbst-Tagundnachtgleiche nimmt der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht zu. Die Ernährung sollte darauf ausgerichtet sein, die Sommerhitze zu vertreiben und innere Hitze zu klären, wobei der Schwerpunkt auf dem Verzehr von Lebensmitteln liegt, die Yin nähren und die Lungen befeuchten.Medizinische Experten weisen darauf hin, dass die Trockenheit des Herbstes zu einem Verlust von Körperflüssigkeiten führen kann. Daher sollten Mahlzeiten darauf ausgerichtet sein, das Yin zu nähren und die Lungen zu befeuchten. Geeignete Lebensmittel sind Sesam, Klebreis, Japonica-Reis, Honig, Mispeln, Ananas und Milchprodukte – allesamt milde, feuchtigkeitsspendende Lebensmittel, die dem Magen gut tun und Flüssigkeit bilden. Darüber hinaus sollte man mehr Hülsenfrüchte essen und fettige, reichhaltige Lebensmittel reduzieren.
Da die Temperaturen weiterhin hoch bleiben können, können die Bewohner der Sommerhitze mit reichlich Obst und Gemüse begegnen. Dadurch werden auch Vitamine und Mineralstoffe aufgefüllt, überschüssige saure Stoffwechselprodukte neutralisiert und die innere Hitze abgeführt sowie die Entgiftung unterstützt. Wählen Sie frisches, saftiges Gemüse wie Gurken, Wintermelonen, Tomaten und Sellerie.Bei Obst sollten Sie Sorten wählen, die das Yin nähren und Flüssigkeit bilden, wie Trauben, Wassermelonen, Birnen und Bananen. Es ist zu beachten, dass der Verzehr großer Mengen roher Melonen und Früchte nach Beginn des Herbstes zu Magen-Darm-Störungen führen kann. Personen mit einer Milz-Magen-Schwäche sollten daher Vorsicht walten lassen und eine übermäßige Aufnahme vermeiden.
Herbst-Tagundnachtgleiche: Yin nähren und Mangel tonisieren
Der Herbst ist eine ideale Jahreszeit, um Yin zu nähren und Mangel zu tonisieren, aber die Herbsttonisierung muss mit Bedacht angegangen werden. Das Verständnis der eigenen Konstitution ist für eine gezielte Nahrungsergänzung unerlässlich.
Zu den Merkmalen einer Qi-Mangel-Konstitution gehören flache, schnelle Atmung, eine leise, schwache Stimme, Lethargie und Sprachlosigkeit, Schwitzen bei Anstrengung, verminderter Appetit und eine blasse Zunge.Am einfachsten ist es, Astragalus, Codonopsis oder amerikanischen Ginseng in Wasser aufzubrühen oder als Brei zuzubereiten.
Eine blasse Hautfarbe, blasse Lippen, nächtliches Schwitzen, trockene Haut und eine blassrote Zunge mit wenig Belag deuten auf eine Blutmangelkonstitution hin. Brei aus Angelika, roten Datteln, Polygonum multiflorum und Maulbeeren ist wohltuend. Diese Zutaten können auch zu geschmortem Hühner- oder Fleischgerichten hinzugefügt werden.
Wenn man gerötete Wangen, trockenen Mund und Rachen, nächtliches Schwitzen, spärlichen dunklen Urin, Verstopfung und eine rote Zunge mit wenig Belag aufweist, deutet dies auf eine Yin-Mangel-Konstitution hin. Zutaten wie Ophiopogon japonicus, Schisandra chinensis, chinesische Yamswurzel und Lilienknollen können verwendet werden; einige davon können bei der Zubereitung von Congee hinzugefügt werden.
Regulierung von Milz und Magen zu Beginn des Herbstes
In Wirklichkeit bleiben die Temperaturen nach Beginn des Herbstes noch für eine beträchtliche Zeit relativ hoch, und die Luftfeuchtigkeit ist hoch. Nach den Strapazen des Sommers leiden viele Menschen oft unter einer Milz- und Mageninsuffizienz. Unter solchen klimatischen Bedingungen sollte sich die Regulierung dieser Organe auf die Beseitigung von Hitze, die Ableitung von Feuchtigkeit und die Stärkung der Milz konzentrieren. Dies erleichtert die Ausscheidung von inneren Feuchtigkeits-Hitze-Erregern über den Urin und fördert die Wiederherstellung der Milz- und Magenfunktion.
Menschen mit Milzschwäche leiden häufig unter Appetitlosigkeit, körperlicher Erschöpfung und fahler Hautfarbe. Im Herbst ist es ratsam, mäßig magenberuhigende Lebensmittel wie Wasserkastanien und chinesische Yamswurzeln zu sich zu nehmen, um die Genesung zu unterstützen.
Nach einem Sommer mit erheblicher körperlicher Anstrengung leiden viele Menschen – insbesondere ältere Menschen – häufig unter Milz- und Magenschwäche mit Kälteerscheinungen.Daher ist es ratsam, bei der Auswahl der Lebensmittel übermäßig kühlende Optionen wie Wassermelonen, Birnen und Gurken zu vermeiden und sie nur in Maßen zu verzehren.
Experten weisen darauf hin, dass mit der Ankunft der Herbst-Tagundnachtgleiche der Schwerpunkt der Gesundheitsvorsorge auf der Befeuchtung der Lunge und der Stärkung des Yin liegen sollte, wobei die Befeuchtung der Lunge von größter Bedeutung ist. Wie kann man die Lunge effektiv befeuchten, um eine optimale Gesundheit zu erreichen? Natürlich durch die richtige Ernährung! Lassen Sie uns untersuchen, welche Lebensmittel die Lunge effektiv stärken können.
Von Experten empfohlene Ernährungsgrundsätze: Bevorzugen Sie leichte Kost, saure statt scharfe Aromen und nehmen Sie kleinere, häufigere Mahlzeiten zu sich.
Empfohlene Lebensmittel zur Befeuchtung der Lunge:
1. Lilienknollen: Beruhigen den Geist und nähren die Seele.
Lilienknollen haben einen süßen Geschmack und eine leicht kühlende Wirkung, sie wirken auf die Herz- und Lungenmeridiane. Sie nähren das Yin und befeuchten die Lunge, beruhigen Geist und Seele, stillen den Durst, lindern Husten und Blutungen und regen den Appetit an.Geeignet bei Symptomen wie chronischem Husten aufgrund von Yin-Mangel, Herzklopfen, Schlaflosigkeit, häufigen Träumen und geistiger Ablenkung. 2. Birnen: Fördern die Flüssigkeitsproduktion und befeuchten Trockenheit Mit ihrer Wirkung, die Flüssigkeitsproduktion zu fördern, Trockenheit zu befeuchten, Hitze zu klären und Schleim aufzulösen, eignen sich Birnen bei Beschwerden wie Flüssigkeitsmangel aufgrund von Fieber, das Durst verursacht, Diabetes insipidus, hitzebedingtem Husten, Schleim-Hitze, die Manie verursacht, Dysphagie, Durst mit Stimmverlust, roten und geschwollenen Augen und Verdauungsstörungen.Die Birne ist das häufigste Lebensmittel zur Reinigung der Lunge. Sie kann gedämpft, zu Suppe verarbeitet oder zu Birnenmus püriert werden, was die Lunge wirksam reinigt und Halsschmerzen behandelt. 3. Weißer Rettich, reinigt die Lunge und befeuchtet den Hals Weißer Rettich wird häufig in chinesischen medizinischen Diäten verwendet. Er ist wirksam, wenn er roh gegessen wird, und noch wirksamer, wenn er entsaftet wird.Seine scharfen Inhaltsstoffe hemmen die abnormale Zellteilung und beugen so der Entstehung von Krebs vor. Rettich hat außerdem antibakterielle Eigenschaften, regt den Appetit an und hemmt die Blutplättchenaggregation. Er ist reich an Ballaststoffen und Verdauungsenzymen wie Amylase und fördert so wirksam die Verdauung und Aufnahme von Nahrung.
4. Silberohropilz, stärkt das Qi und nährt die Nieren
Der Silberohropilz ist als „Vogelnest der Armen” bekannt. Vogelnester sind zwar nahrhaft, aber unerschwinglich teuer. Der Silberohropilz ähnelt jedoch in Farbe, Textur und Wirksamkeit dem Vogelnest, ist aber weitaus erschwinglicher.Er stärkt die Vitalität, nährt die Nieren, schmiert den Darm, wirkt wohltuend auf den Magen, füllt das Qi wieder auf, harmonisiert das Blut, stärkt das Herz, belebt den Körper, nährt das Gehirn, erfrischt den Geist, verschönert den Teint, macht die Haut weich und fördert die Langlebigkeit.
5. Kakis, zur Beseitigung von Schleim und zur Linderung von Husten
Kakis haben eine kühlende Wirkung, können Hitze beseitigen, Schleim lösen und Husten unterdrücken. Sie eignen sich daher für Menschen mit hitzebedingtem Husten.Moderne pharmakologische Studien bestätigen, dass Kakis schleimlösende und hustenstillende Wirkungen haben, wobei erstere stärker ausgeprägt sind als letztere. 6. Tofu, klärt Hitze und befeuchtet Trockenheit Im Medizinischen Kompendium heißt es: „Tofu klärt Hitze, stoppt Husten und beseitigt Schleim.“ Er eignet sich besonders für Husten, der durch Wind-Hitze oder Lungen-Hitze entsteht.Alternativ kann auch ein Blatt Tofuhaut mit einer angemessenen Menge Kandiszucker in Wasser gekocht und zur Behandlung von Husten aufgrund von Lungenhitze verzehrt werden. 7. Pfefferminze, befeuchtet die Lunge und unterdrückt Husten Mit ihrem scharfen Geschmack und ihrer kühlenden Wirkung eignet sie sich hervorragend zur Vertreibung von äußeren Wind-Hitze-Erregern. Die Diannan Materia Medica beschreibt sie als „Behandlung von Wind-Kälte-Husten“, wobei sie sich speziell auf Wind-Hitze-Husten bezieht.Die Simplified Prescriptions merken ebenfalls an, dass Minze allein „Hitze klärt, Schleim löst, Verstopfungen im Hals und Zwerchfell lindert und Wind-Hitze behandelt”. Daher ist Minze als Teeersatz für Menschen mit Wind-Hitze-Erkältungshusten oder Lungenhitze-Husten sehr gut geeignet. 8. Bambussprossen klären Hitze und lösen Schleim Mit ihrer süßen und kühlen Natur besitzen sie hitze- und schleimlösende Eigenschaften. Wie in The Original Source of Materia Medica angegeben: „Bambussprossen, süß und leicht kühl, klären Hitze und beseitigen Schleim.” Das Dietary Spectrum of Suixiju merkt ebenfalls an: „Sprossen, süß und kühl, öffnen die Brust und beseitigen Schleim.” Daher sind Bambussprossen für Menschen mit Wind-Hitze-Husten oder Lungenhitze-Husten am besten geeignet.Bambussprossen, süß und leicht kühlend, klären Hitze und beseitigen Schleim.“ Auch in „The Dietary Spectrum of Suixiju“ heißt es: „Sprossen, süß und kühl, öffnen die Brust und lösen Schleim.“ Daher eignen sie sich am besten für Menschen mit Wind-Hitze-Husten oder Lungen-Hitze-Husten.
9. Feigen, klären Feuer und lindern Heiserkeit
Sie können nicht nur frisch gegessen, sondern auch zu Trockenfrüchten, kandierten Früchten oder Konserven verarbeitet werden.Sowohl frische als auch getrocknete Feigen besitzen medizinische Eigenschaften. Der Verzehr mehrerer Feigen lindert Halsschmerzen und beschleunigt die Genesung. Bei Lungenhitze oder Heiserkeit hilft das Kochen von Feigen mit Kandiszucker in Wasser, Hitze zu beseitigen und die Stimme wiederherzustellen.Das Lutschen von grünen Oliven lindert Halsschmerzen, wobei die Wirkung verstärkt wird, wenn sie mit frischem Rettich gekocht werden. Destillierte Olivenflüssigkeit, bekannt als Oliven-Tau, behandelt Halsschmerzen, Husten und Unruhe.