Az ablakon kívül a frissen kihajtott növényeket nézve érezni lehet a tavasz teljes erejű érkezését. Tavasszal minden élőlény élénk vitalitással virágzik, ami egybeesik az emberi fiziológiai funkciók és anyagcsere csúcspontjával. A tavaszi időjárás azonban továbbra is hideg és nedves, a meleg és a hideg hirtelen váltakozásával, ami nagyon hajlamos a megfázásra. Mely ételek a legelőnyösebbek az egészségre ebben a szezonban?
A híres ókori kínai orvos, Sun Simiao így fogalmazott: „Tavasszal csökkenteni kell a savanyú ételek fogyasztását, és növelni az édes ételekét, hogy tápláljuk a lépét.” Ez azt jelenti, hogy tavasszal minimálisra kell csökkenteni a savanyú ételek fogyasztását, és előnyben kell részesíteni az édes ételeket. A hagyományos kínai orvoslás szerint tavasszal a máj qi a legerőteljesebb; a savanyú ételek fogyasztása fokozhatja a máj qi-t, ezáltal károsítva a lépét és a gyomrot. Ezért a savanyú ételek fogyasztását korlátozni kell.Ráadásul tavasszal többet vagyunk a szabadban, és nagyobb fizikai megterhelésnek vagyunk kitéve. A lép és a gyomor azonban ebben az időszakban viszonylag gyenge, emésztési funkciója csökkent, ezért a zsíros ételek nem alkalmasak. A vörös datolyák helyettesíthetik a kalóriatartalmú édességeket, ezért kiváló választás a lép és a gyomor táplálására tavasszal.
A második ajánlás a méz. A hagyományos kínai orvoslás szerint a méz édes ízű, és bejut a lép és a gyomor meridiánjaiba. Pótolja a vért, fokozza a qi-t, és nedvesíti a beleket, enyhítve a székrekedést.A tavasz szeszélyes időjárása, a melegről a hidegre való hirtelen átmenet miatt az ember nagyon hajlamos a megfázásra. A méz különféle ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, tüdőtisztító és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik, és fokozza az immunitást. A tavasz kiszámíthatatlan időjárása alatt ezeknek az ételeknek a fogyasztása nemcsak megelőzi a megfázást, hanem erősíti a qi-t és a vért is, fokozva az immunitást. A következőkben bemutatunk néhány optimális tavaszi étrendi gyógymódot.
A jujuba az egyik legismertebb ételünk, amelyet minden korosztály és nem kedvel. A nők különösen értékelik vérápoló és qi-fokozó tulajdonságait, valamint szépségfokozó hatását. A dió pedig nemcsak javítja a memóriát és az agyműködést, hanem erősíti az immunrendszert is.A datolyák és a dió kombinációja egy finom párosítást eredményez, amelynek varázslatos kettős jelentése van: „A datolyák vágyakoznak, hogy veled lehessenek” (Zǎo xiǎng hé nǐ zài yī qǐ). A Valentin-nap hullámán lovagolva miért ne osztanád meg ezt az egészséges finomságot a kedveseddel? A testnek is jót tesz!