Med ankomsten av solterminen «Vinterens begynnelse» starter vinteren offisielt, og folk vil snart bli omgitt av streng kulde. Tilstrekkelige helseforholdsregler er avgjørende i kaldt vær, slik at sykdom ikke raskt får fotfeste. Så, hvilke næringsrike matvarer er best å spise i denne solterminen? Vi anbefaler disse spesielt gunstige alternativene, som er ideelle for å opprettholde helsen om vinteren. De som er usikre på hva de skal spise for å få næring i «Vinterens begynnelse», bør ta notat.
Hva du bør spise for å styrke deg i vinterhalvåret
1. Svarte bønner
Om vinteren fører redusert utendørsaktivitet til økt opphopning av fett og kolesterol i kroppen. For å forhindre opphopning, anbefales det å innlemme svarte bønner i kostholdet. Svarte bønner er rike på plantefibre, forbedrer fordøyelsen og hjelper til med å eliminere avfallsstoffer fra kroppen.I tillegg er svarte bønner rike på sporstoffer. Å spise dem i grøt om vinteren hjelper ikke bare med å forsinke aldring, men bidrar også til vekttap og forbedrer hudfargen.
2. Fårekjøtt
Med vinterens ankomst synker temperaturen betydelig. Mange kvinner fryser ofte i den kalde vinden, noe som gjør fårekjøtt til et ideelt valg. Dette varme kjøttet varmer kroppen umiddelbart samtidig som det gir næring til qi og blod, noe som gjør det til et utmerket tonikum for vinteren.
Derfor er det både smakfullt og raskt styrkende å innlemme fårekjøtt i måltidene, for eksempel i lammegryte eller fårekjøttbuljong, som en del av vinterens velværepraksis.
3. Duer
Duer er blant de mest næringsrike kjøttslagene, og ordtaket «én due er bedre enn ni kyllinger» vitner om verdien av dette kjøttet. Regelmessig inntak støtter nyrefunksjonen, hjernefunksjonen, blodtrykksreguleringen og hudforyngelsen. Kjøttet er lettfordøyelig, og kroppen tar raskt opp næringsstoffene for å få en gjenopprettende effekt.
Blant disse er klarkokt duesuppe den enkleste næringsrike buljongen. Bare vask duen, legg den i en bolle, tilsett vann og kok den over en gryte med kokende vann til den er mør. Smak til med salt før du nyter både kjøttet og buljongen. En bolle med varm duesuppe på en kald vinterdag vil varme deg øyeblikkelig.
4. Shiitake-sopp
Shiitake-sopp forbedrer ikke bare smaken, men styrker også milten. Med vinterens ankomst og betydelig kaldere vær, driver mange mindre med utendørsaktiviteter, noe som gjør tretthet vanlig. Å spise shiitake-sopp på denne tiden kan lindre slik tretthet og samtidig forbedre den mentale styrken.
Når du lager suppe til daglig konsum, bør du derfor vurdere å tilsette shiitake-sopp i gryten for å berike næringsinnholdet.
5. Hundekjøtt
Når man skal velge oppvarmende ingredienser til vinterkonsum, tenker man ofte på hundekjøtt. Det har egenskaper som varmer og styrker nyre-yang, driver bort kulde, forbedrer immunforsvaret og styrker motstanden mot kulde.
Når vinteren begynner og været blir kaldere, anbefales det å spise hundekjøtt for å varme kroppen og drive bort kulden. Dette er spesielt gunstig for de som opplever kalde lemmer eller lavt energinivå, da det hjelper med å lindre slike plager.
Helsehensyn ved vintersolverv
1. Beskyttelse mot kulde og varmebevaring
Ankomsten av vintersolverv varsler starten på bitter kulde. Personer med svakere konstitusjon eller eksisterende helseproblemer er spesielt utsatt for forkjølelse og sykdommer i denne perioden. Det er derfor lurt å kle seg i flere lag og sørge for tilstrekkelig varme. Når man beveger seg utendørs, anbefales det å ha et skjerf rundt halsen for å beskytte seg mot kulden.
2. Regulere humøret
Med vinterens kortere dager og tidligere kvelder kan de som er utsatt for melankoli oppleve økt depresjon. Langvarig eksponering for slike følelser er skadelig, så det er viktig å regulere humøret raskt og gjenopprette emosjonell stabilitet. Dette er også en metode for å opprettholde fysisk helse, så det må praktiseres.
Gå for eksempel på shopping med venner eller luft frustrasjonene dine for å endre humøret når du føler deg nedfor. Å unne seg deilig mat kan også hjelpe, da smaken av god mat ofte får problemene til å forsvinne. En kveldstur etter middagen for å nyte naturen er et annet alternativ.