Kylmä talvi-ilmasto vaikuttaa ihmisen hormonaaliseen järjestelmään lisäämällä kilpirauhashormonien ja adrenaliinin eritystä. Tämä edistää ja nopeuttaa kolmen tärkeimmän lämpöä tuottavan ravintoaineen – proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien – hajoamista, mikä parantaa kehon kylmänkestävyyttä ja johtaa liialliseen lämmönhukkaan. Siksi talvisessa ravitsemuksessa tulisi priorisoida kalorien saannin lisääminen. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat lisäämään kohtuullisesti peruselintarvikkeiden ja rasvojen kulutusta ja varmistamaan samalla korkealaatuisen proteiinin riittävän saannin.Liha, kuten lampaanliha, naudanliha, kana ja hirvenliha, sekä merenelävät, kuten katkaravut, kyyhkynen, viiriäinen ja merikurkku, ovat runsaasti proteiineja ja rasvoja sisältäviä elintarvikkeita, jotka tuottavat huomattavasti lämpöä. Perinteinen kiinalainen lääketiede katsoo, että näillä elintarvikkeilla on munuaisille hyödyllisiä ominaisuuksia, ne virkistävät yang-energiaa, lämmittävät keskivartaloa ja alavartaloa, täydentävät qi-energiaa ja tuottavat verta, minkä vuoksi ne ovat erittäin tehokkaita kylmänkestävyyden kannalta.
Lisäksi herkkyys kylmälle liittyy kalsiumin ja raudan puutteeseen. Tämä herkkyys liittyy tiettyjen mineraalien riittämättömään saantiin. Esimerkiksi kalsiumtasot vaikuttavat suoraan sydänlihaksen, verisuonten ja luustolihasten supistumiskykyyn ja herkkyyteen. Veren rautapuute on anemiaan johtava ensisijainen syy, joka ilmenee usein lämmöntuotannon vähenemisenä ja alhaisena ruumiinlämpönä. Siksi kalsiumia ja rautaa runsaasti sisältävien elintarvikkeiden nauttiminen voi parantaa kehon kylmänkestävyyttä.Kalsiumia sisältäviä ruokia ovat pääasiassa maito, soijatuotteet, merilevä, merilevä, äyriäiset, osterit, sardiinit ja katkaravut; rautaa sisältäviä ruokia ovat pääasiassa eläinveri, munankeltuaiset, sianmaksa, soijapavut, seesaminsiemenet, musta sieni ja punaiset taatelit. Merilevä ja merilevä edistävät tyroksiinin eritystä, mikä tuottaa lämpöä.Kilpirauhasen erittämä hormoni tyroksiini kiihdyttää hapettumista lukuisissa kudossoluissa, mikä parantaa kehon lämmöntuotantokykyä. Tämä nostaa perusaineenvaihduntaa, kiihdyttää ihon verenkiertoa ja parantaa kylmänkestävyyttä. Jodipitoiset elintarvikkeet stimuloivat tyroksiinin eritystä. Tällaisia elintarvikkeita ovat merilevä, merilevä, merilevä, meduusa, pinaatti, kiinankaali ja maissi.Eläinten maksa ja porkkanat parantavat kylmänkestävyyttä. Kylmä ilmasto muuttaa merkittävästi vitamiinien aineenvaihduntaa ihmiskehossa. A- ja C-vitamiinien saannin lisääminen parantaa kylmänkestävyyttä ja sopeutumiskykyä sekä suojaa verisuonia.
Myös tavalliset elintarvikkeet, kuten seesaminsiemenet ja auringonkukansiemenet, sisältävät kylmänkestävyyden kannalta tärkeitä aineita. Kylmä sää lisää kehon metioniinin tarvetta. Transmetyloinnin kautta metioniini toimittaa kylmään sopeutumiseen tarvittavia metyyliryhmiä. Siksi talvisessa ruokavaliossa tulisi olla runsaasti seesaminsiemeniä, auringonkukansiemeniä ja vihanneksia.