El Festival de Primavera, el 3 de febrero, marca la transición de la naturaleza del invierno a la primavera, un proceso en el que la energía yang crece mientras que la yin disminuye. Como se afirma en la sección Ling Shu del Huangdi Neijing: «La primavera da a luz, el verano crece», en consonancia con el ritmo de la naturaleza. La energía yang humana muestra características de crecimiento ascendente y hacia el exterior, por lo que la alimentación primaveral es la más adecuada para armonizar con los cambios yin-yang tanto naturales como corporales.La primavera corresponde al elemento madera y está asociada con el hígado. Por lo tanto, las prácticas de salud primaverales dan prioridad a nutrir el hígado.
En primer lugar, al comenzar la primavera, emerge la energía yang, el hígado se vuelve abundante y el qi del hígado florece. Si el qi del hígado aumenta excesivamente o se estanca, puede dañar el hígado. Por lo tanto, las selecciones de té deben incluir hierbas que regulen el qi del hígado. Los pétalos de rosa, que entran en los meridianos del hígado, el bazo y el estómago, poseen un sabor dulce, una naturaleza cálida y una fragancia aromática. Promueven la circulación del qi y calman el hígado.La selección de pétalos de rosa para el té del comienzo de la primavera ayuda a regular el flujo del qi, mejorar el qi estancado y la circulación sanguínea, y nutrir y calmar el hígado.
En segundo lugar, dado que el equinoccio de primavera trae un calor fugaz en medio del frío persistente, el té debe disipar los patógenos fríos acumulados durante el invierno y promover el aumento de la energía yang del cuerpo. Por lo tanto, la selección de hierbas debe favorecer las propiedades picantes y cálidas en lugar de las frías y refrescantes. Al mismo tiempo, el aumento de la energía emocional puede afectar a la función del bazo y el estómago, por lo que la fórmula del té puede incorporar azufaifo. Su naturaleza dulce y cálida, que entra en los meridianos del bazo y el estómago, ayuda a reponer el qi y la sangre, disipar el frío residual, calentar el estómago y nutrir el hígado.
Método de preparación: Utilice 10 capullos de rosa secos y 3 azufaifos (sin hueso y picados) por ración. Hierva en 300 ml de agua purificada durante 10 minutos, luego deje reposar durante 10 minutos antes de beberlo caliente.
El té de rosas, que es tanto un alimento como un medicamento, ofrece un sabor agradable y múltiples beneficios. Sin embargo, sus propiedades astringentes hacen que las personas propensas al estreñimiento deban consumirlo con moderación. Además, sus efectos activadores de la sangre y dispersantes de la estasis justifican la precaución durante el embarazo, la menstruación o en personas con tendencia a las hemorragias.