Wenn man die frisch sprießenden Pflanzen vor dem Fenster betrachtet, spürt man, dass der Frühling mit voller Kraft Einzug hält. Im Frühling blüht alles mit lebhafter Vitalität auf, was mit der Hochphase der menschlichen Körperfunktionen und des Stoffwechsels zusammenfällt. Dennoch bleibt das Wetter im Frühling kalt und feucht, mit plötzlichen Wechseln zwischen Wärme und Kälte, wodurch man sehr anfällig für Erkältungen ist. Welche Lebensmittel sind in dieser Jahreszeit am besten für die Gesundheit?
Der berühmte chinesische Arzt Sun Simiao aus der Antike bemerkte: „Im Frühling sollte man saure Speisen reduzieren und süße Speisen bevorzugen, um die Milz zu nähren.“ Dies bedeutet, dass man in dieser Jahreszeit saure Lebensmittel einschränken und süße Lebensmittel bevorzugen sollte. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass im Frühling das Leber-Qi am stärksten ist; der Verzehr saurer Lebensmittel kann das Leber-Qi verstärken und dadurch die Milz und den Magen beeinträchtigen.Außerdem nehmen im Frühling die Aktivitäten im Freien und die körperliche Anstrengung zu. Die Milz und der Magen sind zu dieser Zeit jedoch relativ schwach und haben eine verminderte Verdauungsfunktion, sodass fettige Lebensmittel ungeeignet sind. Rote Datteln können kalorienreiche Süßigkeiten ersetzen und sind daher eine ausgezeichnete Wahl, um die Milz und den Magen im Frühling zu nähren.
Die zweite Empfehlung ist Honig. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Honig aufgrund seines süßen Geschmacks in die Meridiane der Milz und des Magens gelangt. Er kann das Blut auffüllen, das Qi stärken und den Darm befeuchten, um Verstopfung zu lindern.Das launische Wetter im Frühling mit seinen plötzlichen Wechseln zwischen Wärme und Kälte macht einen sehr anfällig für Erkältungen. Honig enthält verschiedene Mineralien und Vitamine, hat lungensäubernde und entgiftende Eigenschaften und kann die Immunität des Körpers stärken. Während des unvorhersehbaren Klimas im Frühling beugt der Verzehr dieser Lebensmittel nicht nur Erkältungen vor, sondern stärkt auch das Qi und das Blut und verbessert die Immunität. Als Nächstes stellen wir einige optimale Lebensmittel für die Ernährungstherapie im Frühling vor.
Jujuben gehören zu unseren bekanntesten Lebensmitteln und sind bei allen Altersgruppen und Geschlechtern beliebt. Vor allem Frauen schätzen ihre blutnährenden und Qi-stärkenden Eigenschaften sowie ihre Schönheits fördernden Wirkungen. Walnüsse stärken nicht nur das Gedächtnis und die Gehirnfunktion, sondern auch unser Immunsystem.Die Kombination aus Datteln und Walnüssen ergibt eine köstliche Paarung mit einer charmanten doppelten Bedeutung: „Datteln sehnen sich danach, mit dir zusammen zu sein“ (zǎo xiǎng hé nǐ zài yī qǐ). Warum teilen Sie diese gesunde Leckerei nicht anlässlich des Valentinstags mit Ihrem Lieblingsmenschen? Sie ist auch gut für den Körper!