يُشير بداية الخريف إلى بداية الموسم، ولكن استمرار ارتفاع درجات الحرارة يجعل الكثيرين يشعرون بقوة "موجة الحر الخريفية". ينصح خبراء الصحة بأن تظل الوقاية من الحرارة وتغذية الين من الأولويات الرئيسية للحفاظ على الصحة مع بداية الخريف.
تشير موجة الحر الخريفية إلى فترة قصيرة من عودة الحرارة بعد الاعتدال الخريفي (8 أغسطس). تحدث عادة بين أغسطس وسبتمبر، وتستمر لمدة 7-15 يومًا تقريبًا.من الناحية الجوية، تشير هذه الموجة إلى الفترة التي تلي نهاية فصل الحرارة الشمسية، حيث تتجاوز درجات الحرارة القصوى 35 درجة مئوية لمدة خمسة أيام متتالية. تحدث هذه الظاهرة عندما يعود نظام الضغط الجوي المداري، بعد تراجعه جنوبًا، إلى السيطرة على منطقة نهر اليانغتسي-هواي والمناطق المجاورة. يؤدي ذلك إلى استمرار السماء الصافية والإشعاع الشمسي الشديد، مما يعيد الظروف الحارة التي تسبب انزعاجًا كبيرًا، ومن هنا جاءت تسميتها "نمر الخريف". غالبًا ما تستمر هذه الحرارة حتى منتصف إلى أواخر سبتمبر قبل أن تبدأ درجات الحرارة في الانخفاض بشكل حقيقي.
الاعتدال الخريفي: تبديد حرارة الصيف وتغذية الين
بعد الاعتدال الخريفي، يزداد الفرق في درجات الحرارة بين النهار والليل. يجب أن تركز الخيارات الغذائية على تبديد حرارة الصيف وتطهير الحرارة الداخلية، مع التركيز على تناول الأطعمة التي تغذي الين وترطب الرئتين.يشير الخبراء الطبيون إلى أن جفاف الخريف يمكن أن يستنزف سوائل الجسم. لذلك، يجب أن تركز الوجبات على تغذية الين وترطيب الرئتين. تشمل الخيارات المناسبة بذور السمسم والأرز اللزج والأرز الياباني والعسل والمشمش والأناناس ومنتجات الألبان - وهي جميعها أطعمة لطيفة ومرطبة تفيد المعدة وتولد السوائل. بالإضافة إلى ذلك، يجب زيادة تناول البقوليات مع تقليل الأطعمة الدهنية الغنية.
نظرًا لأن درجات الحرارة قد تظل مرتفعة، يمكن للمقيمين مكافحة حرارة الصيف عن طريق تناول الكثير من الخضروات والفواكه. تساعد هذه الممارسة أيضًا على تجديد الفيتامينات والمعادن، وتحييد النواتج الثانوية الحمضية الزائدة لعملية التمثيل الغذائي، وتساعد في إزالة الحرارة الداخلية وإزالة السموم. اختر الخضروات الطازجة والعصيرية مثل الخيار واليقطين والطماطم والكرفس.بالنسبة للفواكه، اختر الأنواع التي تغذي الين وتولد السوائل، مثل العنب والبطيخ والكمثرى والموز. تجدر الإشارة إلى أن تناول كميات كبيرة من البطيخ والفواكه النيئة بعد بداية الخريف قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص في الطحال والمعدة والبرد توخي الحذر وتجنب الإفراط في تناولها.
التركيز في الاعتدال الخريفي: تغذية الين وتقوية الضعف
الخريف هو الموسم المثالي لتغذية الين وتقوية الضعف، ولكن يجب التعامل مع تقوية الخريف بحكمة. فهم بنية الجسم أمر ضروري لتناول المكملات الغذائية المناسبة.
تشير أعراض مثل التنفس السطحي، والصوت الضعيف، والخمول مع عدم الرغبة في الكلام، والتعرق عند بذل مجهود، وانخفاض الشهية، وشحوب اللسان إلى بنية جسم تعاني من نقص في الطاقة الحيوية.أبسط طريقة هي غلي الأستراغالوس أو الكودونوبسيس أو الجينسنغ الأمريكي في الماء، أو تحضيرها على شكل عصيدة.
يشير شحوب البشرة والشفاه والتعرق الليلي وجفاف الجلد واللسان الأحمر الشاحب مع طبقة رقيقة إلى نقص الدم. من المفيد تناول عصيدة مصنوعة من أنجليكا والتمر الأحمر والبوليجونوم متعدد الأزهار والتوت. يمكن أيضًا إضافة هذه المكونات إلى أطباق الدجاج أو اللحم المطهية.
إذا كان الشخص يعاني من احمرار في الخدين وجفاف في الفم والحلق وتعرق ليلي وبول قليل داكن اللون وإمساك ولسان أحمر مع طبقة رقيقة، فهذا يشير إلى نقص في الين. يمكن استخدام مكونات مثل أوفيوبوجون جابونيكوس وشيزاندرا تشينينسيس واليام الصيني وبصيلات الزنبق؛ ويمكن إضافة القليل منها عند تحضير الحساء.
تنظيم الطحال والمعدة في بداية الخريف
في الواقع، تظل درجات الحرارة مرتفعة نسبيًا لفترة طويلة بعد بداية الخريف، مع رطوبة هواء كبيرة. بعد قسوة الصيف، يعاني العديد من الأفراد غالبًا من نقص في الطحال والمعدة. في ظل هذه الظروف المناخية، يجب أن يركز تنظيم هذه الأعضاء على إزالة الحرارة وتصريف الرطوبة وتقوية الطحال. هذا يسهل طرد مسببات الأمراض الداخلية للحرارة الرطبة عن طريق التبول ويعزز استعادة وظيفة الطحال والمعدة.
غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من نقص في الطحال من ضعف الشهية والتعب الجسدي والبشرة الشاحبة. في الخريف، يُنصح بتناول الأطعمة المهدئة للمعدة باعتدال للمساعدة على التعافي، مثل الكستناء المائية واليام الصيني.
بعد صيف من المجهود البدني الكبير، غالبًا ما يعاني العديد من الأفراد - وخاصة كبار السن - من نقص في الطحال والمعدة مع أنماط البرد.لذلك، عند اختيار الأطعمة، يُنصح بتجنب الخيارات المبردة بشكل مفرط مثل البطيخ والكمثرى والخيار، وتناولها باعتدال.
يلاحظ الخبراء أنه مع حلول الاعتدال الخريفي، يجب أن تركز الحفاظ على الصحة على ترطيب الرئتين وتغذية الين، مع إعطاء الأولوية لترطيب الرئتين. كيف يمكن ترطيب الرئتين بشكل أكثر فعالية؟ وما هو الأكثر فائدة لصحة الجسم؟ بطبيعة الحال، نقطة البداية هي النظام الغذائي! دعونا الآن نستكشف الأطعمة التي يمكنها ترطيب الرئتين بشكل فعال.
مبادئ النظام الغذائي التي يوصي بها الخبراء: إعطاء الأولوية للأطعمة الخفيفة، وتفضيل النكهات الحامضة على النكهات الحارة، وتناول وجبات أصغر حجماً وأكثر تكراراً.
الأطعمة الموصى بها لترطيب الرئتين:
1. بصيلات الزنبق: تهدئ العقل وتغذي الروح.
تتميز بصيلات الزنبق بطعمها الحلو وطبيعتها الباردة قليلاً، وتدخل إلى مسارات القلب والرئة. فهي تغذي الين وترطب الرئتين، وتهدئ العقل والروح، وتروي العطش، وتخفف السعال والنزيف، وتحفز الشهية.مناسبة لأعراض مثل السعال المزمن بسبب نقص الين، والخفقان، والأرق، وكثرة الأحلام، وتشتت الذهن.
2. الكمثرى: تعزز إنتاج السوائل وترطب الجفاف
مع تأثيرات تشمل تعزيز إنتاج السوائل، وترطيب الجفاف، وتبريد الحرارة، وإزالة البلغم، فإن الكمثرى مناسبة لحالات مثل نضوب السوائل من الحمى التي تسبب العطش، والسكري، والسعال الناجم عن الحرارة، والهوس بالبلغم والحرارة، وعسر البلع، والعطش مع فقدان الصوت، واحمرار وتورم العينين، وعسر الهضم.الكمثرى هي أكثر الأطعمة شيوعًا لتنظيف الرئتين. يمكن طهيها على البخار أو تحضيرها في شكل حساء أو هرسها لتصبح معجونًا، مما يساعد على تنظيف الرئتين وعلاج التهاب الحلق بشكل فعال. 3. الفجل الأبيض، ينظف الرئتين ويرطب الحلق غالبًا ما يتم اختيار الفجل الأبيض في الأنظمة الغذائية الطبية الصينية. وهو فعال عند تناوله نيئًا، ويكون أكثر فعالية عند تناوله في شكل عصير.تمنع مركباته اللاذعة الانقسام غير الطبيعي للخلايا، وبالتالي تمنع الإصابة بالسرطان. يمتلك الفجل أيضًا خصائص مضادة للبكتيريا، ويحفز الشهية، ويمنع تراكم الصفائح الدموية. غني بالألياف الغذائية والإنزيمات الهضمية مثل الأميليز، فهو يعزز هضم الطعام وامتصاصه بشكل فعال.
4. فطر الأذن الفضية، يقوي الطاقة الحيوية ويغذي الكلى
يُعرف فطر الأذن الفضية باسم "عش الطائر الفقير". في حين أن عش الطائر مغذي، إلا أنه باهظ الثمن. ومع ذلك، فإن فطر الأذن الفضية يشبه عش الطائر في اللون والملمس والفعالية، ولكنه أرخص بكثير.فهي تقوي الحيوية، وتغذي الكلى، وترطب الأمعاء، وتفيد المعدة، وتجدد الطاقة الحيوية، وتوازن الدم، وتقوي القلب، وتنشط الجسم، وتغذي الدماغ، وتنشط العقل، وتجمّل البشرة، وتنعّم الجلد، وتطيل العمر.
5. الكاكي، لإزالة البلغم وتخفيف السعال
يتميز الكاكي بطبيعته الباردة، فهو قادر على إزالة الحرارة، والقضاء على البلغم، وتخفيف السعال، مما يجعله مناسبًا لمن يعانون من السعال الناتج عن الحرارة.تؤكد الدراسات الدوائية الحديثة تأثير الكاكي كمقشع للبلغم ومضاد للسعال، مع كون تأثيره كمقشع للبلغم أكثر وضوحًا من تأثيره كمثبط للسعال. 6. التوفو، يزيل الحرارة ويرطب الجفاف
يذكر كتاب "الخلاصة الطبية" أن "التوفو يزيل الحرارة ويوقف السعال ويزيل البلغم". وهو مناسب بشكل خاص للسعال الناتج عن حرارة الرياح أو حرارة الرئة.كبديل، يمكن أيضًا علاج السعال الناتج عن حرارة الرئة بورقة واحدة من جلد التوفو مع كمية مناسبة من السكر الصخري، مسلوقة في الماء وتؤكل. 7. النعناع، يرطب الرئتين ويخفف السعال
له طبيعة لاذعة وباردة، ويتميز بتفريق حرارة الرياح الخارجية. يصفه كتاب "ديانان ماتيريا ميديكا" بأنه "يعالج السعال الناتج عن برد الرياح"، في إشارة خاصة إلى السعال الناتج عن حرارة الرياح.تشير الوصفات المبسطة أيضًا إلى أن النعناع وحده يمكنه "تطهير الحرارة، وإزالة البلغم، وتخفيف احتقان الحلق والحجاب الحاجز، وعلاج الحرارة الناتجة عن الرياح". وبالتالي، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من السعال الناتج عن نزلات البرد الشائعة الناتجة عن الحرارة الناتجة عن الرياح أو السعال الناتج عن حرارة الرئة، فإن استبدال النعناع بالشاي مناسب للغاية. 8. براعم الخيزران، تطهر الحرارة وتزيل البلغم بطبيعتها الحلوة والباردة، تمتلك خصائص تطهير الحرارة وإزالة البلغم. كما هو مذكور في "المصدر الأصلي للطب الطبيعي": "براعم الخيزران، حلوة وباردة قليلاً، تطهر الحرارة وتزيل البلغم". يشير "الطيف الغذائي لسويكسيجو" أيضًا إلى أن: "البراعم، حلوة وباردة، تفتح الصدر وتزيل البلغم". لذلك، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من السعال الناتج عن الحرارة الناتجة عن البراعم الخيزران، حلوة وباردة قليلاً، تزيل الحرارة وتزيل البلغم." كما يشير كتاب "النطاق الغذائي لـ Suixiju" إلى أن: "البراعم، حلوة وباردة، تفتح الصدر وتزيل البلغم." وبالتالي، فهي مناسبة جدًا لمن يعانون من سعال بسبب الحرارة والرياح أو سعال بسبب حرارة الرئة.
9. التين، يزيل الحرارة ويخفف من بحة الصوت
بالإضافة إلى تناوله طازجًا، يمكن تحويله إلى فاكهة مجففة أو فاكهة مسكرة أو منتجات معلبة.يتمتع كل من التين الطازج والمجفف بخصائص طبية. إن تناول عدة حبات من التين يخفف من ألم الحلق ويسرع الشفاء. بالنسبة لحرارة الرئة أو بحة الصوت، فإن غلي التين مع السكر الصخري في الماء يزيل الحرارة بشكل فعال ويخفف من بحة الصوت. 10. الزيتون: يطهر الرئتين ويولد السوائل.مص الزيتون الأخضر يهدئ التهاب الحلق، ويزداد فعاليته عند غليه مع الفجل الطازج. سائل الزيتون المقطر، المعروف باسم ندى الزيتون، يعالج آلام الحلق والسعال والأرق.