Vaadates aknast välja äsja tärganud taimi, tunneb inimene kevade saabumist kogu oma jõuga. Kevadel õitsevad kõik asjad elujõuliselt, mis langeb kokku inimese füsioloogiliste funktsioonide ja ainevahetuse tippajaga. Kevadine ilm on siiski külm ja niiske, soojuse ja külma vaheldumine on järsk, mistõttu on kerge külmetuda. Millised toidud on sel hooajal tervisele kõige kasulikumad?
Tuntud iidne hiina arst Sun Simiao märkis: „Kevadel tuleks vähendada hapude maitsete tarbimist ja suurendada magusate maitsete tarbimist, et toita põrna.“ See soovitab piirata hapude toitude tarbimist ja eelistada magusaid toite sel hooajal. Traditsiooniline hiina meditsiin leiab, et kevadel on maksa qi kõige jõulisem; hapude toitude tarbimine võib maksa qi-d veelgi tugevdada, kahjustades seeläbi põrna ja mao tööd.Lisaks suureneb kevadel väljas tegutsemine ja füüsiline koormus. Kuid põrn ja magu on sel ajal suhteliselt nõrgad, nende seedimisfunktsioon on vähenenud, mistõttu rasvased toidud ei sobi. Punased datlid võivad asendada kaloririkkaid maiustusi, mistõttu on need kevadel põrna ja mao toitmiseks suurepärane valik.
Teine soovitus on mesi. Traditsiooniline hiina meditsiin leiab, et mesi, mis on magusa maitsega, mõjutab põrna ja mao meridiaane. See täiendab verd, suurendab qi'd ja niisutab sooli, soodustades soolte tööd.Kevade kapriisne ilm, kus soojus vaheldub järsult külmaga, muudab inimese väga vastuvõtlikuks külmetushaigustele. Mesi sisaldab mitmesuguseid mineraale ja vitamiine, omab kopsupuhastavaid ja detoksifitseerivaid omadusi ning võib suurendada immuunsust. Kevade ettearvamatu kliima tingimustes aitab nende toitude tarbimine mitte ainult ennetada külmetushaigusi, vaid ka tugevdada qi'd ja verd, suurendades immuunsust. Järgnevalt tutvustame mitmeid optimaalseid kevadisi toiduravimeid.
Jujubid on üks meile kõige tuttavamaid toiduaineid, mida armastavad kõik vanused ja sugupooled. Eriti naised hindavad nende verd toitvaid ja qi-d tugevdavaid omadusi, lisaks nende ilu parandavatele omadustele. Pähklid aga parandavad mitte ainult mälu ja ajutegevust, vaid tugevdavad ka immuunsust.Daatlite ja kreeka pähklite kombinatsioon on maitsev ja omab ka kaunist kahekordset tähendust: „Daatlid igatsevad sinuga koos olla” (zǎo xiǎng hé nǐ zài yī qǐ). Valentini päeva lainel sõites, miks mitte jagada seda tervislikku maiustust oma kallimaga? See on ka kehale hea!