Με την άφιξη του ηλιακού όρου «Έναρξη του Χειμώνα», ο χειμώνας ξεκινά επίσημα και σύντομα οι άνθρωποι θα τυλιχτούν από το δριμύ κρύο. Κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, είναι απαραίτητο να λαμβάνονται επαρκείς προφυλάξεις για την υγεία, ώστε να μην προσβληθούν γρήγορα από ασθένειες. Ποια θρεπτικά τρόφιμα είναι λοιπόν καλύτερα να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια αυτού του ηλιακού όρου; Προτείνουμε αυτές τις ιδιαίτερα ευεργετικές επιλογές, ιδανικές για τη διατήρηση της υγείας το χειμώνα. Όσοι δεν είναι σίγουροι για το τι να φάνε για θρέψη κατά την «Έναρξη του Χειμώνα» θα πρέπει να λάβουν υπόψη τους τις παρακάτω συμβουλές.
Θρεπτικά τρόφιμα για την αρχή του χειμώνα
1. Μαύρα φασόλια
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η μειωμένη δραστηριότητα στο ύπαιθρο οδηγεί σε αυξημένη συσσώρευση λιπών και χοληστερόλης στο σώμα. Για να αποφύγετε τη συσσώρευσή τους, συνιστάται να εντάξετε τα μαύρα φασόλια στη διατροφή σας. Πλούσια σε φυτικές ίνες, τα μαύρα φασόλια ενισχύουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και βοηθούν στην αποβολή των τοξινών από το σώμα.Επιπλέον, τα μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία. Η κατανάλωσή τους σε χυλό κατά τη διάρκεια του χειμώνα όχι μόνο βοηθά στην καθυστέρηση της γήρανσης, αλλά και στη μείωση του βάρους και στη βελτίωση της επιδερμίδας.
2. Προβατίνα
Με την άφιξη του χειμώνα, οι θερμοκρασίες πέφτουν σημαντικά. Πολλές γυναίκες συχνά τρέμουν από τον κρύο άνεμο, καθιστώντας την προβατίνα την ιδανική επιλογή. Αυτό το ζεστό κρέας θερμαίνει αμέσως το σώμα, ενώ θρέφει το τσι και το αίμα, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό τονωτικό για το χειμώνα.
Έτσι, κατά τη διάρκεια των χειμερινών πρακτικών ευεξίας, η ενσωμάτωση του αρνιού στα γεύματα — όπως το αρνίσιο hotpot ή ο ζωμός αρνιού — είναι τόσο γευστική όσο και γρήγορα αναζωογονητική.
3. Κρέας περιστεριού
Το κρέας περιστεριού συγκαταλέγεται στα θρεπτικά κρέατα, με το ρητό «ένα περιστέρι ξεπερνά εννέα κοτόπουλα» να πιστοποιεί την αξία του. Η τακτική κατανάλωσή του υποστηρίζει την υγεία των νεφρών, τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και την αναζωογόνηση του δέρματος. Καθώς είναι εύκολα εύπεπτο, το σώμα απορροφά γρήγορα τα θρεπτικά του συστατικά για αναζωογονητικά αποτελέσματα.
Μεταξύ αυτών, η σούπα περιστεριού που σιγοβράζει είναι ο πιο απλός θρεπτικός ζωμός. Απλά πλύνετε το περιστέρι, βάλτε το σε ένα μπολ, προσθέστε νερό και σιγοβράστε το σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε αλάτι και απολαύστε τόσο το κρέας όσο και το ζωμό. Ένα μπολ ζεστή σούπα περιστεριού σε μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα θα σας ζεστάνει αμέσως.
4. Μανιτάρια shiitake
Τα μανιτάρια shiitake όχι μόνο ενισχύουν τη γεύση, αλλά και δυναμώνουν τον σπλήνα. Με την άφιξη του χειμώνα και το σημαντικά πιο κρύο καιρό, πολλοί άνθρωποι ασχολούνται λιγότερο με υπαίθριες δραστηριότητες, με αποτέλεσμα να είναι συχνή η κόπωση. Η κατανάλωση μανιταριών shiitake αυτή την εποχή μπορεί να ανακουφίσει την κούραση και να βελτιώσει τη διανοητική δύναμη.
Επομένως, όταν προετοιμάζετε σούπες για καθημερινή κατανάλωση, σκεφτείτε να προσθέσετε μανιτάρια shiitake στο στιφάδο για να εμπλουτίσετε τη θρεπτική τους αξία.
5. Κρέας σκύλου
Όταν επιλέγουμε συστατικά που ζεσταίνουν για κατανάλωση το χειμώνα, συχνά μας έρχεται στο μυαλό το κρέας σκύλου. Έχει ιδιότητες που ζεσταίνουν και τονώνουν το yang των νεφρών, διώχνουν το κρύο, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύουν την αντοχή στο κρύο.
Καθώς η αρχή του χειμώνα φέρνει πιο κρύο καιρό, συνιστάται η κατανάλωση κρέατος σκύλου για να ζεσταθεί το σώμα και να διώξει το κρύο. Αυτό είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για όσους έχουν κρύα άκρα ή χαμηλά επίπεδα ενέργειας, καθώς βοηθά στην ανακούφιση τέτοιων ενοχλήσεων.
Σκέψεις για την ευεξία κατά το χειμερινό ηλιοστάσιο
1. Προστασία από το κρύο και διατήρηση της θερμότητας
Η άφιξη του χειμερινού ηλιοστασίου σηματοδοτεί την έναρξη του δριμύ κρύου. Τα άτομα με πιο αδύναμη σωματική διάπλαση ή προϋπάρχουσες παθήσεις είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε κρυολογήματα και ασθένειες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Συνιστάται λοιπόν να προσθέτετε αμέσως επιπλέον στρώσεις ρούχων και να εξασφαλίζετε επαρκή ζεστασιά. Όταν βγαίνετε έξω, συνιστάται να τυλίγετε ένα κασκόλ γύρω από το λαιμό για να προστατευτείτε από το κρύο.
2. Ρυθμίστε τη διάθεσή σας
Με την έλευση του χειμώνα, οι λιγότερες ώρες φωτός της ημέρας και το νωρίτερο σούρουπο μπορούν να προκαλέσουν μελαγχολία σε όσους είναι επιρρεπείς σε συναισθηματισμούς. Η παρατεταμένη έκθεση σε κακή διάθεση είναι επιζήμια, οπότε ρυθμίστε ενεργά την συναισθηματική σας κατάσταση για να αποκαταστήσετε τη σταθερότητα. Αυτό είναι επίσης ένα ζωτικό στοιχείο για τη διατήρηση της σωματικής υγείας.
Για παράδειγμα, πηγαίνετε για ψώνια με φίλους ή εκφράστε τις απογοητεύσεις σας για να αλλάξετε τη διάθεσή σας όταν αισθάνεστε κακοδιάθετοι. Το να απολαύσετε νόστιμο φαγητό μπορεί επίσης να βοηθήσει, καθώς η γεύση του καλού φαγητού συχνά κάνει τα προβλήματα να ξεθωριάζουν. Μια άλλη επιλογή είναι να κάνετε έναν βραδινό περίπατο μετά το δείπνο για να απολαύσετε το φυσικό τοπίο.