Ko gledamo na novo vzklila rastlinja zunaj okna, čutimo, da je pomlad v polnem razmahu. Spomladi vse cveti z živahno vitalnostjo, kar sovpada z vrhuncem človeških fizioloških funkcij in metabolizma. Vendar je spomladansko vreme še vedno hladno in vlažno, z nenadnimi prehodi med toploto in mrazom, zaradi česar je zelo nagnjeno k prehladom. Katera hrana je v tem letnem času najbolj koristna za zdravje?
Znani starodavni kitajski zdravnik Sun Simiao je opazil: »Pomladi je treba zmanjšati kisle okuse in povečati sladke, da se nahrani vranica.« To svetuje, da se v tem letnem času omeji kisla hrana in daje prednost sladki. Tradicionalna kitajska medicina trdi, da je pomlad čas, ko je qi jeter najbolj močan; uživanje kisle hrane lahko poslabša qi jeter, s čimer se oslabi vranica in želodec.Poleg tega se spomladi povečajo aktivnosti na prostem in večja telesna obremenitev. Vendar sta v tem času vranica in želodec relativno šibka, prebavna funkcija je zmanjšana, zato mastna hrana ni primerna. Rdeče datlje lahko nadomestijo kalorične sladkarije, zato so odlična izbira za negovanje vranice in želodca spomladi.
Drugo priporočilo je med. Tradicionalna kitajska medicina trdi, da med, ki je sladkega okusa, vstopi v meridiane vranice in želodca. Lahko dopolni kri, okrepi qi in navlaži črevesje, da lajša zaprtje.Nenavadno pomladno vreme z nenadnimi prehodi med toploto in hladom nas naredi zelo dovzetne za prehlade. Med vsebuje različne minerale in vitamine, ima lastnosti, ki čistijo pljuča in razstrupljajo telo, ter lahko okrepi imunski sistem. V nepredvidljivem pomladnem podnebju uživanje teh živil ne le preprečuje prehlade, ampak tudi krepi qi in kri ter izboljšuje imunski sistem. V nadaljevanju predstavljamo nekaj živil, ki so optimalna za pomladno prehransko terapijo.
Jujube so med najbolj znanimi živili, ki jih imajo radi vsi, ne glede na starost in spol. Ženske še posebej cenijo njihove lastnosti, ki negujejo kri in krepijo qi, poleg tega pa tudi izboljšujejo lepoto. Orehi ne le izboljšujejo spomin in delovanje možganov, ampak tudi krepijo imunski sistem.Kombinacija dateljnov in orehov ustvarja okusno kombinacijo z očarljivim dvojnim pomenom: „Datlji si želijo biti z vami“ (Zao xiang he ni zai yi qi). Zakaj ne bi na valovih valentinovega dneva to zdravo poslastico delili s svojo posebno osebo? Dobro je tudi za telo!