Contemplando as plantas recém-brotadas fora da janela, sente-se a chegada da primavera em pleno vigor. Na primavera, todas as coisas florescem com vitalidade vibrante, coincidindo com o período de pico da função fisiológica e do metabolismo humanos. No entanto, o clima da primavera continua frio e húmido, com mudanças repentinas entre calor e frio, tornando-o altamente propenso a constipações. Quais são os alimentos mais benéficos para a saúde durante esta estação?
O renomado médico chinês antigo Sun Simiao observou: «Na primavera, deve-se reduzir os sabores azedos e aumentar os doces para nutrir o baço.» Isso aconselha limitar os alimentos azedos e favorecer os doces durante esta estação. A medicina tradicional chinesa sustenta que a primavera é quando o qi do fígado floresce; consumir alimentos azedos pode estimular excessivamente o qi do fígado, prejudicando assim o baço e o estômago.Além disso, na primavera, há um aumento das atividades ao ar livre e do esforço físico. No entanto, o baço e o estômago estão relativamente fracos nesta época, com função digestiva reduzida, tornando os alimentos gordurosos inadequados. As tâmaras vermelhas podem substituir os doces calóricos, tornando-as uma excelente escolha para nutrir o baço e o estômago na primavera.
A segunda recomendação é o mel. A medicina tradicional chinesa defende que o mel, por ser doce, entra nos meridianos do baço e do estômago. Ele pode reabastecer o sangue, aumentar o qi e umedecer os intestinos para aliviar a constipação.O clima caprichoso da primavera, com mudanças repentinas entre calor e frio, torna as pessoas altamente suscetíveis a constipações. O mel contém vários minerais e vitaminas, possui propriedades purificadoras dos pulmões e desintoxicantes e pode aumentar a imunidade. Durante o clima imprevisível da primavera, consumir estes alimentos não só previne constipações, como também fortalece o qi e o sangue, aumentando a imunidade. A seguir, apresentamos vários remédios alimentares ideais para a primavera.
As jujubas estão entre os alimentos mais familiares, apreciados por todas as idades e sexos. As mulheres reconhecem particularmente as suas propriedades nutritivas para o sangue e tonificantes para o qi, além das suas qualidades de realce da beleza. As nozes, além de estimularem a memória e a função cerebral, também fortalecem a nossa imunidade.A combinação de tâmaras e nozes cria uma deliciosa parceria com um encantador duplo sentido: «As tâmaras anseiam por estar contigo» (Zǎo xiǎng hé nǐ zài yī qǐ). Aproveitando a onda do Dia dos Namorados, porque não partilhar esta guloseima saudável com a sua pessoa especial? Também é bom para o corpo!