春日護肝:中醫推薦三味滋陰護肝、活化元氣的草本
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立春乃二十四節氣之首,「立」字寓意「開始」。自立春至立夏之際稱為春季,此乃萬物生長、耕耘播種之時。古諺云「一年之計在於春」,故自古立春即為重要節慶,亦稱「春節」。
中國傳統將立春十五日分為三候:「初候東風解凍,次候蟲始動,末候魚背冰游」——此三候象徵東風暖意漸濃,大地初融之景。立春後五日,冬眠昆蟲於巢穴漸醒;再過五日,河水初融,魚群躍出水面。此時水面殘留未完全消融的冰片,宛如背負著魚兒漂浮。
從學理而言,立春時節陽氣漸生。陰寒未盡,正值陰退陽長、寒去暖至的轉換期,亦是從寒轉暖的過渡階段。春季氣候變化劇烈,溫差極大。依循自然屬性,春季屬木,對應肝臟。中醫理論認為肝主疏泄,能調節血量、調和情志、輔助消化、柔筋明目,故立春養生尤重護肝。
春季應特別注重護肝養生,順應時節變化。肝喜調達,具疏泄之能。木屬生發之性,故肝歸於「木」。肝之生理特徵雖主疏泄,然此際陽氣易升而傷陰,故尤需重養陰。肝鬱易克脾土,心緒不暢則脾胃功能減弱,故防「肝火上亢」至關重要。心神安寧可防肝火上炎,同時促進陽氣生長。立春過後氣溫漸升,萬物復甦之際,人體陽氣亦隨春氣升發外展。
春季養生應順應陽氣升發特性,透過飲食起居配合肝性,輔助脾氣調和五臟,方能達到防病養生的目的。若能妥善實踐春季養肝之道,將為全年健康與長壽奠定根基。如何養護肝臟?中醫理論指出:肝屬剛之臟,形體屬陰而功能屬陽。透過補益肝陰、充盈肝血,能有效為肝臟的升發與疏泄機能提供物質基礎,此乃調節肝氣過盛或不足的關鍵,亦是維持肝臟陰陽平衡的核心要訣。
以下介紹數種能滋養柔化肝臟、輔助肝氣升發的中藥材:
1、白芍(はくしゃく)
菊科植物芍藥之乾燥根莖。味苦酸,性微寒。歸肝經、脾經。其酸味入肝,具養血收陰、柔肝止痛、平肝陽之效。本品能養血柔肝、緩急止痛,適用於肝氣不和所致之胸脇疼痛、腹痛、手足拘攣等症狀。生白芍因能收斂陰液、平抑肝陽,故適用於肝陽亢盛所致頭痛、眩暈等症。臨床上亦用於血虛所致面色蒼白、月經不調、自汗、盜汗等症狀。
現代研究顯示,本品含芍藥苷、芍藥花苷、安息香酸、揮發油、脂肪油、樹脂、鞣質、糖類、澱粉、黏液質、蛋白質等成分,具保肝作用及抑制胃液分泌之功效。煎劑口服,日用量3~9克;或製成丸劑、散劑使用。白芍與赤芍在《神農本草經》中未作區分,統稱芍藥,直至唐末宋初才開始區別。白芍與赤芍雖屬同一植物根莖,性味皆微寒。古人論述:「白芍補益,赤芍瀉利;白芍收斂,赤芍散發。」白芍擅長養血平肝、收斂陰液;赤芍則精於涼血活血、散除瘀血。故補血養陰調經之方多用白芍,清熱涼血、活血化瘀之劑則常用赤芍。
2、旱蓮草
菊科植物蒺藜地上部分。別名:墨旱蓮、墨汁草、墨水草、烏心草等。味甘酸,性寒,歸腎經、肝經。其酸味入肝,具滋養肝腎、涼血止血之效。適用於齒齦鬆動、白髮、眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陰虛血熱、吐血、鼻血、血尿、血痢、崩漏下血及外傷出血等症。腎虛致白髮者,宜配伍墨旱蓮、製首烏與桑椹。腎虛所致腰痛、夢遺、倦怠、耳鳴則與墨旱蓮、女貞子並用。現代研究顯示,本品含菸鹼、三甲基醇、三甲醛、皂苷、鞣質、苦味素、異黃酮配糖體、菊內酯等成分。水萃取物具顯著止血作用,並能促進冠狀動脈血流。
每日服用10~30克,可煎煮或搗汁飲用。
三、女貞子
木犀科女貞植物之果實。味苦甘,性平。歸肝腎經。能滋養肝腎、強健腰膝,具明目黑髮功效。用於陰虛內熱、眩暈、眼疲勞視力減退、耳鳴、腰膝酸軟、白髮等症。《本草再新》載:「養陰益腎,補氣舒肝。治腰腿痛,通經絡,調血行。」現代研究發現,本品含女貞子配糖體、橄欖素、油酸、4-羥基-β-苯乙基-β-D-葡萄糖苷、丁醯胺酸等成分,其中油酸具抗肝損傷、降血糖、降血脂、抗動脈硬化作用。
內服煎湯,每日5-10克。亦可熬製成膏藥或加工成丸劑。另可將女貞子以1:1比例浸泡於米酒中,每日飲用適量。
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