Skatieties uz jauno augu dzinumiem ārpus loga, un jūs sajutīsiet pavasara pilnīgu atnākšanu. Pavasarī viss zied ar dzīvīgu vitalitāti, kas sakrīt ar cilvēka fizioloģisko funkciju un vielmaiņas maksimumu. Tomēr pavasara laiks joprojām ir auksts un mitrs, ar pēkšņām temperatūras svārstībām starp siltumu un aukstumu, kas padara to ļoti uzņēmīgu pret saaukstēšanos. Kādi pārtikas produkti ir vislabvēlīgākie veselībai šajā sezonā?
Slavenais senais ķīniešu ārsts Sun Simiao novēroja: "Pavasarī vajadzētu samazināt skābo garšu un palielināt saldo, lai barotu liesu." Tas nozīmē, ka šajā sezonā vajadzētu ierobežot skābo pārtiku un dot priekšroku saldajai. Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka pavasarī aknu čī ir visaktīvākā; skābo pārtiku lietojot, var pastiprināt aknu čī, tādējādi kaitējot liesai un kuņģim.Turklāt pavasarī palielinās āra aktivitātes un fiziskā slodze. Tomēr šajā laikā liesa un kuņģis ir salīdzinoši vāji, ar samazinātu gremošanas funkciju, tāpēc taukainas pārtikas nav piemērotas. Sarkanās dateles var aizstāt kalorijām bagātos saldumus, tāpēc tās ir lieliska izvēle, lai pavasarī barotu liesu un kuņģi.
Otrais ieteikums ir medus. Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka medus, kas ir salds garšā, nonāk liesas un kuņģa meridiānos. Tas var papildināt asinis, uzlabot čī un mitrināt zarnas, lai atvieglotu aizcietējumus.Pavasara kaprīzais laiks, kad pēkšņi mainās siltums un aukstums, padara cilvēkus ļoti uzņēmīgus pret saaukstēšanos. Medus satur dažādus minerālvielas un vitamīnus, tam piemīt plaušu attīrošas un detoksikācijas īpašības, un tas var uzlabot organisma imunitāti. Pavasara neparedzamajos laika apstākļos šo pārtikas produktu lietošana ne tikai novērš saaukstēšanos, bet arī stiprina čī un asinis, uzlabojot imunitāti. Turpinājumā iepazīstināsim ar vairākiem optimāliem pārtikas produktiem pavasara uztura terapijai.
Jujubes ir viens no mums vislabāk pazīstamiem pārtikas produktiem, ko mīl visu vecumu un dzimumu cilvēki. Sievietes īpaši novērtē to asins barojošās un čī tonizējošās īpašības, kā arī to reputāciju kā skaistumu uzlabojošu delikatesi. Savukārt valriekstiem ir ne tikai atmiņas un kognitīvo funkciju uzlabojoša iedarbība, bet tie arī stiprina mūsu imūnsistēmu.Dateles un valriekstu kombinācija rada garšīgu pāri ar burvīgu dubulto nozīmi: "Dateles ilgojas būt kopā ar tevi" (Zao xiang he ni zai yi qi). Izmantojot Valentīna dienas vilni, kāpēc nepadalīties ar šo veselīgo gardumu ar savu īpašo cilvēku? Tas ir labi arī ķermenim!