1. Raisins :
Les raisins sont exceptionnellement riches en fer et en sucres, ce qui en fait un excellent tonique pour les enfants, les femmes et les personnes souffrant d'anémie ou d'une constitution affaiblie. De plus, les raisins favorisent la production de liquides, nourrissent le foie et les reins, facilitent la miction, reconstituent le yin et atténuent l'irritabilité. Ils sont particulièrement efficaces pour traiter l'agitation, la fièvre et la soif.
2. Carambole :
La carambole a un goût aigre-doux et une nature neutre. Sa chair est riche en humidité, ce qui permet d'étancher efficacement la soif. La consommation de caramboles fraîches peut soulager les symptômes de la toux due au vent chaud ou les maux de gorge en automne. Pour les personnes souffrant d'une miction insuffisante ou douloureuse, prenez 2 à 3 caramboles fraîches, lavez-les, coupez-les finement et réduisez-les en purée. Diluez avec de l'eau bouillie tiède et consommez deux fois par jour.
3. Banane :
La consommation de bananes au début de l'automne permet de lutter efficacement contre la sécheresse saisonnière. La médecine traditionnelle chinoise considère les bananes comme sucrées et rafraîchissantes, avec une grande valeur médicinale. Elles favorisent la motilité gastro-intestinale, dissipent la chaleur, humidifient les poumons, étanchent la soif et atténuent la toxicité de l'alcool. Elles conviennent donc aux personnes sujettes à la chaleur sèche ou à la saison automnale aride.
4. Poires :
Les poires sont un excellent choix pour la consommation automnale. Leur chair sucrée et succulente offre de nombreux bienfaits, notamment éliminer la chaleur et détoxifier, humidifier les poumons et générer des fluides, résoudre les mucosités et soulager la toux, avec des effets hydratants exceptionnels. Elles peuvent être consommées crues, en jus, cuites à l'étouffée ou mijotées en purée.
Légumes adaptés au début de l'automne
1. Chou chinois :
En automne et en hiver, l'air devient particulièrement sec. Le chou chinois, avec sa nature légèrement rafraîchissante, aide à dissiper la chaleur, à soulager l'irritabilité, à étancher la soif, à favoriser la miction, à faciliter la digestion et à dissiper la chaleur des poumons. Pour dissiper la chaleur, assécher l'humidité, favoriser la diurèse et soutenir le flux biliaire, consommez davantage d'aliments dissipant la chaleur et diurétiques comme le chou chinois afin d'obtenir des effets thérapeutiques.
2. Igname chinoise :
L'igname chinoise nourrit et fortifie le corps, facilite la digestion, réduit la transpiration spontanée et soulage la diarrhée. Elle est principalement utilisée pour traiter la diarrhée due à une insuffisance de la rate, la toux due à une insuffisance pulmonaire, le diabète accompagné d'une soif excessive, une miction peu abondante et fréquente, les émissions nocturnes, les pertes vaginales chez les femmes et l'entérite chronique avec indigestion.
Elle est particulièrement efficace associée au Ganoderma lucidum pour prévenir et traiter le diabète. Consommée en cas de distension gastrique, elle favorise la digestion, soulage l'inconfort et améliore l'absorption digestive de la rate et de l'estomac. Cet aliment-médicament à double usage excelle dans la tonification douce de la rate et de l'estomac.Il traite principalement l'amaigrissement pulmonaire, la chaleur pulmonaire, la constipation, l'hémoptysie, les flatulences, l'indigestion, l'accumulation de mucosités et la constipation. Faire bouillir du radis blanc pour obtenir de l'eau de radis, sucrée avec un peu de sucre, donne une excellente boisson qui facilite la digestion et nourrit l'estomac.