Наступление солнечного срока «Начало зимы» знаменует собой начало холодного зимнего сезона, что вызывает острую необходимость начать питать организм. Невыполнение этого требования может сделать человека уязвимым к холоду, что может привести к заболеванию. С этой целью рекомендуется уделять особое внимание поддержанию здоровья с помощью питания в повседневной жизни, например, употребляя лечебные блюда. Итак, какие лечебные блюда полезны для поддержания здоровья в начале зимы? Вот несколько рекомендуемых питательных рецептов для тех, кто хочет укрепить здоровье зимой.
Что есть для здоровья в день зимнего солнцестояния
Лечебное блюдо 1: Суп из трепангов и голубиных яиц
Ингредиенты: 150 г голубиных яиц, по 25 г трепангов и ягод годжи, соответствующее количество ломтиков имбиря и зеленого лука.
Способ приготовления:
1. Подготовьте голубиные яйца, тщательно их вымыв. Поместите в кастрюлю с водой и варите на медленном огне до готовности. Очистите и отложите в сторону.
3. Промойте кастрюлю, тщательно высушите, затем добавьте небольшое количество масла. Обжарьте измельченный имбирь и зеленый лук до появления аромата. Влейте необходимое количество воды, добавьте нарезанный морской огурец и доведите до кипения.
4. Добавьте очищенные яйца в кипящую воду. Продолжайте кипятить на сильном огне в течение нескольких минут, затем добавьте промытые ягоды годжи. Убавьте огонь и варите на медленном огне в течение нескольких минут.
5. Перед подачей на стол приправьте солью и щепоткой глутамата натрия. Перед подачей на стол попробуйте на вкус.
Лечебные свойства: этот суп питает печень и почки, восполняет жизненную энергию и увлажняет кожу.
Лечебное блюдо II: суп из баранины и астрагала
Ингредиенты: 280 г баранины, 150 г моркови, по 3 г корня астрагала и корня дягиля, необходимое количество ломтиков имбиря и кусочков зеленого лука.
Способ приготовления:
1. Тщательно промойте баранину, затем нарежьте небольшими кубиками. Вымойте морковь и нарежьте кружочками толщиной примерно 2-3 мм.
3. Доведите воду в кастрюле до кипения. Бланшируйте кубики баранины в течение одной-двух минут, затем выньте и тщательно промойте. Вылейте воду, в которой бланшировали, и промойте кастрюлю. Наполните кастрюлю свежей водой, добавьте все подготовленные ингредиенты и доведите до кипения.
4. Как только вода закипит, добавьте умеренное количество кулинарного вина. Убавьте огонь до минимума и варите на медленном огне примерно от получаса до часа.
4. Наконец, когда ингредиенты станут мягкими, добавьте щепотку соли перед подачей.
Лечебные свойства: этот суп укрепляет организм, повышает уровень ци и питает кровь. Он особенно подходит для тех, кто чувствует физическую слабость, имеет бледное лицо или хочет улучшить цвет лица.
Рекомендации по питанию в начале зимы
1. Внимательное питание
С наступлением зимы и значительным понижением температуры своевременное питание становится необходимым для предотвращения болезней. Однако к этому следует подходить методично. Перед употреблением значительного количества тонизирующих средств дайте пищеварительной системе время приспособиться. Избегайте внезапного чрезмерного потребления, так как это может перегрузить желудок и кишечник.Вначале выбирайте супы, такие как бульон из красных фиников и арахиса или говяжий суп. 2. Увеличьте потребление теплой каши. С понижением температуры поддержание тепла становится необходимым для предотвращения простудных заболеваний. Зимой рекомендуется употреблять больше теплой каши, которая согревает тело и обеспечивает питание — действительно полезная практика. Существует множество разновидностей каши,что дает широкий выбор. Рассмотрите пшеничную кашу для питания сердца и уменьшения сухости, кунжутную кашу для укрепления энергии и питания инь или редьковую кашу для улучшения пищеварения и удаления мокроты.
Помимо этого, мы рекомендуем ограничить потребление морепродуктов зимой, так как эти продукты обладают охлаждающими свойствами. Чрезмерное потребление может привести к накоплению холода в организме, что затрудняет сохранение тепла и может нанести вред здоровью.Кроме того, следует с осторожностью употреблять продукты с высоким содержанием жиров и сахара. В противном случае они могут не только повысить вашу чувствительность к холоду, но и способствовать набору веса, что затруднит последующее похудение.