Med ankomsten af solterminen "Vinterens begyndelse" starter vinteren officielt, og folk vil snart blive omgivet af streng kulde. Det er vigtigt at tage passende sundhedsforholdsregler i koldt vejr, så sygdom ikke hurtigt får fat. Så hvilke nærende fødevarer er bedst at spise i denne soltermin? Vi anbefaler disse særligt gavnlige valg, der er ideelle til at bevare sundheden om vinteren. Dem, der er usikre på, hvad de skal spise for at få næring i "Vinterens begyndelse", bør tage dette til efterretning.
Nærende fødevarer til vinterens begyndelse
1. Sorte bønner
I vinterkulden fører reduceret udendørs aktivitet til øget ophobning af fedt og kolesterol i kroppen. For at forhindre ophobning er det tilrådeligt at indarbejde sorte bønner i din kost. Sorte bønner er rige på plantefibre, forbedrer fordøjelsen og hjælper med at fjerne affaldsstoffer fra kroppen.Derudover er sorte bønner rige på sporstoffer. At spise dem i grød om vinteren hjælper ikke kun med at forsinke aldring, men hjælper også med vægttab og forbedrer hudens udseende.
2. Fårekød
Med vinterens komme falder temperaturen markant. Mange kvinder fryser ofte i den kolde vind, hvilket gør fårekød til et ideelt valg. Dette varme kød varmer kroppen øjeblikkeligt, samtidig med at det nærer qi og blod, hvilket gør det til et fremragende tonikum til vinteren.
Derfor er det tilrådeligt at inddrage fårekød – f.eks. i hotpot eller suppe – i vinterens wellness-rutiner. Disse retter har en dejlig smag og giver hurtige sundhedsmæssige fordele.
3. Duer
Duer er blandt de mest nærende kødtyper, og ordsproget "en due er bedre end ni kyllinger" vidner om dens værdi. Regelmæssig indtagelse understøtter nyresundheden, forbedrer mental skarphed, sænker blodtrykket og fremmer ungdommelig hud. Da det er let fordøjeligt, absorberer kroppen hurtigt dets næringsstoffer, hvilket giver en kraftig genopbyggende effekt.
Blandt disse er klarkogt duvesuppe den enkleste nærende bouillon. Du skal blot vaske duen, lægge den i en skål, tilsætte vand og koge den over en gryde med kogende vand, indtil den er mør. Krydr med salt, før du nyder både kødet og bouillonen. En skål varm duvesuppe på en kold vinterdag varmer dig øjeblikkeligt.
4. Shiitake-svampe
Shiitake-svampe forbedrer ikke kun smagen, men styrker også milten. Med vinterens komme og betydeligt koldere vejr dyrker mange mennesker mindre udendørsaktiviteter, hvilket gør træthed almindelig. At spise shiitake-svampe på dette tidspunkt kan lindre sådan træthed og samtidig forbedre den mentale energi.
Når du tilbereder supper til daglig brug, kan du derfor overveje at tilføje shiitake-svampe til gryderetten for at berige næringsindholdet.
5. Hundekød
Når man vælger varme ingredienser til vinterbrug, kommer hundekød ofte i tankerne. Det har egenskaber, der varmer og styrker nyre-yang, fordriver kulde, forbedrer immuniteten og styrker modstanden mod kulde.
Da vinterens begyndelse bringer koldere vejr, anbefales det at spise hundekød for at varme kroppen og fjerne kulde. Dette er især gavnligt for dem, der oplever kolde lemmer eller lavt energiniveau, da det hjælper med at lindre sådanne ubehag.
Overvejelser om velvære ved vintersolhverv
1. Beskyttelse mod kulde og fastholdelse af varme
Vintersolhvervets ankomst indvarsler den bitre kuldes begyndelse. Personer med svagere konstitution eller eksisterende helbredsproblemer er særligt modtagelige for forkølelse og sygdom i denne periode. Det tilrådes derfor at tage ekstra tøj på og sikre tilstrækkelig varme. Når man begiver sig udendørs, anbefales det at vikle et tørklæde om halsen for at beskytte sig mod kulden.
2. Regulér dit humør
Med vinterens kortere dagslys og tidligere aftener kan personer, der er tilbøjelige til melankoli, opleve forstærkede følelser af depression. Langvarig udsættelse for sådanne følelser er skadelig, så det er vigtigt at regulere dit humør hurtigt og genoprette din følelsesmæssige stabilitet. Dette er også en metode til at opretholde fysisk sundhed, så det skal praktiseres.
Gå for eksempel på shopping med venner eller udluft din frustration for at ændre dit humør, når du føler dig nedtrykt. At forkæle sig selv med lækker mad kan også hjælpe, da smagen af god mad ofte får problemerne til at forsvinde. En aftenvandring efter middagen for at nyde naturen er en anden mulighed.