Гледайки новопоникналите растения извън прозореца, човек усеща пристигането на пролетта с пълна сила. През пролетта всичко цъфти с жизнена енергия, което съвпада с пиковия период на физиологичните функции и метаболизма на човека. Въпреки това пролетното време остава студено и влажно, с резки промени между топлина и студ, което го прави силно податливо на настинки. Кои храни са най-полезни за здравето през този сезон?
Известният древен китайски лекар Сун Симяо е забелязал: „През пролетта човек трябва да намали киселите вкусове и да увеличи сладките, за да подхрани далака.“ Това съветва да се ограничат киселите храни и да се предпочитат сладките през този сезон. Традиционната китайска медицина счита, че пролетта е сезонът, когато чи на черния дроб е най-силно; консумацията на кисели храни може да влоши чи на черния дроб, като по този начин увреди далака и стомаха.Освен това през пролетта се увеличават дейностите на открито и физическото натоварване. В същото време далака и стомахът са относително слаби през този период, с намалена храносмилателна функция, което прави мазните храни неподходящи. Червените фурми могат да заменят калоричните сладкиши, което ги прави отличен избор за подхранване на далака и стомаха през пролетта.
Втората препоръка е медът. Традиционната китайска медицина счита, че медът, който е сладък на вкус, прониква в меридианите на далака и стомаха. Той може да възстанови кръвта, да стимулира чи и да овлажни червата, за да облекчи запека.Капризното пролетно време, с внезапни промени между топло и студено, прави човек много податлив на настинки. Медът съдържа различни минерали и витамини, притежава свойства за прочистване на белите дробове и детоксикация и може да повиши имунитета на организма.
По време на непредсказуемото пролетно време консумацията на тези храни не само предпазва от настинки, но и укрепва чи и кръвта, повишавайки имунитета. Следва да представим няколко оптимални пролетни храни за диетична терапия.
Ююбите са сред най-познатите ни храни, обичани от всички възрасти и полове. Жените особено ценят техните свойства за подхранване на кръвта и тонизиране на чи, наред с качествата им за подобряване на красотата. Орехите, от друга страна, не само подобряват паметта и когнитивните функции, но и укрепват имунната ни защита.Комбинацията от фурми и орехи създава вкусно съчетание с очарователно двойно значение: „Фурмите копнеят да бъдат с теб“ (Zǎo xiǎng hé nǐ zài yī qǐ). Възползвайте се от вълната на Свети Валентин и споделете тази здравословна лакомство с вашия специален човек. То е полезно и за тялото!