Tanggal 8 November menandai awal musim dingin: Awal Musim Dingin. Seperti namanya, ini menandakan kedatangan musim dingin. Dengan perubahan cuaca dan iklim, strategi pemeliharaan kesehatan kita harus menyesuaikan secara alami. Beberapa orang mengklaim bahwa musim dingin adalah musim terbaik untuk nutrisi, menganjurkan konsumsi tonik yang cukup setelah Awal Musim Dingin. Apakah ini akurat? Bagaimana kita seharusnya merawat kesehatan dengan benar selama periode ini? Mari kita ikuti panduan para ahli.
Ahli: Awal Musim Dingin menandai transisi antara musim gugur dan musim dingin, menimbulkan tantangan bagi pasien dengan masalah pernapasan
Meskipun Awal Musim Dingin menandai kedatangan musim dingin, transisi iklim tidak memiliki batas yang ketat; musim dingin tidak dimulai secara tiba-tiba pada tanggal ini.Dokter Utama Huang Hanchao dari Rumah Sakit Tradisional Cina Provinsi Guangdong sebelumnya menyatakan bahwa cuaca selama periode Awal Musim Dingin menjembatani musim gugur dan musim dingin, menunjukkan karakteristik kedua musim tersebut. "Misalnya, udara tetap relatif kering pada waktu ini, dengan fluktuasi suhu yang signifikan antara pagi dan malam, mirip dengan panas yang tersisa dari akhir musim panas."
Menurut Dr. Huang, kelompok yang paling rentan mengalami masalah kesehatan pada periode ini adalah individu dengan kondisi pernapasan, yang rentan kambuh. Anak-anak dan lansia juga rentan; bagi lansia, penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular mungkin mengalami peningkatan insiden ringan, sehingga memerlukan kewaspadaan.
Apakah musim dingin membutuhkan suplemen tonik yang kuat? Pada awal musim dingin, fokus harus pada tonifikasi yang lembut
Banyak orang percaya bahwa musim dingin membutuhkan suplemen tonik yang kuat untuk melawan dingin dan mencegah penyakit. Meskipun mengakui ada kebenaran dalam pandangan ini, Dr Huang Hanchao menekankan pentingnya pendekatan. Kedatangan awal musim dingin tidak memerlukan suplemen berat secara langsung; penyesuaian harus dilakukan sesuai dengan waktu dan iklim. Pada awal musim dingin, tonifikasi yang lembut merupakan pendekatan yang tepat untuk menjaga kesehatan.
"Kekeringan musim gugur mungkin masih berlanjut pada awal musim dingin, sehingga prinsip kesehatan haruslah nutrisi ringan – yaitu, sedikit membersihkan panas internal sambil mengisi kembali cairan yin. Pilih bahan-bahan yang melembapkan daripada hanya makanan yang menghangatkan dan mengeringkan. Nutrisi yang kuat sebaiknya disimpan untuk periode Minor Snow."
Untuk nutrisi ringan pada awal musim dingin, Dokter Konsultan Huang Hanchao merekomendasikan sup manis. Misalnya, merebus kastanye, umbi lili, kacang merah, dan gula batu akan menghasilkan kaldu manis dan melembapkan yang menghindari panas berlebihan.Selain itu, sup yang dibuat dengan bahan-bahan seperti ubi jalar Cina, jamur singa, beri goji, kastanye, dan kacang walnut, direbus dengan tulang babi atau daging lain, juga bermanfaat. Konsumsi harian teh madu yang dicampur dengan madu Barat sangat cocok untuk mereka yang bekerja di bidang intelektual.
Tentu saja, ada beberapa batasan diet selama awal musim dingin. Dokter Utama Huang Hanchao menyarankan bahwa, karena efek sisa "musim panas India" mungkin masih bertahan, sebaiknya hindari makanan yang digoreng, pedas, dan sangat bergizi sebanyak mungkin, serta makanan yang memiliki sifat menghangatkan dan mengeringkan.
Apa yang Harus Dikonsumsi untuk Nutrisi Setelah Awal Musim Dingin
1. Kubis Cina
Kubis Cina bersifat hangat dan manis, masuk ke meridian limpa dan lambung.Ia menghangatkan lambung, meningkatkan energi, mengusir dingin, dan melindungi dari angin. Ia meredakan nyeri perut bagian atas akibat dingin, sensitivitas perut terhadap dingin, ketidaknyamanan perut bagian bawah, dan sembelit.Kandungan lemaknya terdiri principalmente dari asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, dengan asam lemak esensial menyumbang 50% dari total. Kacang hitam juga mengandung fosfolipid, isoflavon, dan biotin. Oleh karena itu, mengonsumsi kacang hitam tidak berisiko meningkatkan lipid darah dan bahkan dapat membantu menurunkan kolesterol. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, kacang hitam bersifat netral dan manis, dengan fungsi melembapkan usus dan menutrisi darah.
3. Daging Kambing
Daging kambing bersifat hangat, masuk ke meridian limpa dan ginjal. Ia menghangatkan ginjal, membantu energi yang, dan memperkuat pinggang dan tulang.Medicine tradisional Tiongkok menganggap ikan kerapu memiliki sifat hangat dan rasa manis, dengan efek memperkuat limpa dan lambung, menutrisi hati dan ginjal, serta meredakan batuk dan menghilangkan dahak. Pada musim dingin, ikan kerapu menjadi gemuk dan juicy, dagingnya putih seperti salju dan lembut lezat, menjadikannya musim terbaik untuk menikmati hidangan ini.
5. Bawang Daun
Bawang daun memiliki rasa pedas dan sifat hangat, membantu mengeluarkan keringat untuk mengusir patogen dan menghangatkan bagian tengah tubuh untuk mengusir dingin. Ia terutama digunakan untuk gejala pernapasan akibat serangan angin dingin, seperti demam dengan menggigil, sakit kepala, hidung tersumbat, batuk dengan dahak putih, dada sesak, dan sesak napas.
6. Ikan Mas
Ikan mas memiliki sifat hangat dan rasa manis, mampu menguatkan limpa dan meningkatkan qi, menghangatkan bagian tengah tubuh dan menurunkan qi, merangsang diuresis dan mengurangi pembengkakan, serta menutrisi darah dan memperlancar laktasi. Kaya akan asam lemak tak jenuh, konsumsi rutin tidak hanya meningkatkan kebugaran fisik tetapi juga membantu pengelolaan berat badan, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi lipid darah, sehingga berkontribusi pada umur panjang.
7. Jamur Shiitake
Jamur shiitake mengandung berbagai vitamin dan mineral, lebih dari 50 enzim, asam amino bebas, kolin, adenina, ergosterol, dan polisakarida shiitake. Mereka menghambat sintesis kolesterol dalam tubuh, mempromosikan pemecahan dan pengeluaran kolesterol, serta mencegah peningkatan lipid darah.
8. Jahe
Jahe memiliki sifat hangat dan rasa pedas, dengan efek seperti menghangatkan tubuh, merangsang keringat, meredakan mual, detoksifikasi, dan menghangatkan paru-paru.
9. Jagung
Jagung memiliki sifat netral hingga hangat dan rasa manis. Rasa manis dan warna kuningnya sesuai dengan limpa, menyeimbangkan lambung, dan menghangatkan bagian tengah tubuh. Bubur jagung sering digunakan untuk anak-anak dengan diare akibat kekurangan limpa, orang tua dengan kekurangan energi dan kelelahan, serta nutrisi pasca melahirkan untuk wanita.