Sundhed og velvære
En sund konstitution danner grundlaget for et tilfredsstillende liv, produktivt arbejde og effektiv læring – den vigtigste forudsætning for alle bestræbelser. Sundhed trives med en optimistisk indstilling og dyrkes gennem daglige sunde vaner. Her finder du praktiske indsigter om velvære og sunde tips, der kan guide dig i at pleje din krop på en videnskabelig måde, så du kan leve hver dag med energi og tilfredshed!
Efter efterårets begyndelse forbliver mange regioner svedende, da den vedvarende hede fra midsommeren fortsætter, et fænomen kendt som "efterårstiger". Denne intense hede fortsætter ofte indtil midten til slutningen af september, før vejret virkelig køler af.
Efter efterårsjævndøgn forbliver dagtemperaturerne høje, men den generelle tendens er, at vejret gradvist bliver køligere. Dagene er ofte varme, mens nætterne er relativt kølige, med betydelige temperaturudsving mellem morgen og aften. I naturen aftager yang-energien gradvist, mens yin-energien vokser, hvilket markerer overgangen fra yang-dominans til yin-dominans. Menneskets metaboliske processer går også ind i denne overgangsfase med aftagende yang og stigende yin.
Næring af lungerne i begyndelsen af efteråret
Efter begyndelsen af efteråret aftager yang-energien, mens yin-energien stiger. Naturen skifter fra vækst til opbevaring. I overensstemmelse med princippet om harmonisering med årstiderne er efteråret og vinteren tidspunkter for at nære yin.
Traditionel kinesisk medicin hævder, at lungerne svarer til efteråret. Da efteråret er kendetegnet ved tørhed, kan denne tørhed skade lungerne. Når lunge-qi er mangelfuld, mindskes kroppens tolerance over for ugunstige stimuli, hvilket gør sygdom mere sandsynlig. Derfor er det vigtigt at fugte tørhed, nære yin og fugte lungerne.
Ifølge teorien om de fem elementer går lever-, hjerte- og milt-mave-systemerne ind i en periode med relativ svaghed på dette tidspunkt, mens lungefunktionen begynder sin højdepunktsfase efter efterårets begyndelse. I overensstemmelse med princippet om harmonisering af yin og yang for at opretholde kroppens ligevægt er det afgørende at styrke næringen af disse organer for at forhindre, at overdreven lunge-qi forstyrrer den generelle sundhed.
Hvad man skal spise efter efterårets begyndelse
Efter efterårsjævndøgn bør man foretrække sure fødevarer frem for skarpe fødevarer for at støtte lever-qi. Spis fødevarer, der harmoniserer leveren og fugter lungerne, såsom: liljeknolde, lotusrod, kartofler, radiser, træøre-svampe, kinesisk yam, bredbønner, goji-bær, hvid svamp, svinekød, and, kylling, kaninkød, jordnødder, ål,karpe, gul croaker, pomelo, pære og æble.
Efteråret er en ideel sæson til at nære kroppen, men vælg mildt styrkende fødevarer, der "afværger tørhed uden at forårsage fedtethed", såsom græskar, lotusfrø, longan, sort sesam, røde dadler og valnødder.
Reducer forbruget af skarpe fødevarer som forårsløg, ingefær, hvidløg, porrer og peberfrugter.
Undgå overdreven indtagelse af meloner og frugter for at forhindre skader på milten og maven.
At spise nødder i begyndelsen af efteråret forebygger malaria.
Malaria, også kendt som kulde-varme-sygdom, er en almindelig smitsom sygdom blandt børn i overgangen fra sommer til efterår. Den overføres af myggestik, der bærer malariaparasitten, og symptomerne omfatter kulderystelser og høj feber.Den mest effektive forebyggende foranstaltning mod malaria er myggekontrol og beskyttelse mod stik.
Forskere har opdaget, at aminosyren arginin hjælper med at beskytte børn mod malaria. En mangel på arginin er stærkt forbundet med reducerede niveauer af nitrogenoxid i kroppen, som hjælper med at forsvare mod Plasmodium-angreb.
Forskere har også bemærket, at nødder er rige på arginin. Efter efterårets begyndelse kan børn, der spiser flere nødder, øge deres krops modstandskraft mod malaria.
Efterårsjævndøgn-ret: Svinekød med lotusrod
Denne ret nærer nyrerne og marven, supplerer calcium og styrker hjernen og kroppen, hvilket gør den ideel til indtagelse i efterårsjævndøgnssæsonen.
Ingredienser: 1 svinekød, 250 g lotusrod, salt, forårsløg, ingefærskiver, Shaoxing-vin, MSG (efter smag).
Tilberedning: Skyl og hak svinekødet. Blancher det i kogende vand og dræn det. Fjern lotusrodens knuder, skræl den, vask den og skær den i skiver. Læg svinekødet i en gryde med tilstrækkelig vand.Bring det i kog, skum det af, og tilsæt derefter salt, Shaoxing-vin, forårsløg og ingefærskiver. Lad det simre, indtil kødet falder af benet. Fjern benene, træk kødet af og udtræk marven. Tilføj marven og lotusrodsskiverne til bouillonen, og lad det simre, indtil det er mørt. Fjern forårsløg og ingefær, og tilsæt derefter MSG efter smag.
Justering af vores kost efter efterårets begyndelse
"Efterårets begyndelse". I studiet af sundhedspleje spiller kosten en afgørende rolle. Så hvilke kosttilpasninger bør vi foretage efter efterårets begyndelse?
Efter efterårets begyndelse bør man "øge de sure smagsstoffer" i kosten for at forbedre leverfunktionen og modstå invasionen af overdreven lunge-qi.Følgende fødevarer anbefales: æbler, druer, stjernefrugt, pomelo, citron, hagtorn.
For at opretholde en sund kost om efteråret skal man først og fremmest følge princippet om "at nære yin om efteråret og vinteren", som foreslås i Den Gule Kejsers Indre Kanon. Det betyder, at man skal spise flere fødevarer, der nærer yin og fugter tørhed, for at forhindre, at efterårets tørhed skader yin.Følgende fødevarer anbefales: sølvøre-svamp, pærer, sesamfrø, lotusrod, spinat, sojamælk, andeæg og honning.
Tabuer i forbindelse med kosten om efteråret omfatter:
1. Undgå at spise for meget
Da efteråret bringer behageligt vejr og rigelige fødevarer, spiser folk ofte for meget. Overskydende kalorier omdannes til fedtdepoter, hvilket fører til vægtøgning.I efterårets måltider er moderation nøglen; man må ikke give efter for appetitten ved at spise og drikke for meget. 2. Begræns skarpe fødevarer Efteråret kræver, at man reducerer indtagelsen af stærkt stimulerende, krydrede og opvarmende fødevarer såsom chilipebre. Undgå desuden at akkumulere fugtig varmeenergi. Fødevarer med skarpe aromaer har spredende egenskaber, og det anbefales derfor at indtage aromatiske fødevarer såsom selleri.
3. Undgå for rå eller kolde fødevarer
Når efterårsvejret skifter fra varmt til køligt, tilpasser kroppen sig fysiologisk. Vær særlig opmærksom på at undgå for rå eller kolde fødevarer for at forhindre fordøjelsesbesvær og fordøjelsesforstyrrelser.
4. Undgå alt for udtørrende fødevarer




Del til:

(Redaktør: Zhang Yanjun)

Relaterede anbefalinger
Artikel-nøgleord:
Flere videoer
Sina-eksklusivt interview — Zhang Renyi, marketingdirektør hos Suzhou Tianlong Pharmaceutical
Sina-eksklusivt interview — Wang Chunmeng, branddirektør og vicedirektør for salgsafdelingen hos Mayinglong Pharmaceutical Group
Sina-eksklusivt interview — Feng Guoxin, direktør hos Lingrui Pharmaceutical
Eksklusivt interview med Sina — Duan Xiaoyun, marketingkonsulent hos Supor Nanyang Pharmaceutical
9 vigtige tabuer vedrørende kosttilskud efter efterårets begyndelse