Festival Musim Semi pada 3 Februari menandai transisi alam dari musim dingin ke musim semi, proses di mana energi yang tumbuh sementara yin berkurang. Seperti yang disebutkan dalam bagian Ling Shu dari Huangdi Neijing: "Musim semi melahirkan, musim panas tumbuh," sejalan dengan ritme alam. Energi yang manusia menunjukkan karakteristik pertumbuhan ke atas dan ke luar, sehingga nutrisi musim semi paling cocok untuk menyelaraskan dengan perubahan yin-yang alam dan tubuh.Musim semi berkorelasi dengan unsur kayu dan terkait dengan hati. Oleh karena itu, praktik kesehatan musim semi memprioritaskan pemeliharaan hati.
Pertama, saat musim semi dimulai, energi yang muncul, hati menjadi melimpah, dan qi hati berkembang. Jika qi hati naik berlebihan atau stagnan, hal ini dapat merusak hati. Pilihan teh sebaiknya mencakup herbal yang mengatur qi hati. Kelopak mawar, yang masuk ke meridian hati, limpa, dan lambung, memiliki rasa manis, sifat hangat, dan aroma harum. Mereka mempromosikan sirkulasi qi dan menenangkan hati.Memilih kelopak mawar untuk teh pembuka musim semi membantu mengatur aliran qi, memperbaiki qi dan sirkulasi darah yang stagnan, serta menyehatkan dan menenangkan hati.
Kedua, karena awal musim semi membawa kehangatan tiba-tiba diikuti oleh dingin yang berkepanjangan, teh harus mengusir patogen dingin yang terakumulasi selama musim dingin dan mempromosikan kenaikan energi yang tubuh. Pilihan herbal sebaiknya mengutamakan sifat pedas-hangat daripada dingin-sejuk. Secara bersamaan, kenaikan energi emosional yang kuat dapat mempengaruhi fungsi limpa dan lambung. Oleh karena itu, formula teh dapat menyertakan jujube (kurma merah), yang memiliki sifat manis dan hangat, masuk ke meridian limpa dan lambung. Ia berfungsi untuk menyeimbangkan qi dan darah, mengusir sisa dingin, menghangatkan lambung, melindungi hati, dan menutrisi fungsi hati.
Cara penyeduhan: Gunakan 10 kuncup mawar kering dan 3 jujube (dibuang bijinya dan dipotong-potong) per porsi. Rebus dalam 300ml air murni selama 10 menit, lalu diamkan selama 10 menit sebelum diminum hangat.
Teh mawar, yang berfungsi sebagai makanan dan obat, menawarkan rasa yang menyenangkan dan berbagai manfaat. Namun, sifat astringennya berarti mereka yang rentan terhadap sembelit sebaiknya mengonsumsinya dengan moderat. Selain itu, efeknya yang mengaktifkan darah dan menghilangkan stasis memerlukan kehati-hatian selama kehamilan, menstruasi, atau bagi individu dengan kecenderungan pendarahan.