Privind plantele proaspăt înmugurite de la fereastră, simțim sosirea primăverii în toată splendoarea ei. În primăvară, toate lucrurile înfloresc cu o vitalitate vibrantă, coincidând cu perioada de vârf a funcției fiziologice și a metabolismului uman. Cu toate acestea, vremea de primăvară rămâne rece și umedă, cu schimbări bruște între căldură și frig, ceea ce o face foarte predispusă la răceli. Ce alimente sunt cele mai benefice pentru sănătate în acest sezon?
Renumitul medic chinez antic Sun Simiao observa: „Primăvara, ar trebui să reducem aromele acre și să le sporim pe cele dulci pentru a hrăni splina”. Aceasta înseamnă să reducem la minimum alimentele acre și să le preferăm pe cele dulci în acest sezon. Medicina tradițională chineză susține că primăvara este perioada în care qi-ul ficatului este cel mai viguros; consumul de alimente acre poate exacerba qi-ul ficatului, afectând astfel splina și stomacul.În plus, primăvara se înregistrează o creștere a activităților în aer liber și a efortului fizic. Cu toate acestea, splina și stomacul sunt relativ slabe în această perioadă, cu o funcție digestivă redusă, ceea ce face ca alimentele grase să fie nepotrivite. Curmalele roșii pot înlocui dulciurile calorice, fiind o alegere excelentă pentru hrănirea splinei și a stomacului în primăvară.
A doua recomandare este mierea. Medicina tradițională chineză susține că mierea, având un gust dulce, pătrunde în meridianele splinei și stomacului. Poate reface sângele, stimula qi-ul și hidrata intestinele pentru a ameliora constipația.Vremea capricioasă a primăverii, cu schimbări bruște între căldură și frig, face ca oamenii să fie foarte susceptibili la răceli. Mierea conține diverse minerale și vitamine, are proprietăți de curățare a plămânilor și de detoxifiere și poate stimula imunitatea organismului. În timpul climatului imprevizibil al primăverii, consumul acestor alimente nu numai că previne răcelile, dar și fortifică qi-ul și sângele, îmbunătățind imunitatea. În continuare, vă prezentăm câteva alimente optime pentru terapia alimentară în primăvară.
Jujubele sunt printre alimentele noastre cele mai cunoscute, îndrăgite de toate vârstele și sexele. Femeile recunosc în special proprietățile lor de hrănire a sângelui și de stimulare a qi-ului, alături de calitățile lor de îmbunătățire a frumuseții. Nucile, pe de altă parte, nu numai că îmbunătățesc memoria și funcția creierului, dar și întăresc imunitatea.Combinarea curmalelor și a nucilor creează o pereche delicioasă cu un dublu înțeles fermecător: „Curmalele tânjesc să fie cu tine” (Zao xiang he ni zai yi qi). Profitând de valul de Valentine's Day, de ce să nu împărtășești această delicioasă gustare cu persoana specială din viața ta? Este bună și pentru organism!